異物知識培訓

㈠ 我從學習吞了異物自救方法中體會到了什麼

成人將異物吞下以後，只要當時末發生嗆咳、呼吸困難、口唇青紫等窒息缺氧表現就不必過分緊張。無需想方設法使誤吞的異物再吐出來，因為催吐有時反而會使異物誤吸入氣管而發生窒息。誤吞異物後試圖用導瀉葯使之從腸道迅速排出的方法也是錯誤的，因為諸如釘子、假牙等帶尖、帶鉤的異物。遇到腸管因葯物作用快速蠕動時，很可能鉤到腸壁上，甚至引起腸壁穿孔。
在一般情況下，異物進入消化道後，除少數帶鉤、太大或太重的異物外，大多數諸加棋子、硬幣、鈕扣等異物，都能隨胃腸道的蠕動與糞便一起排出體外。為防其滯留於消化道，可多給患者吃些富合維生素的食物，加韭菜、芹菜等，以促進腸道的生理性蠕動，加速異物排出。多數異物在胃腸道里停留的時間不過兩三天。也有少數經三四周後才排出。每次患者排便都應仔細檢查。直至確認異物已排出為止。在此期間，患者一旦出現嘔血、腹痛、發燒或排黑色稀便，說明有嚴重的消化道損傷發生，必須去醫院急診治療。若經三四周仍未發現異物排出，則應去醫院請醫生檢查處置。

如果患者吞入釘子、假牙、碎玻璃等尖銳的、帶尖帶鉤的異物，很難象一般異物那樣順利排出，必須火速去醫院檢查處置。因為這些異物隨時可能鉤住甚至穿透消化道壁，造成嚴重的消化道損傷；
對於吞入較大的異物，加手錶等。很可能誤咽時卡在食管或胃的入口處。所以，當病人咽下異物後，感到胸口或上腹部疼痛並且有吞咽困難，就應立即停止進食進水，以防異物繼續下落損傷消化道，同時速去醫院檢查由醫生將異物取出；
有時，患者吞下的異物不大，但是較重，如金戒指等，進入胃內以後因其過重而沉於胃的最低處，無法隨胃蠕動進入腸道被排出，時間長了可引起胃粘膜損傷、出血甚至發生穿孔，故吞金者必須及早去醫院請醫生幫助將其取出。
感到呼吸困難時的處理
突然感到吸氣後，不能呼氣、咳嗽、聲者發不出時，需緊急處理。
呼吸停止時，要馬上取出異物，進行人工呼吸搶救。
急救措施
對於兒童患者，用手托住腹部，頭放低，用手敲拍孩子背部，同時手指伸入喉嚨口尋找異物並即時取出，或用手指按舌根部使之產生嘔吐反射，讓異物嘔出。
如果孩子體重過重，可以用膝蓋頂著孩子腹部，頭放低，用上述同樣方法進行搶救。
對成人患者，救護者站在患者身後，用雙手緊緊地抱住患者腹部並突發用力向腹後上方提起，以使異物咳出。如不能咳出，要迅速去醫院。
在沒有救護者在場的情況下，可以藉助椅背、桌角等自救。身體呈弓形，腹部正好頂在椅背或桌角上，向胃部方向一陣一陣地壓迫，同時爭取咳嗽，將異物咳出。注意頭部一定要盡量放低。

㈡ 食品安全知識培訓是什麼意思主要內容是什麼做些什麼

• 百分網>知識>實用知識>安全知識> 《食品安全知識培訓》正文

• 食品安全知識培訓

• 百分網【安全知識】編輯：良羨發布時間：2017-08-09 08:30:41

• 食物是人們賴以生存和發展的前提和基礎，食品安全關繫到人們的生命健康，關繫到市場秩序的健康發展，關繫到社會秩序的穩定。下面是百分網小編為大家整理了關於食品安全知識培訓的內容，希望大家喜歡。

• 

• 食品安全知識培訓內容

• 一、食品安全常識

• 1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

• 2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用。

• 3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

• 4、注意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

• 5、少吃油炸、油煎食品。

• 二、什麼是食品摻假、摻雜和偽造?

