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廣州食品安全員培訓

發布時間:2020-11-30 18:01:22

『壹』 廣州番禺大石大山前的食品流通許可證好辦嗎

食品流通許可證改為食品經營許可證了!
第十一條申請食品經營許可,應當符合下列條件:
(一)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;
(二)具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;
(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(五)法律、法規規定的其他條件。
第十二條申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件復印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委託他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。

『貳』 廣州食品安全員培訓所有考試題目

我不知道你是哪裡的哈!深圳這邊叫「食品安全管理員」,必須要有一個有這樣證的人,才可以做食品類的生產、流通、餐飲等行業。其實蠻容易的,我已經考過了,是免費培訓+考試,試題都是培訓的時候教的,全是問答題和判斷題。祝你好運!

『叄』 廣州番禺橋南街南堤西路11自編c座601房023號能辦食品經營許可證嗎

辦理食品經營許可證,只要符合以下條件就可以。
第九條申請食品經營許可,應當先行取得營業執照等合法主體資格。
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等,以營業執照載明的主體作為申請人。
機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂,以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
第十條申請食品經營許可,應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的,應當在主體業態後以括弧標注。
食品經營項目分為預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售;熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自製飲品制售、其他類食品制售等。
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品葯品監督管理總局批准後執行,並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。
第十一條申請食品經營許可,應當符合下列條件:
(一)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;
(二)具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;
(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(五)法律、法規規定的其他條件。
第十二條申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件復印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委託他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。
第十三條申請人應當如實向食品葯品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況,對申請材料的真實性負責,並在申請書等材料上簽名或者蓋章。

『肆』 廣州市荔灣區食品安全管理員培訓是免費的嗎

是的,是的,免費的大約是培訓時間是三天左右。

『伍』 廣州嘉禾防疫站健康證證培訓證答案

單項選擇題

( C)1.《中華人民共和國食品安全法》的施行時間是:

A.1995年月30日 B.2009年2月28日 C.2009年6月1日 D.2009年7月29日

( A)2.《中華人民共和國食品安全法》共有幾章幾條?

A.10章104條 B.10章64條 C.5章19條 D.5章30條

( D)3.生產不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產者要求支付價款多少倍的賠償金:

A.3倍 B.5倍 C.8倍 D.10倍

( A)4.承擔食品安全綜合協調職責的部門是:

A.國務院衛生行政部門 B.國家食品葯品監督部門 C.國務院質量監督部門 D.國務院工商行政管理部門

(B)5.安排患有《食品安全法》第三十四條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作,將處以多少罰款:

A.一千元以上,一萬元以下 B.二千元以上,二萬元以下 C.一千元以上,二萬元以下 D.三千元以上,三萬元以下

( A)6.食品安全標準是 ,除食品安全標准外,不得制定其他的 食品強制性標准:

A.強制執行的標准 B.推薦執行的標准 C.企業執行的標准 D.行業執行的標准

( D)7.食品入庫時應做到:

A.驗收、登記、編號、掛牌 B.分類分架C.隔牆離地D.以上都對

( C)8.食品生產經營企業應當建議健全本單位的 制度,加強對 職工食品安全知識的培訓,配合專職或者兼職食品安全管理人員,做好對所生產經營食品的檢驗工作,依法從事食品生產經營活動.

A.監控管理 B.普法 C.食品安全管理 D.規章

( D)9.新鮮蔬菜貯存過久,腐爛的蔬菜以及放置過久的煮熟蔬菜,以下哪種有害物質的含量會明顯增加?

A.組胺類物質 B.無機砷 C.甲基汞 D.亞硝酸鹽

( D)10.企業生產的食品沒有食品安全國家標准或地方標準的,應當制定企業標准,企業標准應當報 備案,在企業內部適用:

A.國務院 B.省、自治區、直轄市人民政府 C.國務院衛生行政部門 D.省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門

( D)11.從業人員良好衛生習慣不包括:

A.不用指尖撓頭、挖鼻孔、擦拭嘴巴 B.飯前、便後要洗手 C.接觸食品或食品器具、器皿前要洗手 D.早睡早起

( D)12.國家建立食品召回制度,食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標准,哪項措施不是食品生產者應當採取的措施:

A.立即停止生產 B.召回已經上市銷售的食品C.通知相關生產經營者和消費者,並記錄召回和通知情況 D.立即停止經營,並通知相關生產經營者和消費者 ( B)13.公共場所《衛生許可證》多少年復核一次?

A.1年 B.2年 C.3年 D.4年

( C)14.常見引起食物中毒的污染因素按其性質分為哪幾類?

