水產品質量安全監管員培訓

1. 2017年我國水產品質量好不好

從農業部獲悉，十八大以來，我國水產品質量安全保持了水平穩定向好的勢頭，2017年產地監測合格率99.7%，連續5年產地監測合格率保持在99%以上，市場監測合格率由2009年的88.7%提高到2017年第四季度的97.3%。

在加強監督抽查、專項整治的同時，農業部各級漁業部門堅持檢打聯動，始終保持對違法用葯的高壓態勢。據統計，2014-2016年，農業部組織對超標樣品地區進行了專項執法督查，近年來，各地每年用於水產品質量安全監管經費約3億元，抽檢樣品15萬多個，出動執法人員10萬人次，超標樣品查處率100%。

為確保水產品質量安全，農業部還在推進標准化健康養殖和用葯指導培訓，堅持綜合施策和源頭治理。標准化健康養殖是確保水產品質量安全的根本前提。多年來，農業部大力推進標准化健康養殖，堅持開展水產養殖規范用葯科普下鄉活動，推動禁止養殖區、限制養殖區和養殖區劃定，從養殖環境源頭上保障水產品質量安全。目前共有國家和行業標准900多項，地方標准1918項。截至2017年全國創建水產健康養殖示範場6129家，全國漁業健康養殖示範縣29個，水產品「三品一標」總數達到1.27萬個，占農產品總數的12%，其中無公害水產品1.15萬個，綠色水產品655個，有機水產品379個，地理標志水產品173個。各級推廣機構和大專院校科研機構每年10000多名專家和技術人員廣泛參與，舉辦各類技術培訓班4000餘次，接受技術培訓的漁民達25萬多人次。

貝類是我國重要水產品，深受廣大消費者喜愛，消費量大。同時，貝類風險隱患也大，極易引起急性中毒甚至死亡。農業部高度重視貝類產品質量安全，每年安排700多萬元用於貝類產品監測，每年抽檢貝類樣品近4000個，加強對貝類中重金屬鉛、鎘、多氯聯苯、毒素等監測預警，特別是對重點時段、重點區域和重點品種加強監測，確保及時發現問題，根據監測結果及時發布預警，採取暫時性關閉采捕區域等緊急管理措施。據了解，我國海水貝類養殖環境總體較好，貝類質量安全水平明顯提升。

這標准適合中國的國情。

2. 水產養殖質量安全管理規定的第一章　總則

第一條為提高養殖水產品質量安全水平，保護漁業生態環境，促進水產養殖業的健康發展，根據《中華人民共和國漁業法》等法律、行政法規，制定本規定。
第二條在中華人民共和國境內從事水產養殖的單位和個人，應當遵守本規定。
第三條農業部主管全國水產養殖質量安全管理工作。
縣級以上地方各級人民政府漁業行政主管部門主管本行政區域內水產養殖質量安全管理工作。
第四條國家鼓勵水產養殖單位和個人發展健康養殖，減少水產養殖病害發生；控制養殖用葯，保證養殖水產品質量安全；推廣生態養殖，保護養殖環境。
國家鼓勵水產養殖單位和個人依照有關規定申請無公害農產品認證。

3. 水產養殖質量安全管理規定

第一條 為提高養殖水產品質量安全水平，保護漁業生態環境，促進水產養殖業的健康發展，根據《中華人民共和國漁業法》等法律、行政法規，制定本規定。

第二條 在中華人民共和國境內從事水產養殖的單位和個人，應當遵守本規定。

第三條 農業部主管全國水產養殖質量安全管理工作。

縣級以上地方各級人民政府漁業行政主管部門主管本行政區域內水產養殖質量安全管理工作。

第四條 國家鼓勵水產養殖單位和個人發展健康養殖，減少水產養殖病害發生；控制養殖用葯，保證養殖水產品質量安全；推廣生態養殖，保護養殖環境。

國家鼓勵水產養殖單位和個人依照有關規定申請無公害農產品認證。

第二章 養殖用水

第五條 水產養殖用水應當符合農業部《無公害食品海水養殖用水水質》(NY5052-2001)或《無公害食品淡水養殖用水水質》(NY5051-2001)等標准，禁止將不符合水質標準的水源用於水產養殖。

第六條 水產養殖單位和個人應當定期監測養殖用水水質。

養殖用水水源受到污染時，應當立即停止使用；確需使用的，應當經過凈化處理達到養殖用水水質標准。

養殖水體水質不符合養殖用水水質標准時，應當立即採取措施進行處理。經處理後仍達不到要求的，應當停止養殖活動，並向當地漁業行政主管部門報告，其養殖水產品按本規定第十三條處理。

第七條 養殖場或池塘的進排水系統應當分開。水產養殖廢水排放應當達到國家規定的排放標准。

第三章 養殖生產

第八條 縣級以上地方各級人民政府漁業行政主管部門應當根據水產養殖規劃要求，合理確定用於水產養殖的水域和灘塗，同時根據水域灘塗環境狀況劃分養殖功能區，合理安排養殖生產布局，科學確定養殖規模、養殖方式。

