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食品飲用水知識培訓計劃

發布時間:2021-02-21 23:41:58

⑴ 幼兒園飲用水培訓

英盛觀察幼兒日常生活中的飲用水安全知識

一:什麼樣的水是安全飲用水?

水是構成人體的重要組成部分,是七大營養素之一。對人體健康起著重要的作用。科學,合理,安全的飲用水,才能保障生命的健康生存。從飲水與健康角度來講,良好的飲水應該符合以下幾點要求:一是干凈不含致病菌;二是含有適量的礦物質和微量元素;三是含有新鮮適量的溶解氧;四是偏鹼性的,水的分子團要小,活性要強。

目前,我國居民飲水的主要有:自來水,純凈水,人造礦化水,礦泉水和天然水。

二:白開水是幼兒的最佳飲品

飲白開水不光能滿足幼兒對水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質和微量元素,不管是碳酸飲料、營養保健型飲料,還是當前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水,都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。兒童,因為代謝快,對水的需求量相對比成人多,同時腎臟功能不健全,因此,水和礦物質、微量元素缺乏或過多,都會影響身體健康。習慣喝飲料不喝水的孩子,常常食慾不振、多動、脾氣乖張,身高體重不足。

燒開的自來水冷卻到25—35℃,此時水的生物活性增加,最適合人的生理需要。

三:長期飲用礦泉水和純凈水不利於幼兒健康

礦泉水中某種礦物質或微量元素的含量高,對特定人群有保健作用。例如,有缺鋅症的兒童飲用高鋅礦泉水就會有益處。如果不缺鋅,就沒有必要飲用這種礦泉水。將礦泉水當成普通解渴飲料讓孩子常年飲用,容易導致礦物質和微量元素長期過多地沉積在人體,可能會引發某種疾病,最常見的就是腎結石。而蒸餾水、純凈水、太空水等,多數產品在除去水中工業污染物時,也將水中的礦物質和微量元素去除一大部分,長期飲用,必然使人體某些礦物質或微量元素攝入不足,對身體造成不良影響,對正處於生長發育期的兒童影響更大。

四:幼兒每天和多少水適合

喝哪種水 孩子的新陳代謝比較旺盛,體質較弱、免疫力差,因此對飲用水的要求標准也比成人高。白開水是寶寶的最佳選擇,燒開後冷卻4~6小時內的涼開水,是最理想的飲用水。 白開水有利於新陳代謝,幫助散熱,保持免疫

功能,提高抗病能力。 最合適的喝水時間 只要孩子的小便正常,可根據實際情況讓他少量多次飲水,如果孩子出汗多,應給增加飲水的次數,而不是飲水量。 以下兩個時間盡量不要給孩子飲水。

五:兩個時間盡量不要給孩子飲水:

飯前不要多喝水:飯前給孩子喝水,會稀釋胃液,影響孩子的食慾,也不利於食物的消化。正確的飲用方法是,讓孩子在飯前半小時喝少量的水,這樣可以促進唾液的分泌,幫助寶寶消化食物。

睡前不要多喝水:如果睡前喝水過多,會影響睡眠,導致第二天精神不佳,也可能導致遺尿, 喝水水溫&每日喝水量

喝多少溫度的水:過冷或過熱的水,都會對孩子嬌嫩的胃黏膜造成損失。夏天時不能將冰箱內拿出來的水給寶寶喝,容易發生胃不適甚至痙攣;冬天則不能給寶孩子喂太熱的水,容易發生燙傷。 一般來說,孩子在夏天最好喝與室溫相同的水,冬天則飲用水溫在40度左右即可。

每天喝多少量的水: 3歲內的寶寶每次飲水量不宜超過100ml,3歲以上可增至150ml。只要孩子小便正常,飲水的次數可根據實際情況而定。夏天天氣熱,出汗多或經常待在空調房,可以適當給孩子增加飲水的次數;冬天則相反。

六:如何讓孩子愛上喝水

興趣喝水法:經常給孩子變換飲水的容器、調配口味,利用孩子的好奇心和從眾心理,增加孩子喝水的興趣,培養定時飲水的好習慣。

習慣喝水法:家庭環境中要營造定時喝水的氣氛,使孩子在不知不覺中養成喝水的好習慣。

隨機喝水法:喝水要少而勤,不一定按「頓」喂。

喝水注意事項: 不要只喝礦泉水,盡量少喝或不喝飲料,飲料添加劑進入體內會傷肝、腎。如果吃的多、喝的少,會導致小兒生病。

⑵ 食品.公共場所.生活飲用水從業人員衛生知識培訓試題

呵呵 還不錯

⑶ 食品安全知識培訓是什麼意思主要內容是什麼做些什麼

⑷ 食品從業人員培訓計劃怎麼寫

食品是我們所重視的,也是國家所重視的。

食堂從業人員培訓計劃(篇一)
「民以食為天,食以安為先」。學校食堂食品衛生的安全是關繫到每個學生身心健康的重要問題,因此,對於加強食堂工作管理,對於食堂從業人員進行有計劃的、經常性的食品衛生安全知識的培訓,也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規范學校食堂食品衛生管理,預防學生食物中毒事故發生,確保師生身體健康,特製定本計劃:

一、培訓目的

為了進一步提高我校食堂從業人員的綜合素質,對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度,真正做好衛生工作、安全工作,應預防在先,防患於未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓,要提高我校食堂從業人員的素質,加強食堂人員的安全意識,使其高質量地為學校食堂工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規范,工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心,為我校的後勤安全工作提供有力的保障。

二、培訓內容

中華人民共和國教育部令第14號 《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。

三、培訓安排

每學期安排兩次培訓和學習。(根據我校食堂的具體情況,從8月份開始學習,具體安排附後)

1、參加上級有關部門組織的食品衛生安全教育及崗位技能培訓,嚴格執行食品衛生法,嚴防衛生事故的發生。

2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動,以保證從業人員不斷適應發展的需要。

4、從業人員必須愛崗敬業,互幫互學,鑽研業務技術,通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

5、對業務骨乾和進步明顯的人員給予適當的獎勵,鼓勵其學業務、學技術,提高服務質量。

食堂從業人員培訓計劃(篇二)
為確保師生員工生命的安全,預防食物中毒的發生,,強化食堂從業人員安全工作意識,使食品安全工作落到實處,本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責任書:

1.食堂人員必須持有健康證上崗,工作時必須穿工作服,戴工作帽,嚴格執行國家規定的飲食衛生法規。

2.采購食品人員,應有相對固定的食品供應點采購。保證食品質量和新鮮度,嚴禁采購腐敗變質、超過保持期的食品及原料。新購食品應由入庫人員驗收。

3.炊事人員必須採用新鮮的原料製作食品,加工食品必須蒸熟煮透。不得供應生吃,半生吃或涼伴食品。嚴禁供應隔餐(夜)飯菜。

4.炊事用具在食品加工時必須生熟分開,用後洗凈保潔存放,按時進行消毒。

5.餐具必須每餐嚴格清洗後消毒,並做好消毒記錄,落實保潔措施。

6.配備專用留樣冰箱,每種飯菜留樣,作好記錄,標明日期,冷藏保存48小時。

7.嚴格規范操作炊事用具,經常檢查、保養,發現損壞及時上報。

8.定期進行食堂內外環境大掃除,切保食堂環境衛生。

9.食堂人員應嚴格講究個人衛生。

10.因工作不負責任,玩忽職守,發生食物中毒事件及其他不安全事故,將根據情況追究責任。

⑸ 食品安全培訓計劃

一、目的 提高員工素質,保證食品安全安全。 二、適用范圍 適用於公司各部門和所有員工。 三、權責劃分 人力資源部 1、評估員工的培訓需求。 2、制定公司的整體培訓計劃。 3、編撰有關的培訓計劃。 4、按計劃組織、實施培訓計劃。 5、考核、總結、上報培訓實施情況,並提出改進方案。 6、研究擬訂、執行其它的人力開發方案。 各部門權責 1、 制定員工培訓需求的分析報告。 2、 制定、修改、呈報本部門的專項培訓計劃。 3、 按計劃實施內部培訓。 4、 編撰專門的培訓教材。 5、 檢查、上報本部門的專項培訓結果。 四、培訓類別 1、新進人員的培訓:崗前的公司、部門、班組培訓。 2、公共性培訓:由人力資源部制定並組織實施的針對全體員工的共同培訓內容。 3、專業性培訓:根據各部門計劃實施的培訓,指在提高員工專業水平。 4、個人進修申請辦法: (1)申請程序:凡公司認可之外界培訓課程,由本人填寫個人進修申請表,並附相應 文件呈核。核准者,應預先墊付培訓費用,事後憑畢(結)業證及發票交財務處報銷。 (2)進修人員在結業三日內呈交心得總結。 (3)培訓部應主動收集相關培訓課程信息,以供各部門人員選擇。 五、培訓計劃的制定 1、各部門從實際情況出發,於每年12月前擬定下年度的培訓計劃,報人力資源部匯總。 2、各部門依客觀需求,擬定專項培訓計劃,報人力資源部備案。 3、人力資源部合理安排各部門上報的培訓計劃,匯編成表,提出預算,並上報之。 4、人力資源部應以最快的效率安排各部門不定期培訓計劃的實施。 六、培訓的實施 1、定期培訓:依年度計劃,由人力資源部安排。 2、不定期培訓:依具體情況,由人力資源部與各部門共同完成。 七、培訓考核 1、考核依據:測試(考試)結果、個人心得、直接上級的評定。 2、考核結果由人力資源部建檔存查。 3、培訓內容、考核結果作為年度績效考核指標之一。 八、赴外培訓管理 赴外培訓,應與公司簽訂培訓合同。 九、其它 其它事項另行規定

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