A.物理性、化學性和有毒動植物性 B.物理性、化學性和生物性C.微生物性、化學性和有害動植物性D.微生物性、化學性

( C)15.需要熟制加工的食品應當燒熟煮透,其加工時食品中心溫度應不低於: A.50℃ B.60℃ C.70℃ D.80℃

( A)16.如何預防毒蘑菇中毒? A.不採食野生蘑菇 B.徹底加熱 C.食用莖部 D.食用傘部

( B)17.如熟食品存放在10℃~60℃之間的溫度條件下存放超過

,微生物會大量繁殖而引起食物變質 A.1小時 B.2小時 C.4小時 D.5小時

( D)18.使用的飲用水衛生安全產品必須持有

級以上人民政府衛生行政部門頒發的衛生許可批准文件 A.國家 B.省 C.市 D.區(縣)

( B)19.公共場所新建、擴建、改建前需報: A.工商行政部門 B.所屬衛生防疫機構 C.派出所D.街道管理處

( D)20.以下場所中,哪項不適用於《公共場所衛生管理條例》: A.圖書館、博物館 B.賓館、飯店 C.理發、美容店 D.辦公室、會議室

( A)21.毛巾、圍巾等布類物品的首選消毒方法是: A.濕熱消毒法 B.75﹪乙醇消毒 C.紅外線消毒 D.含氯消毒葯物

( A)22.當發現飲用水污染危及人體健康,須停止使用時,對二次供水單位應責令其: A.立即停止供水 B.加大消毒劑劑量 C.更換輸水管道 D.投加水處理劑

( B)23.各類空調飯店(餐廳)內必須設置哪種設施: A.休息室 B.洗手間 C.茶水間 D.等候室

( A)24.生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病爆發時,集中式供水單位必須在發現上述情況後;立即採取應急措施,以最快的方式報告給以下哪個部門: A.當地衛生行政部門、建設行政部門 B.當地衛生行政部門 C.當地建設行政部門 D.當地人民政府

(C)25.必須維持足夠新風量的場所是: A.露天劇場 B.非空調場所 C.空調場所 D.普通游泳場

( C)26.旅店業的床上用品必須做到: A.每天更換 B.臟了更換 C.一客一換 D.一周一換

( D)27.供水單位衛生許可證有效期為多少年:

A.1年 B.2年 C.3年 D.4年

( C)28.各類公共用具每客用後可: A.與私人物品一起存放 B.與其他工具一起存放 C.分類集中消毒 D.分類存放備用

( B)29.從業人員每 年進行公共場所衛生知識復訓? A.1年 B.2年 C.3年 D.4年

( C)30.國務院質量監督、工商行政管理和國家食品葯品監督管理部門依照《食品安全法》和國務院規定的職責,分別對 活動實施監督管理: A.食品流通、食品生產、餐飲服務B.食品生產、餐飲服務、食品流通 C.食品生產、食品流通、餐飲服務 D.餐飲服務、食品生產、食品流通

判斷題

( √ )1、食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明後方可參加工作。 ( × ) 2、當收拾完生魚、生肉、生禽之後又需要處理其他食品時,可以不用洗手。

( √ )3、食品生產經營人員應當保持個人衛生,生產經營食品時,應當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽。

( × )4、食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度。

( × )5、生活飲用水衛生要求不得含有病原微生物但可以含有寄生蟲卵。

( √ )6、《公共場所衛生管理條例》、《公共場所衛生管理條例》實施細則、《公共場所衛生標准》是公共場所衛生管理的執法依據。

( √ )7、目前《公共場所管理條例》對公共場所規定的行政處罰種類有警告、罰款、停業整頓、吊銷衛生許可證四種類型。

( × )8、臨時工可以在公共場所單位先試用一周,表現好確定上班後再去辦 健康證明。

( √ )9、食品生產、流通、餐飲服務的監督部門有權查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料。

( √ )10、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應當洗凈、消毒。

( √ )11、理發、美容理發店應配備供皮膚病顧客使用的專用工具。

( × )12、食品安全事故發生後,應當採取的措施有:開展應急救援工作;封存、檢驗可能導致事故的食品及其原料;封存被污染的食用工具及用具;做好信息發布工作。

( × )13、食品安全法規定:對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督的部門分別是質量監督部門、工商部門和衛生部門。

( × )14、食品生產經營用水必須符合生活飲用水衛生標准要求。

( √ )15、文化娛樂場所應選在交通方便的中心區或居民區,並遠離工業污染源。

( × )16、高樓大廈採用水箱貯水供旅客使用,供水水箱在使用前清洗消毒合格後,可長期使用。

( √ )17、任何單位或個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅

有關證明。

( √ )18、公共浴室和游泳館要有禁止性病和傳染性皮膚病的顧客洗浴、游泳的明顯標志。

( × )19、旅店業的床上用品對長住旅客應做到一月一換。

( × )20、理發、美發和美容場所所用的化妝品以及直接用於顧客的各種化學用品,必須取得省級以上衛生行政部門的批准文號,並符合國家衛生標准。

三、填空題

1、《中華人民共和國食品安全法》的目的是保證食品安全保障公眾身體健康保障公眾生命安全

2、經營單位應當負責所經營的公共場所的衛生管理,建立衛生責任制度,對本單位的從業人員進行衛生知識培訓和考核工作

3、食品生產經營人員多久應當每年進行一次健康檢查,取得健康證明後方可參加工作。

4、公共場所經營者應當設立衛生管理部門或者配備專(兼)職衛生管理人員,具體負責本公共場所的衛生工作,建立健全衛生管理制度衛生管理檔案

5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病者不得從事直接入口食品生產經營活動。

『陸』 廣東省廣州市嘉禾望崗第八人民醫院的健康證加培訓證是什麼樣子的

中華人民共和國食品安全法的目的是什麼

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