第九條 使用水域、灘塗從事水產養殖的單位和個人應當按有關規定申領養殖證，並按核準的區域、規模從事養殖生產。

第十條 水產養殖生產應當符合國家有關養殖技術規范操作要求。水產養殖單位和個人應當配置與養殖水體和生產能力相適應的水處理設施和相應的水質、水生生物檢測等基礎性儀器設備。

水產養殖使用的苗種應當符合國家或地方質量標准。

第十一條 水產養殖專業技術人員應當逐步按國家有關就業准入要求，經過職業技能培訓並獲得職業資格證書後，方能上崗。

第十二條 水產養殖單位和個人應當填寫《水產養殖生產記錄》(格式見附件1)，記載養殖種類、苗種來源及生長情況、飼料來源及投喂情況、水質變化等內容。《水產養殖生產記錄》應當保存至該批水產品全部銷售後2年以上。

第十三條 銷售的養殖水產品應當符合國家或地方的有關標准。不符合標準的產品應當進行凈化處理，凈化處理後仍不符合標準的產品禁止銷售。

第十四條 水產養殖單位銷售自養水產品應當附具《產品標簽》(格式見附件2)，註明單位名稱、地址，產品種類、規格，出池日期等。

第四章 漁用飼料和水產養殖用葯

第十五條 使用漁用飼料應當符合《飼料和飼料添加劑管理條例》和農業部《無公害食品漁用飼料安全限量》(NY5072-2002)。鼓勵使用配合飼料。限制直接投喂冰鮮(凍)餌料，防止殘餌污染水質。

禁止使用無產品質量標准、無質量檢驗合格證、無生產許可證和產品批准文號的飼料、飼料添加劑。禁止使用變質和過期飼料。

第十六條 使用水產養殖用葯應當符合《獸葯管理條例》和農業部《無公害食品漁葯使用准則》(NY5071-2002)。使用葯物的養殖水產品在休葯期內不得用於人類食品消費。

禁止使用假、劣獸葯及農業部規定禁止使用的葯品、其他化合物和生物制劑。原料葯不得直接用於水產養殖。

第十七條 水產養殖單位和個人應當按照水產養殖用葯使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導下科學用葯。

水生生物病害防治員應當按照有關就業准入的要求，經過職業技能培訓並獲得職業資格證書後，方能上崗。

第十八條 水產養殖單位和個人應當填寫《水產養殖用葯記錄》(格式見附件3)，記載病害發生情況，主要症狀，用葯名稱、時間、用量等內容。《水產養殖用葯記錄》應當保存至該批水產品全部銷售後2年以上。

第十九條 各級漁業行政主管部門和技術推廣機構應當加強水產養殖用葯安全使用的宣傳、培訓和技術指導工作。

第二十條 農業部負責制定全國養殖水產品葯物殘留監控計劃，並組織實施。

縣級以上地方各級人民政府漁業行政主管部門負責本行政區域內養殖水產品葯物殘留的監控工作。

第二十一條 水產養殖單位和個人應當接受縣級以上人民政府漁業行政主管部門組織的養殖水產品葯物殘留抽樣檢測。

4. 食品安全管理員的食品安全管理員職責

食品安全管理員的職責是：
1、配合市場監督管理部門對本單位食品安全進行內監督檢查，並如實提供有關容情況；
2、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；
3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，並對執行情況進行督促檢查；
4、檢查食品生產經營過程的食品安全狀況並記錄，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止並提出處理意見；
5、對食品安全檢驗工作進行管理；
6、對本單位從業人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病症的人員調離相關崗位；
7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；
8、協助所在單位定期向市場監督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報告，食品安全綜合自查報告樣式由市場監督管理部門另行制定；
9、與保證食品安全有關的其他管理工作。

5. 我國關於水產品質量安全的相關法律法規有哪些

一、《中華人民共和國農產品質量安全法》
二、農業部《水產養殖質量安全管理規定》
三、農業部關於全面推進水產健康養殖、加強水產品質量安全監管的意見
四、產地水產品質量安全監督抽查工作暫行規定