• (1)「摻假」是指食品中添加了廉價或沒有營養價值的物品，或從食品中抽去了有營養的物質或替換進次等物質，從而降低了質量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

• (2)「摻雜」即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂;辣椒粉中加入了紅磚木等。

• (3)「偽造」是指包裝標識或產品說明與內容物不符。

• 摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工商行政部門處理。對影響營養衛生的，應由衛生行政部門依法進行處理。

• 三、如何判別偽劣食品?

• 偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別。《偽劣食品防範「七字法」》，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防範，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防範「七字法」：即防「艷、白、反、長、散、低、小」。

• 一防「艷」。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、鹹菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題?

• 二防「白」。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、麵粉處理劑等化學品的危害。

• 三防「長」。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品採用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。

• 四防「反」。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。

• 五防「小」。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。

• 六防「低」。「低」是指在價格上明顯低於一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有「貓膩」。

• 七防「散」。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆製品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

• 四、預防食源性疾病的十項建議

• 1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品;

• 2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品;

• 3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用會危害健康。

• 4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩餘食品;

• 5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

• 6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農葯、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農葯中毒。

• 7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水;水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全

• 8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗並盡可能去皮;不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

• 9、進食前或便後應將雙手洗凈;養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少「病從口入」的可能。

• 10、在進食的過程中如發現感官性狀異常，應立即停止進食。

• 五、八種常見的飲食衛生誤區如下：

• 1 、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館「撮一頓」，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便於交流感情。這樣做不利於健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

• 2 、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像乾乾凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至於用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

• 3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用於消毒的酒精度數為 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，並且白酒畢竟不同於醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

• 4 、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家裡使用一周後的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

• 5 、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的衛生紙)消毒狀況並不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭乾凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

• 6 、用毛巾擦乾餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之後，常常再用毛巾擦乾。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

• 7 、將變質食物煮沸後再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過後再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩餘食物的方法是不可取的。

• 8 、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

• 幼兒園食品安全知識培訓

• 一、食品安全知識培訓目的：

• 1、加強本園員工的食品安全培訓，強化員工的食品安全意識，增強職業素養，提升食品安排管理技能。

• 2、通過對食品安排知識的培訓和學習，本園員工要明確自身的安全責任。特別要明確幼兒園食品安全第一責任人。

• 3、 積極開展對本園員工的食品安全知識培訓。確保本園食品經營安全。

• 二、食品安全知識培訓內容：

• 《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等一系列行政法規和部門規章。

• 三、食品安全知識培訓方式：

• 食品安全知識培訓以定期組織集中學習和員工自學方式為主，以外部培訓為輔，任何人無正當理由，均不得缺席培訓，並自覺完成學習計劃。

• 四、食品安全知識培訓時間：

• 本園規定員工每月組織一次集中學習，每季度組織員工進行食品安全知識培訓。並制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。

• 五、食品安全知識培訓要求：

• 本園員工要端正態度、明確目的，認真進行食品安全知識的學習和培訓。不僅要了解食品安全的法律、法規，還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規和各項標準的具體規定。對新錄用員工為轉崗員工上崗前須進行食品安全知識培訓。

• 對本園食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案。對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理並進行歸檔。檔案保存期限不低於兩年。

• 預防幼兒食品安全事故培訓

• 為預防食品安全事故發生，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。

• 一、食品經營者應依法制定並落實食品安全事故應急預案，關注社會食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事件。

• 二、製作冷盤、燒鹵熟肉、生食海產品、西式糕點、裱花蛋糕等直接入口的較高風險食品，必須有相應許可類別、備注項目，並應嚴格按照專間要求進行操作。禁止超許可范圍經營和超出供餐能力承接大規模聚餐活動。

• 三、在製作加工過程中應當檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應保證來源合法安全，禁止加工經營《食品安全法》第二十八條規定的食品。

