食品工廠安全生產培訓

A. 工廠員工安全培訓內容

特種作業人員務必理解與本工種相適應的、專門的安全技術培訓，經安全技術理論考核和實際操作技能考核合格，取得特種作業操作證後，方可上崗作業;未經培訓，或培訓考核不合格者，不得上崗作業。

已按國家規定的本工種安全技術培訓大綱及考核標準的要求進行教學，並理解過實際操作技能訓練的職業高中、技工學校、中等專業學校畢業生，可不再進行培訓，而直接參加考核。

其他安全教育形式

1、經常性的安全教育

是基於安全生產教育的長期性的艱巨性的特點。職工的經常性安全教育，應貫穿於生活活動之中。經常性安全生產教育的形式有多種，能夠根據具體狀況採用。例如：安全活動日、班前班後會、安全會議、安全技術交底、廣播、黑板報、事故現場會、安全教育陳列室、安全衛生展覽會、放安全電影和錄像、安全考試、安全講演、安全競賽等。在生產過程中堅持班前布置安全、班中檢查安全、班後總結安全的制度和職工違章離崗安全教育、工傷事故職責者復工安全教育。

2、安全「繼續工程」教育

繼續工程教育是指那些已經受過大專院校教育，並已在工作崗位上工作的科技、管理人員和企業的領導者，經過必須時期，務必繼續理解安全知識和勞動保護新知識的教育。它是從不同專業、不同水平等具體狀況出發安排學習資料，組織專修的，因此要求具有較強的針對性、理論性和實用性。這一層次的教育，主要是對專職從事安全管理的幹部、企業主管安全的負責人領導、安全工程技術人員的培訓教育，個性是對新任職的領導務必要經安全專業培訓，考試合格後才能上崗工作。

B. 誰能告訴我食品廠的安全生產應急預案、崗位操作規程和安全生產培訓內容怎麼做！謝謝

食品安全服務平台-食品580專注於為食品企業提供食品安全管理體系的審核和評估等優質服務，讓食品企業充分掌握食品質量及安全運行的關鍵數據，有效提升組織食品質量和安全管理水平。

C. 食品企業對生產工人培訓什麼內容

一般是企業文化、公司制度、安全生產操作、質量、衛生控制等方面的知識，具體生產不同食品的企業會有些差別吧

D. 安全生產培訓內容主要有什麼

1、安全生產基本知識；

2、本單位安全生產規章制度；

3、勞動紀律；

4、作業場所和工作崗位存在的危險因素,防範措施及事故應急措施有關事故案例等。

5、車間(工段,區,隊)級安全生產教育培訓主要內容：

6、本車間(工段,區,隊)安全生產狀況和規章制度；

7、作業場所和工作崗位竄的危險因素,防範措施及事故應急措施事故案例等。

圖書：《全面安全生產》是2009年4月電子工業出版社出版的圖書，作者是影響力中央研究院教材專家組、易發久、白沙。

全面安全生產:安全生產管理的6大特效系統》從意識、手段、保障、環境、設備、體系六個方面，詳細介紹了重視安全生產，加強安全生產管理、制定安全生產管理制度、改善安全生產環境、保證設備安全運行、建立有效安全機制等內容。

《全面安全生產:安全生產管理的6大特效系統》側重實戰的方法、工具和案例，為企業生產主管提供了實用性極強的訓練與操作方法。

(4)食品工廠安全生產培訓擴展閱讀：

安全生產是國家的一-項長期基本國策，是保護勞動者的安全、健康和國家財產，促進社會生產力發展的基本保證，也是保證社會主義經濟發展，進一步實行改革開放的基本條件。因此，做好安全生產工作具有重要的意義。

概括地說，安全生產是指採取一系列措施使生產過程在符合規定的物質條件和工作秩序下進行，有效消除或控制危險和有害因素，無人身傷亡和財產損失等生產事故發生，從而保障人員安全與健康、設備和設施免受損壞、環境免遭破壞，使生產經營活動得以順利進行的一種狀態。

安全生產這個概念，一般意義上講，是指在社會生產活動中，通過人、機、物料、環境、方法的和諧運作，使生產過程中潛在的各種事故風險和傷害因素始終處於有效控制狀態，切實保護勞動者的生命安全和身體健康。

也就是說，為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行的，防止人身傷亡財產損失等生產事故，消除或控制危險有害因素，保障勞動者的安全健康和設備設施免受損壞、環境的免受破壞的一切行為。

安全生產是安全與生產的統一，其宗旨是安全促進生產，生產必須安全。搞好安全工作，改善勞動條件，可以調動職工的生產積極性；減少職工傷亡，可以減少勞動力的損失；減少財產損失，可以增加企業效益，無疑會促進生產的發展；而生產必須安全，則是因為安全是生產的前提條件，沒有安全就無法生產。

E. 有沒有食品生產廠安全生產教育培訓考核標准

安全生產的培訓很多，但是針對食品生產廠的還不多，，，

F. 食品從業人員安全知識培訓內容

要看你培訓的是那類企業：食品安全法、條例及配套法規農產品質量安全法各類涉及食品行政許可辦法各類從業人員食品安全管理規范各類企業食品安全生產經營規范消費者保護法行政處罰、復議、訴訟法