6. 水產品質量安全 由哪個部門管理

由防疫檢疫部及衛生部門共同檢查。

7. 誰有09年水產品質量安全工作計劃

2009年，我局將按照市、區兩級政府對食品安全工作的總體要求和《農產品質量安全法》的相關規定，全面落實「寧波市食品安全六項工程實施方案」文件精神，部署開展食用農產品質量保障工程。堅持集中整治與日常監管、嚴格執法與科學管理、打假治劣與扶優扶強相結合，創新監管機制，改進監管方式，進一步提高水產品質量安全監管力度和我區農業組織化程度，切實抓好初級水產品質量安全工作，不斷提高初級水產品質量安全水平，努力保障食品的源頭安全。
一．加強統籌領導，確保各項水產品質量安全工作責任到位
加強對水產品質量安全工作的領導，2009年的水產品質量安全工作在簽訂責任狀、部署落實工作任務的基礎上，重點加強會議交流、總結匯報以及對各責任科、站的督查工作，實時掌握工作進度，及時部署落實市區領導小組最新文件精神，確保完成各項任務。
二．加強宣傳培訓，做好相關法律法規的宣傳貫徹
做好《農產品質量安全法》、國務院第503號令、農業部第322號公告等法律法規的宣傳貫徹工作，大力普及法律知識，增強全區人民質量安全法制觀念和法制意識，提高我局依法管理農產品質量安全的自覺性和主動性。把水產品質量安全知識作為全區農業教育和培訓的重要內容，結合綠證培訓、新型農民培訓、種植（養殖）實用技術培訓，大力宣傳培訓水產品質量安全知識。根據我區最新的水產品質量安全形勢，擇時開展一次集中的全面的水產品質量安全宣傳培訓月活動，同時，充分利用科技下鄉，科普宣傳等活動，大力宣傳相關的法律法規和管理制度，使廣大農民真正了解質量安全知識，提高廣大農民的安全責任意識。
三．健全標准體系，推進三品認證及無公害生產技術普及
健全主導農產品標准化體系，進一步提高農業組織化程度，以我區現有的農產品種養殖生產合作組織及農業龍頭企業為重點，推廣標准化生產模式，提高生產組織化程度，重點抓好三品認證和無公害生產技術推廣工作。
三品認證方面繼續實施對認證農、水產品產地的補助政策，做好無公害農、水產品產地和有機、綠色、無公害農、水產品的認證，進一步擴大我區無公害產地規模和有機、綠色、無公害農、水產品的總量，繼續加強對已認證農產品及產地的後續監督管理工作，嚴格按無公害要求組織標准化生產，抓好生產檔案管理。
無公害生產技術推廣方面，以無公害生產示範基地為突破口，積極引導農、水產品生產基地、養殖場、企業推廣無公害農、水產品生產技術。在蔬菜生產上，繼續開展「農葯減量控害病蟲害綜合防治工程」，進一步推廣應用頻振式殺蟲燈、性信息素、防蟲網、黃板等非化學防治技術，做好低毒低殘留農葯和生物農葯試驗、示範和推廣工作；在畜禽生產上，繼續開展畜禽排泄物綜合治理工作，計劃明年重點在小港街道開展工作，逐步使我區所有的規模場污水達到國家《畜禽養殖業污染排放標准》；在水產養殖環節，推廣健康養殖理念，加強對農戶的技術指導，提高科學合理使用漁葯水平。
四．抓好信息工作，提高工作透明度
落實專職信息員，以「北侖食品安全監管信息網」為主要平台，繼續做好農產品質量安全信息工作，對北侖食品安全監管信息網的信息工作進行全面部署分配，確保所有責任落實到位，及時將開展的各項農產品質量安全工作進行記錄，發布農產品質量安全工作動態信息，宣傳食品安全知識，公布每一次的監管記錄和監測信息，提高我們的工作透明度。
五．突出專項整治，狠抓農業投入品源頭監管
以保障農、水產品質量安全，維護農民合法權益，構建和諧社會，穩定農村社會為目的，突出源頭管理，開展保障農、水產品質量安全執法行動。做好07年農產品質量安全專項整治的後續工作，繼續按照市農產品整治組的要求，開展各類專項整治行動，對已建立生產檔案的農、水產品生產企業、專業合作社、種養大戶要督促其繼續保持，同時繼續擴大生產檔案建立數量范圍。
繼續開展「綠劍」系列集中執法行動，瘦肉精專項整治，水產種苗生產企業專項整治，節日期間農、水產品安全專項整治。嚴厲打擊經營、使用違禁農葯、獸葯、魚葯的行為，切實從源頭上保障農資產品質量。加大對銷售的農、水產品包裝標識的管理；加大對銷售含有國家禁用農葯、獸葯、殘留超標和不符合農產品質量標準的農產品的查處，確保農、水產品質量安全。
六．加強全程監管，確保日常巡查效果
繼續做好初級農產品生產企業的監管工作，將每一家種養殖企業監管任務都落實到人。明確監管內容，進一步落實我局制訂的《農產品種植、養殖企業監管制度》，一年監管頻次不少於2-3次，並及時通過區食品安全監管信息網將監管信息向社會公布。監管採用監督管理和宣傳指導雙管齊下的方式進行，一方面嚴格控制種養殖戶生產過程中會影響到農產品質量安全的各類行為，另一方面對相關法律法規進行宣傳，指導農戶科學用葯，採用先進無公害生產技術提高農產品質量水平。
七．強化監管監測，及時公布質量安全監管及檢測信息
進一步加強農、水產品質量安全例行監測工作。在省、市組織例行檢測基礎上，制定和實施我區初級農、水產品檢測計劃，2009年計劃在07年檢測的數量基礎上繼續保持上升勢頭。農產品監測以我區各鄉鎮街道主要蔬菜基地為重點，檢測基地農產品農葯殘留情況；畜產品監測以我區各鄉鎮街道的規模養殖場和屠宰點為重點，檢測圈養生豬「瘦肉精」和獸葯殘留情況，並對市場肉品進行抽檢；水產品監測以各類水產養殖基地為重點，根據不同水產品種對各類漁葯殘留情況進行檢測。對在檢測中發現的問題，加大跟蹤監督力度，落實整改措施，水產品檢測陽性追溯率必須達到100％。對檢測的結果及時通過區食品安全監管信息網向社會公布，保障廣大消費者對農、水產品安全信息的知情權和監督權。
八．整頓農資網點，推進農資信用體系建設
貫徹落實區農業工作會議精神，進一步推進農資企業信用體系建設，對以通過規范化驗收的38家農資企業繼續做好監督管理工作，對仍處於規范化建設的其它單位進一步加大督促指導及綜合執法力度，建設以區農資配送中心為龍頭的農資經營網路，完善各項制度，建立依法經營的運行機制，保證農資質量，從源頭上杜絕禁用農業投入品的經營。