• 四、加工經營過程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應分開加工、存放;員工要經常洗手，接觸直接入口食品的應消毒手部，發現有發熱、咳嗽、腹瀉等症狀及化膿性皮膚病者,應立即暫停其接觸直接入口食品工作;保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。

• 五、凡是接觸直接入口食品的物品，應進行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應對其表皮進行清洗消毒，或剝去果皮後食用。蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應先清洗、消毒外殼。

• 六、熟制食物應燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其製品以及海產品，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應高於70℃。 貯存熟食品，要及時熱藏(60℃以上)或冷藏(10℃以下),如在常溫下保存，應於出品後2小時內食用。

• 七、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發芽馬鈴薯等含有毒有害物質的食品及原料，餐飲服務單位禁止使用亞硝酸鹽。

• 八、豆漿、四季豆等生食有毒食物，應按要求煮熟燜透，謹慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內臟，有效預防豆漿、四季豆、瘦肉精等中毒。

• 九、外部人員不得隨意進入食品加工及售賣間，加強員工的食品安全知識培訓，提高員工職業道德素質。

• 十、如有疑似食品安全事故發生時，應迅速組織患者到正規醫療機構救治，同時於2小時內上報主管部門，停止生產銷售可疑食品，保留可能導致食物中毒的食品及其原料、工用具和現場，積極配合監管部門進行調查處理。

• 食品安全的相關知識

• 一、什麼是綠色食品、無公害食品及有機食品?

• 綠色食品並非特指那些「綠顏色」的食品，而是指：按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水產、肉類。綠色食品分AA級和A級:

• AA級綠色食品標准要求：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標准》，生產過程中不使用化學合成的農葯、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸葯及有害於環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標准要求。

• A級綠色食品標准要求：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標准》，生產過程中嚴格按綠色食品生產資料使用准則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，並積極採用生物學技術和物理方法，保證產品質量符合綠色食品產品標准要求。

• 有機食品是一種國際通稱，是指採取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產和加工的;產品符合國際或國家有機食品要求和標准;並通過國家認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。

• 無公害食品是按照無公害食品生產和技術標准和要求生產的、符合通用衛生標准並經有關部門認定的安全食品。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。

• 二、食品保質期和保存期有什麼區別?

• 保質期(最佳食用期)是指在標簽上規定的條件下，保持食品質量(品質)的期限。在此期限，食品完全適於銷售，並符合標簽上或產品標准中所規定的質量(品質);超過此期限，在一定時間內食品仍然是可以食用的。

• 保存期(推薦的最終食用期)是指在標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終日期;超過此期限，產品質量(品質)可能發生變化，食品不再適於銷售和食用。

• 千萬不要購買超過保存期的預包裝食品：過了保質期的食品未必不能吃，但過了保存期的食品就一定不能吃了!消費者在購買食品時，要特別注意食品標簽上的保質期或保存期。

㈢ 電工安全知識培訓內容

強化電工安全知識，這是一個不容忽視的問題。 那麼你對電工安全了解多少呢?以下是由小編整理關於電工安全知識培訓資料的內容，希望大家喜歡!

一、電工安全資料：電動工具的分類
1、一般分三類。

第一類2MΩ要求有接地安裝保護裝置(一般為鐵殼鋁殼類)。

第二類7MΩ雙絕緣設計無接地(不須接地)，外殼全塑料或橡膠類。

第三類1MΩ使用36V及以下的安全電壓的電動工具。

2、使用選用：第一類在一般場所有安全保護措施，接地、接零、和安裝漏電開關(動作電流不大於30mA動作時間0.1秒)的場所使用。第二類在金屬結構或潮濕場所使用。第三類在狹窄場所，如鍋爐、金屬容器、管道等。

二、電工安全資料：保證電氣安全的基本要素
1、絕緣：為了避免因帶電體與其他帶電體或人體接觸而發生短路或觸電等事故，必須將帶電體絕緣。絕緣就是用絕緣物把帶電體封閉起來，各種電氣線路和設備都是由導電部分和絕緣部分組成的，電工絕緣材料的電阻系數都在109Ω/cm以上。陶瓷，玻璃，雲母，塑料，布，紙，礦物油等都是常用的絕緣材料。電氣線路或設備的絕緣必須與所採用的電壓相符，與周圍的環境和運行條件相適應。

