⑴ 誰可以提供員工食物中毒應急預案
1 目的
食物中毒事故是日常生活中,社會上常見的突發性事件、事故，也是企業人身傷亡事故的范圍。每次食物中毒事件、事故從傷害程度來看，中毒者如果搶救及時、是極有可能獲救的。編制「食物中毒事故應急預案」的目的,是讓食物中毒者從危急狀態中搶救出來。
2 適用范圍
本「食物中毒事故應急預案」適用於各單位職工食堂、局電力賓館膳食部、以及本局員工發生在社會上餐飲過程中的食物中毒事件、事故的處理。
3 職責
3.1 主管行政的副局長負責組織指揮食物中毒的應急救援工作；
3.2 由各單位安監員,組織食堂的員工學習「膳食工作安全規程」；
3.3 局衛生所及時配備搶救用的葯品及醫療器具,以最快的速度趕到事故現場搶救食物中毒者。
3.4 現場當事人：
3.4.1 及時報告相關單位；
3.4.2 採取緊急措施；
3.4.3 疏散現場人員。
4 應急預案
4.1 當食物中毒事故發生時，當事人應及時向人力資源部醫保站（8142362）報告事故發生，明確匯報事故發生的地點和中毒人數。
4.2當食物中毒事故發生後，當事人應及時向局衛生所（8142793）或向事故現場就近的醫院和120報告，請求支援；
4.3 當食堂的員工發現有人中毒時,可大聲疾呼在場就餐是否有醫務人員,進行現場的臨時搶救；
4.4 當發生食物中毒事件、事故時,食堂的員工要在最短的時間內,通知當日就餐的員工及顧客到局衛生所、醫院進行檢查或觀察治療；
4.5 食堂的員工要保留現埸的食物及殘留餐具,為公安人員調查和偵破案件提供證據。
4.6 預防措施
4.6.1 局衛生所在日常醫療中,須備齊因食物中毒事件、事故中毒者搶救用的葯品及醫療器具；
4.6.2 食堂采購應確保食品在有效期內，盡量實現食品的定點采購。
5 相關文件
《膳食工作安全規程》
省公司安監處頒發的《緊急救護》
6 相關紀錄
傷亡病歷
疾病診斷證明
⑵ 企業食堂食物中毒應急預案
1目的
本預案設定於員工食物中毒後的緊急處置，要求相關部門在一旦發生食物中毒事件時，要沉著對應，要在保護自身的前提下，協助防疫部門做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同時要求穩定員工情緒，保障正常運行。
2適用范圍
當員工食物中毒時，啟用本預案。
3職責
3.1分管安全的副處長負責員工食物中毒事故的領導。
3.2站領導、總值班負責現場搶救指揮。
3.3當班班長、稽查員負責現場控制。
3.4辦公室、監控室負責通訊聯系（市、區防疫疾病急救中心：***）
3.5辦公室負責控制現場的後勤保障,並封閉食品毒源，協助防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。
4工作程序
4.1報警
當中毒事故發生（非）當事人應立即向當班領班匯報。當班領班發現當事人有嘔吐症狀，疑似食物中毒，立即向站領導、總值班報警。站領導、總值班立即趕到現場，掌握現場情況，首先查明是否食物中毒、發生時間、中毒人數，掌握第一手資料。
4.2當班領班指揮稽查人員控制現場，嚴禁人員接觸食物毒源。
4.3根據中毒情況由站領導、總值班撥打（市、區防疫疾病急救中心）請求支援，進行搶救。
4.4核實上報，根據事故發展情況核實清楚由站領導、總值班向管理處負責安全的副處長匯報。管理處分管副處長接報後，根據情況作出決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據《江蘇省安全生產監督管理規定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現場或在管理處或以其它適當方式領導搶救工作。
4.5在控制中毒現場的同時，封閉食品毒源，協助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。
5指揮
5.1站領導、總值班在接報後，立即啟動應急預案，趕赴現場指揮，必要時可成立臨時指揮小組，由現場最高領導任指揮長。
5.2發生重大食品中毒事件時，管理處分管領導接報後應趕往現場協助現場指揮。
5.3首先組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風工作，確保現場人員安全，穩定收費人員情緒，阻止事態進一步擴展。
5.4根據事故嚴重程度，要求交警配合疏通道路，進行搶救。
5.5根據事件發展的性質，配合協助公安、防疫部門採取相應的處理辦法進行搶救，盡量減輕損失。
6搶救結束後的處置
6.1對製作現場及餐具、灶具、櫥具進行清洗、消毒、通風,防止二次污染中毒。由辦公室將善後處理結果向站領導、總值班報告。
6.2對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗後方可食用。
6.3事故處理完畢後，由現場總指揮總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案，並報管理處安全生產辦公室。
⑶ 企業食堂食物中毒應急預案有哪些
我們先抄談談中毒的症狀，襲4點讓你正確判斷食物中毒。
1、食物中毒可同時引起惡心、嘔吐、腹瀉，或伴有其他症狀。
2、表現事間：一般餐後少則半小時、多則48小時就可發病。
3、頻度異常：其症狀因進食的食物種類不同而異，總的來說有腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，一天幾次至幾十次不等，個別的便中有膿血、黏液等。
4、其他症狀：患者除有上述急性胃腸炎症狀外，還有神經系統症狀，如頭痛、怕冷、發熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等。
⑷ 學校食堂從業人員安全培訓內容
食堂從業人員安全培訓知識
主要是幾個大的方面：一、學校食堂衛生管理的有關法律法規
二、食堂從業人員和分餐人員的衛生要求
三、食物中毒的有關知識