8. 水產養殖場一般應具備哪些管理制度主要是圍繞水產品質量安全方面。

水產養殖公司看護隊隊長職責

1.護海隊隊長要自覺主動地接受公司的領導。在工作中，屬於職權范圍內的事項由自己決定，不屬於職權范圍內的事項必須請示報告，不得擅自處理。

2.護海隊隊長要具有較高的政治業務素質和良好的道德修養，是護海隊的組織者和指揮者，帶領全體隊員努力工作，忠於職守，加大看護力度，時刻維護公司聲譽和增養殖區的安全，完成看護隊所確定的各項工作任務。
3.要負責制定看護隊管理工作目標，包括制定一系列崗位職責和各項規章制度，制定處置增養殖區遭遇各種盜竊、各種自然災害的處置預案。並經常召開會議向隊員宣講任務職責，傳授各種情況的處置方法。教育看護隊員嚴格保守我增養殖區域資源分布、勤務部署等秘密。使看護隊員有團隊精神和高度凝聚力，使看護隊員以高度工作熱情和責任心去完成好本職工作。作到看護隊員職責任務明確，各種情況處置及時，獎罰分明，並負責監督和貫徹執行。

4.要帶頭遵守並教育看護隊員嚴格遵守法律法規和公司的規章制度，嚴格按照各項規定開展工作。

5. 教育隊員要愛護各種裝備設施，養成勤儉節約習慣，節約使用各種消耗品。要盡量減少看護船隻、車輛動用頻率。船隻、車輛使用必須請示副總經理，並認真做好用途、行駛里程、時間、用油量的記錄。對看護隊的通訊、船隻、各種裝備要勤維護、勤保養，時刻保持通訊暢通。看護船隻始終處於良好狀態。作到遇有突發事件能聯絡的上、拉的出。

6.要教育看護隊員加大看護力度，對於來我增養殖區盜竊、搶劫海珍品等侵害公司利益的嚴重行為，要機智勇敢，臨危不懼，不循私情，敢於斗爭。對於外來釣魚、趕海人員要及時勸阻。嚴禁任何捕撈船隻在我增養殖內從事捕撈生產。

7.要堅持每天收聽天氣預報，時刻掌握每天的天氣，當有大風、大雨等惡劣天氣時要採取保護海底資源、保護看護設備、保證看護人員安全等各項措施。關心看護隊員人身健康和安全，嚴格按著安制度辦事。確保公司財產、看護隊員人身的安全。
8.定期巡視看護隊員在崗在位情況，並將巡視結果向全體隊員傳達。定期主持召開看護隊員會議，傳達總經理或政府的有關指示、文件、通知，並針對有關問題進行重點講評和指示。努力提高整個看護隊員素質。
9. 要鑽研海上養殖業務知識，及時向總公司提出增養殖區投苗、采捕計劃。堅持管理、養殖、采捕相結合，不得造成增養殖海域的荒蕪。應當採取有效措施, 保護增養殖海域生態環境，科學確定增養殖密度。

10. 處理協調好各部門之間的關系，保持與當地公安、海洋與漁業部門、政府的聯系，取得工作上的理解、支持，在其指導下依法進行護海管理。

11.負責看護隊員的錄用、考核、及獎懲及日常管理工作。

水產養殖公司育苗室經理崗位職責

1.在工作中，屬於職權范圍內的事項由自己決定，不屬於職權范圍內的事項必須請示報告，不得擅自處理。

2.育苗室經理要具有較高的業務素質和良好的道德修養，是育苗室的組織者和指揮者，帶領全體隊員努力工作，忠於職守，優質高效地完成各項工作任務。
3.要負責制定育苗室管理工作目標，包括制定一系列崗位職責和獎罰辦法，制定處置育苗室遭遇各種突發情況的處置預案。並經常召開會議向員工宣講任務職責，傳授各種情況的處置方法。教育員工熟記崗位職責和各項規章制度，嚴格遵守法律法規和公司的規章制度，嚴格按照各項規定開展工作。