2、間距：為了防止人體觸及或接近帶電體，防止車輛等物體碰撞或過分接近帶電體，防止電氣短路事故和因此引起火災，在帶電體與地面之間，帶電體與帶電體之間，帶電體與其他設施和設備之間，均需保持一定的安全距離，這種距離簡稱間距。

3、載流量：截流量是指導線內通過電流數量(即電流強度)。假如導線內通過電流的數量超過了安全載流量，就會導致過量的發熱，以致損壞絕緣引起漏電，嚴重時可能引起火災。因此，在裝設各種供、用電線路時，必須了解線路上正常工作時的最大電流強度，以便正確地選擇導線的種類和規格。

(1，1.5，2.5，4，6，10，16，25，35，50，70，95，120)(8，11，16，21，27，38，49，64，80，101，128，160，185)(--，8，12，16，21，28，38，49，60，77，99，121，138)(35---1，40---0.91，45---0.82，50---0.71)

三、電工安全資料：安全用電的保護措施(漏電開關、接零、接地、安全電壓)
1、接零、接地的作用：對於觸及意外帶電的金屬部分的防護措施，一般有保護接地、保護接零和保護斷開三種。

2、接零、接地的目的：都是避免人身因設備絕緣損壞而觸電。

3、安全電壓：按國家標准安全電壓是由特定電源(雙繞組變壓器)供電的電壓系列，其上限值在任何情況下兩導體或任意一導體與地之間均不得超過交流(50～500HZ)有效值50V，額定值等級是42V、36V、24V、12V、6V。

4、漏電開關的組成：檢測系統中的零序電流互感器、漏電脫扣器、開關裝置。

5、功能作用：當線路設備發生漏電和人身觸電時，能及時切斷電源，起到保護作用。

6、安裝漏電開關是安全保護措施之一，它不應代替現有的有關用電規章制度，還必須採用其它有效的安全技術措施，如上面所說的保護接地、保護接零等措施。

7、漏電開關的規格和選用：①.規格：市場上一般為電流動作型漏電開關，動作電流6mA、10mA、15mA、30mA 、50mA、75mA的在0.1秒內斷開，動作電流的在100mA、150mA、200mA 有0.1秒內斷開的，也有0.2秒內斷開的，300mA、500mA動作電流的在0.2秒內斷開。注意以上規格都有帶過流與不帶過流兩大類之分。

②.選用：a.在用電終端一般場所選用30mA動作時間0.1秒的漏電開關。B.在發生人身觸電時會同時發生二次傷害的場所，一般選用15mA以下0.1秒動作時間的漏電開關。C.醫療機械和管道容器類及特別潮濕的場所一般選用6mA動作時間0.1秒的漏電開關。D.消防電源選用的漏電開關為確保消防電源的連續供電，漏電電流工作保護裝置只發出漏電信號而不切斷電源。E.成套開關櫃分配電盤漏電開關選用在考慮線路設備正常泄漏電流加以合理選用。一般動作時間為0.2秒。

四、電工安全資料：安全色標的含義與使用。
安全色標主要有四種，其顏色為紅、藍、黃、綠。

1、紅色為禁止、停止，也表示防火

2、藍色為指令必須遵守的規定。

3、黃色為警告、注意。

4、綠色為提供信息安全通行。

㈣ 預防異物,我們應該怎麼做,從哪幾點做,怎麼做才可以打造出過硬的質量管理

公司應來該有完善的品質管理自培訓管理教育體系。公司的品質管理人員的個人素質作為影響質量管理體系的因素，我們予以解決，怎麼樣去解決實現我們應該對於品質管理人員進行一定的品質知識的培訓。 在推行品質管理的同時公司應該弘揚企業文化結合，企...