4.負責育苗室全體員工的生產安排調度，最大程度地安排好工作流程，做到合理安排、科學引導、不窩工，教育每一名員工樹立以公司為家的思想，做到出工出力，圓滿完成各項工作任務。認真做好員工出勤、借款等記錄。做到准確無誤。

5.要教育員工愛護各種裝備設施，加強各種物品的管理，做好各種設備的維護、保養、使用和管理，養成勤儉節約習慣，節約使用各種原材料和各種消耗品。將各種浪費降低到最低限度。

6.要鑽研育苗業務知識，及時與技術人員溝通提出育苗室育苗、分苗、暫養等計劃，疾病預防、使用葯物等要及時向公司提出合理化意見。

7.要有對公司高度負責的精神，定期檢查各種裝備的運轉、各苗室的生長、餌料投入、水質水溫、員工在位等各種情況。管理人員對其所承擔的工作，若責任心不強，工作不力，所造成的一切損失，應承擔其全部責任和經濟賠償。

8.負責員工的錄用、考核、獎懲及日常管理工作。深入實際了解員工的生活、工作和學習情況，關心員工生活，採納員工中合理化的建議，做好員工思想工作，妥善解決好員工的後顧之憂，為員工創造良好的工作環境和生活條件。抓好員工食堂的伙食管理，定期召開伙食管理委員會，研究安排好食堂伙食。要抓好各項安全規定的落實，嚴格按照安全操作流程辦事，確保員工生命財產安全。對違反公司紀律和規定的要敢於管理，不留情面，嚴格落實各項獎罰措施。

9.要加強生產車間、員工宿舍、鍋爐房的管理，做到生產車間無關人員不得入內、嚴禁在車間吸煙。其它車間房間物品擺放整齊，管理到位。

水產養殖公司護海隊員管理規定及獎懲辦法

為了全面推進本公司增養殖區看護工作正規化、規范化建設，提高看護人員整體素質，確保海上看護工作任務圓滿完成，公司特製定護海隊員管理規定及獎懲辦法：

一、管理規定

（一）要以護海隊為家。熱愛看護事業，有集體觀念，忠於職守，時刻維護看護隊的聲譽和看護區的安全。

（二）要一切行動聽指揮。作到有令必行，有禁必止，對侵害公司利益的行為要機智勇敢，臨危不懼，不講情面，敢於斗爭。工作中要嚴格遵守法律法規和公司的規章制度。

（三）要嚴肅工作紀律。嚴格履行交接班手續，作到准時交接班。接班者不到崗，上一班勤務人員不得離崗，堅決杜絕漏崗問題的發生。要定崗定位，不得脫崗。上崗執勤不得著其它服裝，必須按規定著統一隊服。嚴禁在勤務期間睡覺、喝酒、賭博、釣魚、看書等。

（四）要牢固樹立安全意識。熟悉安全規定，按要求配戴安全防護裝備，確保自身安全。要嚴格保守養殖區域資源分布、勤務部署等秘密，在崗期間不得攜帶手機。

（五）要加大看護力度。在崗期間要加強巡迴檢查，及時發現增養殖區內的可疑情況。在冬季和雨天不得長時間待在崗亭內，要克服寒冷和雨淋等困難，出巡頻率要保證。對釣魚和趕海的要及時制止，對勸告不聽者要及時報告隊長。對於下網、潛水盜竊者，要採取果斷措施抓獲並立即報告隊長，使偷竊行為作到及時發現及時處理解決。

（六）要一切行動聽指揮。絕對服從上級命令，不以任何借口拒絕領導工作安排。遇有不能處理的情況要及時請示匯報，不得擅自處理。

（七）要樹立團隊精神。隊員之間要團結友愛，互相幫助，建造一個團結和諧的集體。嚴禁隊員之間發生打罵、毆斗事件。

（八）要保持宿舍內整潔。煙頭等雜物不得隨意亂丟。離開床鋪後，被褥整理整齊，床面不準堆放雜物。電源線等不得亂拉亂接。室內所有物品擺放要規范、整齊。被褥衣物要常洗常換。

（九） 要嚴格請銷假制度。休班者不準隨意外出，做好充分休息，如果有事要辦，必須向領導請假並按時歸隊銷假。晚間原則上禁止外出。宿舍內不得大聲喧嘩，晚上按規定時間熄燈睡覺，以免影響他人休息。

（十）要愛護各種裝備設施。對看護隊的通訊、船隻、各種裝備要勤維護勤保養，如有損壞或丟失，應及時報告並按價賠償。動用看護船隻必須經隊長批准，未經批准嚴禁動用船隻。

二、獎罰辦法

（一）處罰。海上看護隊員凡違反上述規定一項扣10分；情節嚴重一項扣20分；每10分為50元人民幣。累計扣分達50分的將予以辭退。監守自盜、與社會人員勾結共同偷竊的，一經發現解除合同予以辭退，扣罰全年工資，直至移交司法機關處理。

（二）獎勵。看護隊員凡及時發現偷竊海珍品行為並及時抓獲的按罰款額百分之二十獎勵。沒收魚獲物、網具、船隻按沒收物品價值給予20—200元獎勵。

三、保證措施

護海隊日常工作由護海隊隊長郭志全負責管理。本規定由護海隊隊長本著公平、公正、對公司負責的原則具體負責貫徹落實。

本人已詳細閱讀並熟知《水產養殖有限公司護海隊員管理規定及獎懲辦法》內容，並謹此承諾：本人保證盡職盡責並嚴格執行。

本人簽字： 年 月 日

水產養殖公司護海船船長崗位職責

1、要有高超的船舶駕駛技術，掌握相關的安全規章制度和操作程序，確保船舶航行和錨泊安全。要根據氣候變化情況，組織全船制定、落實各種防範措施，保證船舶安全生產；負責檢查和保持船體、艙面、駕駛室、各種設備、屬具的完整。

2、正確執行有關航行、停泊、輪流值班及安全活動等規章制度。掌握航行水域港口、航道情況和水文、氣象特徵。出海前制定出安全經濟航線，督促做好燃油、淡水及物料、食品儲備工作。

3、航行當中要督促船員落實航前計劃及措施，注意氣象變化，做好抗風防浪的准備；停泊期間要按要求安排船員下地，並布置檢查停泊值班及船舶檢修等工作。錨泊時要選擇合適的錨位，並布置檢查錨泊值班及注意事項，組織船員定期做好船體、設備、工具等經常性的維修保養工作，使船舶處於良好的適航狀態。船舶進廠修理前，應組織船員制定自修、廠修計劃；竣工後，負責工程質量的檢查驗收。

4、本船發生海事，出現險情時，能夠沉穩應對、果斷指揮、正確處置，應立即採取一切有效措施，積極組織搶救，努力減少損失，如確有危險時，船長應指揮全體船員安全撤離，並帶走重要文書和技術資料最後離船。海損事故發生後，應詳細檢查受損情況，按規定提出報告，以便分析原因、確定責任、吸取教訓（如系雙方事故，應會同對方互相檢查受損情況，簽署記錄）。

5、負責完成船艇各類台帳和各種報表的如期填報，負責組織完成上級交辦的其它任務。

6、調動工作時，應向新任船長詳細介紹船舶技術狀況及有關情況，並在有關人員協助下共同辦理移交手續。

水產養殖公司護海船輪機長崗位職責

1、嚴格執行各項規章制度和操作規程，搞好機艙技術管理，確保全船動力裝置、機械、電氣設備處於良好技術狀態。

2、編制機械設備的預檢計劃並組織分工落實，按計劃進行預防檢修和日常保養，監督質量，並分管主機、齒輪箱、軸系、推進器、海底閥等的修理保養工作。

3、負責組織輪機的修理申請，竣工時，負責輪機工程驗收。

4、正確填寫輪機日誌，並保管技術文件資料、精密量具儀表等。

5、發生機損事故時，應詳細檢查受損部位迅速採取措施，並及時向上級匯報受損情況，分析原因認真吸取教訓。

6、認真進行技術業務學習，並指導有關人員，提高技術操作水平。

7、具體負責本工班的輪機值班工作。

水產養殖公司護海船船員崗位職責

1、水手在船長的領導下進行工作，應了解航行和停泊的安全知識，嚴格執行各項規章制度。

2、航行中協助駕駛員瞭望，記載航行日誌，必要時進行測深，發現不正常情況及時報告值班駕駛員。

3、靠離碼頭時，應在值班駕駛員的指揮下熟練地進行系、解纜、墊靠等作業。

4、熟悉纜繩、屬具、拷銹、油漆作業以及消防、救生等設備的使用和保管，做好船殼保養，負責做好艙面的日常清潔衛生工作。

5、負責船體、艙面建築及附屬設備除銹、油漆等日常保養和清潔衛生，保持船舶整潔。

水產養殖公司公司員工守則

水產養殖有限公司員工必須遵循公司員工守則，以此作為自己在公司一切行為的准則：

1.模範遵守國家的法律、法規和本公司的規章制度，不得損害公司的榮譽和利益，爭當一名好員工。

2.要牢固樹立安全意識。熟記、熟知安全管理規定，嚴格安要求配戴安全防護裝備，按著安全技術規程操作，確保自身安全。要嚴格保守公司經營、生產、資源等秘密。

3.要有認真的工作態度、嚴格的工作標准，努力學習本崗位業務知識，熟知操作流程，提高工作技能。

4.保持有序的工作秩序，上、下班不遲到、不早退，要提前三分鍾進到崗位作好工作準備。

5.不在班前和工作時間飲酒，嚴禁在不允許吸煙場所吸煙，不在工作場地做與工作無關的事情。非上班時間未經允許，不準隨便進入車間。工作時間不串崗，不窩工、不辦私事。

6.要養成講衛生的美德，不隨地吐痰、不亂丟紙屑、煙頭及雜物，自覺維護公司的公共衛生。

7.工作時間要著裝整齊，要求必須著工作服的崗位要穿著工作服。不準穿拖鞋、高跟鞋上崗工作。

8.發揚團隊精神，同事間要做到友愛、互讓、互助，不搞幫派，不作有損團結之事。杜絕、無理取鬧、吵架、毆斗等不文明和違法行為。

9.要樹立以公司為家的意識，時刻為公司利益著想，養成勤儉節約習慣，下班之前要檢查門窗、水閥、電燈等是否關好。杜絕長明燈、長流水等現象。節約使用日常消耗品，不浪費飯菜，愛惜公司一切物品和設備。

10.未經允許，夜間禁止離開駐地，嚴禁私自下海野浴。

11.員工因其它原因要辭去現職工作，要提前向公司負責人提出辭職申請。

結合實際修改一下

9. 水產加工行業如何提高現有產品質量，增強競爭力等方面將採取哪些有效的措施

完善我國水產品管理體系（1）實行全過程的綜合管理 在生態環境、投入品、生產過程、加工製造、經營流通、消費等各個環節實行全過程質量監控。 （2）完善監管方式 目前只重視認證的標簽作用，忽視了其基本作用。 （3）完善國家的立法 通過完善國家的立法，使各相關部門職責明確。 （4）制定水產品質量安全監控和處理辦法使監控工作真實、有效，全面提高我國水產品質量安全水平。 2 完善水產品安全認證體系（1）規范國家的認證市場 目前，我國水產品企業對認證的積極性還不高，主要原因是國家未把水產品企業通過認證納入法制軌道。 （2）建立權威的認證機構 要保證認證機構獨立、公正、高效地開展工作。認證機構要借鑒其他行業的經驗，不斷完善認證體系。 （3）培訓高水平的審核隊伍 要加快選拔、培訓審核員，其中培訓隊伍、培訓基地建設、培訓基金是急需解決的問題。 （4）完善認證審核程序 盡可能減少行政干預，保證水產品認證的規范性、科學性和權威性。目前水產品企業認證是自願的，企業是認證工作的主體。只有為企業提供優質服務，使企業充分認識到質量認證的重要性和緊迫性，認證機構才能生存和發展。 3 完善水產品的監管體系（1）統籌規劃，合理布局 根據我國漁業經濟發展的需要，結合我國漁業自然生態區域和行政區域特點，從我國農業質量監督管理的實際需要出發統籌規劃，建成以主要水產品質量安全為重點，漁業環境、種質資源、投入品相結合的水產品質量安全檢測體系。 （2）突出重點，按需建設 在建設布局和計劃安排上，重點加快健全縣級快速檢測站，為推進水產品市場准入提供技術保障。 （3）整合資源，提升檔次 整合現有監管資源，優化投入結構，部級專業性質檢中心突出主要農產品質量安全和區域分布；各省的水產品質檢中心可並歸於部級質檢中心確保整個體系建設的高起點、高水平，避免低水平重復。信息共享，各方信息及時反饋，綜合處理。 （4）源頭做起，預防為主 安全監管要從源頭抓起，樹立預防為主的思想，嚴格漁葯使用和生態環境的管理。能夠出台相應扶持政策，留住並吸引優秀人才從事質檢工作。 4 完善我國水產品的標准體系 （1）採用國外先進標准和國際標准 國外先進標准和國際標准反映了國際上比較先進的技術水平。採用國外先進標准和國際標准，實際上是一種廉價的技術引進，對消除技術貿易壁壘、提高產品的國際競爭力具有重要意義。採用這些國際標准，以提升我國水產品標準的先進性、科學性和實用性，與國際接軌。 ①採用ISO（國際標准化組織） 標準的建議我國水產品資源豐富，種類繁多，以養殖為主是我國水產品與國外水產品的最大區別。食用習慣與國外也有較大差別，可等同、等效採用的國際標准很少。目前，我國出口水產品主要是初級加工產品，以及鮮活水產品，因此在產品質檢 方面建議主要採用ISO標准。 ②採用CAC（食品法典委員會）水產品標准CAC在食品安全標准方面制定了很多的標准，為各國廣泛採用。其水產品加工操作規程具體而且完備，我國水產品出口多是魚、貝類、蝦、蟹類，都是初級加工產品，根據我國水產品出口的特點，我們不僅需要產品的質量標准，而且更加需要操作技術規程。 （2）水產品加工專業標准制訂、修訂 ①加強轉基因水產品、無公害水產品的產品標準的制定； ②制定新產品標准，打擊假劣產品； ③重視水產品的檢測技術，開展關鍵性標準的先期研究工作。 （3）建立完備的水產品加工專業標准資料庫 收集歐洲、美國、加拿大、日本等主要水產國的產品標准、安全法規、獸葯限量標准及准則。國內與本專業相關的食品衛生國家標准、食品添加劑標准、水產品檢驗檢疫標准及國內的地方標准與企業標准等。 （4）加強標準的宣傳工作 在新標准發布實施之前，召集行業主管部門及相關的生產企業有關人員進行標準的宣傳工作，普及標准及標准化知識；使企業清楚產品標準的重要性，在國家進行產品質量監督抽查時，產品標准作為產品檢驗、質量判斷的依據。 （5）培養後備人才，爭取經費支持 在主要水產高等院校開設水產加工與質量檢驗及標准化的本科生與研究生課程，培養水產加工與質量檢驗及標准化方面的研究生。 5 完善我國水產品法律法規體系 建立我國水產品技術法規體系，對現有技術法規進行清理、補充；明確和完善我國水產行業的行政管理與安全條款，建立我國自己的技術性貿易措施。 6 加強水產行業協會的建設 使協會能真正起到引導生產、技術支持作用，促進行業協會的標准化管理，加強行業內的自律行為，避免無序競爭，提高協會的凝聚力。 7 市場准入制度是政府全面控制水產品質量安全的核心環節，市場需求有利於調整水產品品種布局、結構。只有加強對市場經營者的管理，才能創造公平誠信的市場競爭環境，切實維護消費者的合法權益。 （1）對水產品生產企業實施生產許可證制度。對於基本生產條件、能夠保證水產品質量安全的企業，發放《食品生產許可證》，准予生產獲證范圍內的產品；未取得《食品生產許可證》的企業不準生產水產品。這就從生產條件上保證了企業能生產出符合質量安全要求的產品。 （2）對企業生產的水產品實施強行檢驗制度。未經檢驗或檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對於不具備自檢條件的生產企業強令實行委託檢驗。這項規定適合我國企業現有的生產條件和管理水平，能有效控制產品出廠的質量。 （3）對實施水產品生產許可制度的產品實行市場准入制度。對檢驗合格的水產品要加貼市場准入標志——QS標志，沒有加貼QS標志的水產品不準進入市場銷售。這樣做，不僅便於廣大消費者識別和監督，還便於有關行政執法部門的監督檢查，同時，也有利於促進生產企業提高對水產品質量安全的責任感。 8 加強水產品安全信息監測（1）編寫水產品安全狀況報告 各地要在全面收集和分析本地水產品安全信息的基礎上，定期評價食品安全狀況，編寫本地區水產品安全狀況報告，針對突出問題和薄弱環節，開展集中整治。 （2）加強重點水產品品種的監測 結合本地區實際情況，各地區有選擇地開展重點水產品品種的信息監測，動態了解水產品安全狀況，評價水產品安全控制措施，形成專項報告。 （3）推進水產品安全信息與預警平台建設加強日常水產品安全信息的收集、匯總與報送，及時向上一級部門准確報送地方水產品安全法規制定情況、水產品安全綜合監督情況、重點品種監測和抽檢結果及重大水產品安全事件調查與處理情況等日常信息，推進水產品安全信息統一發布制度的實施。 9 深化水產品安全信用體系建設 結合本地實際，有重點地選擇部分水產行業進行水產品安全信用體系建設，積極探索水產品安全信用徵集、評價、披露等制度建設，建立健全水產品生產經營企業信用檔案，推進信用分類監管，對水產品企業實行獎優罰劣，對嚴重失信的，堅決淘汰出局。 10 全面開展水產品安全綜合評價 不斷完善水產品安全綜合評價制度，使綜合評價更加科學、規范、公正、權威。省、市、縣三級水產品安全綜合監督部門要結合各自實際情況，全面開展水產品安全綜合評價，上級部門要切實加強對下級部門實施綜合評價工作的督促和指導，積極探索綜合評價與日常監督的有機結合，不斷提高綜合評價的效能。 11 搞好水產品信息服務體系建設 要強化水產行業信息服務體系建設，提供及時可靠的市場動態信息，有利於出口企業捕捉商機，生產適銷對路產品。既要研究國際市場的商品供求信息，又要搜集國內特色水產品、龍頭水產品企業信息。 12 加強應急體系建設和食品召回制度 （1）進一步完善水產品安全事故應急體系建設 建立健全事故報告、通報、預警機制，省市縣三級水產品綜合監督部門應制定重大水產品安全事故應急預案和操作手冊，並建立專家庫，一旦發生重大水產品安全事故，能做到報告及時、反應迅速、控制有力。 （2）盡快落實水產品召回制度 水產品生產者發現食品安全隱患或發生水產品安全事故時，應立即停止生產，並召回已上市銷售的不安全水產品；水產品經營者發現食品安全隱患或發生水產品安全事故時，應立即停止銷售，並召回已出售的不安全水產品。盡快建立並完善與《產品質量法》相配套的缺陷食品召回行政法規。 13 加大執法力度 應加強執法監督，加大違法行為的查處力度，堅決打擊制假造假行為，嚴懲害群之馬，保護按章辦事、遵紀守法的從業者。

10. 請問進口水產品質量安全管理制度（含水產品進口和銷售記錄制度不合格產品追進，召回和處理制度等）怎麼寫

請問找到答案了嗎 我現在也是面對這個問題無從下手呢