G. 食品車間生產安全注意事項

安全管理制度
總則
第一條 為加強公司安全生產工作，促進公司全面健康發展，根據國家安全生產法律、法規、政策，結合公司的實際情況，特製定本制度。

第二條 公司的安全生產工作必須貫徹「安全第一，預防為主」的方針，貫徹執行行政領導負責制，公司負責人和各部門負責人要堅持「管生產必須管安全」的原則，生產要服從安全的需要，實現安全生產和文明生產。

第三條 對在安全生產方面有突出貢獻的部門和個人要給予獎勵，對違反安全生產制度和操作規程造成事故的責任者，要給予嚴肅處理，觸及刑律的，交由司法機關處理。

第四條 本制度適用於公司全體生產人員、生產管理員和與生產相關的其他人員。

第五條 本制度由總經理負責實施監督。

第六條 本制度經總經理簽署後，自公布之日生效。

消防安全管理
第一條 公司全體員工都應增強消防意識並盡安全防火的責任和義務。
第二條任何人發現火警都有義務迅速向消防隊報警（火警電話119）。
第三條 消防設施要完備。消防器材不準隨意作為它用，不準擅自移動和損壞。消防器材應固定在取用方便地點，由保衛科負責管理更換和補充。每季度檢驗一次，乾粉三年換一次，其它隨用隨灌，保持完整好用。及時做好消防器材降溫，保暖工作，不放置於潮濕地方。
第四條 凡是專用消防龍頭周圍，不得堆放異物，防止通道阻塞，以保證隨時可用。
第五條 人力資源部對新員工進行安全教育和環境保護培訓，使員工掌握滅火器的使用方法及使用後處理方案。新工人上崗前要進行三級消防教育，不合格者不得上崗。
第六條 各部門利用班前會、例會加強對員工培訓，提高員工安全、環境保護意識。
第七條 明確任務，落實責任，逐級簽訂安全防火責任書，按照 誰主管，誰負責 的工作原則，真正把消防工作落實到實處。

生產安全管理
安 全 生 產 教 育 制 度
一.安全教育的規定
1.必須認真地對新工人進行安全生產的入廠教育、車間教育和現場教育，並且經過考試合格後，才能准許其進入操作崗位。
2.對於從事特種作業的工人必須進行專門的安全操作技術訓練，經過考試合格後，才能准許他們持證上崗操作。
3.建立班前班後教育制度，對職工進行經常的安全教育。並且注意結合職工文化生活，進行各種安全生產的宣傳活動。
二.安全生產教育的主要形式和方法
1.三級教育：在工業企業所有傷亡事故中，由於新工人缺乏安全知識而產生的事故發生率一般為50%左右，所以對新工來廠實習人員和調動工作的工人，要實行廠級、車間、班組三級教育。
A.廠級安全教育：①工廠的性質及其主要工藝流程；②我國安全生產的方針、政策法規和管理體制；③本企業勞動安全衛生規章制度及狀況、勞動紀律和有關事故案例；④工廠內特別危險的地點和設備及其安全防護注意事；⑤新工人的安全生產責任制等內容。
B.車間安全教育：①本車間的生產性質和主要的工藝流程；②本車間預防工傷事故和職業病的主要措施；③本車間的危險部位及其應注意事項；④本車間的安全生產的一般情況及其注意事項；⑤本車間的典型事故案例；⑥新工人的安全生產職責和遵章守紀的重要性。
C.班組安全教育：①工段或班組的工作性質、工藝流程、安全生產的概況和安全生產職責范圍；②新工人將要從事的生產性質、安全生產責任制、安全操作規程以及其它有關安全知識和各種安全防護、保險裝置的作用③；工作地點的安全生產和文明生產的具體要求；④容易發生工傷事故的工作地點、操作步驟和典型事故案例介紹；⑤個人防護用品的正確使用和保管；⑥發生事故以後的緊急救護和自救常識；⑦遵章守紀的重要性和必要性。
2.經常性的宣傳教育：各部門(車間. 班組)須每月至少召開一次消防安全及安全生產思想教育會議， 主要是正面宣傳安全生產的重要性，選取典型事故進行分析，從事故的政治影響、經濟損失、個人受害後果幾個方面進行教育, 並將「會議記錄」送交行政部。
安 全 生 產 檢 查 制 度
安全檢查是發動和依靠群眾做好勞動保護工作的有效辦法，是落實黨的勞保政策，檢查和揭露不安全因素的好形式，也是預防和杜絕工傷事故，改善勞動條件的一項得力措施，還可以達到交流經驗，互相促進、互相學習的作用。
1.安全檢查的內容
（1） 查有無進行三級教育；
（2） 查安全操作規程是否公開張掛或放置；
（3） 查在布置生產任務時有無布置安全工作；
（4） 查安全防護、保險、報警、急救裝置或器材是否完備；
（5） 查個人勞動防護用品是否齊備及正確使用；
（6） 查工作銜接配合是否合理；
（7） 查事故隱患是否存在；
（8） 查安全計劃措施是否落實和實施；
2.安全檢查的形式
安全檢查的方法有：經常性檢查（如班組月查、周查；日查和抽查等）、專業性檢查（如防寒保暖、防暑降溫、防火防暴、制度規章、防護裝置、電器保安等專業檢查等），還有節假日前的例行檢查和安全月、安全日的群眾性大檢查。各車間.班組每月至少進行一次安全衛生檢查(評比), 並將書面記錄送交行政部。
另外，教育班組成員養成時重視安全、經常注意進行自我安全檢查的習慣，是實現安全生產，防止事故發生的最重要方式。
3.自我安全檢查要點
每一次生產事故，直接受害最大的都是第一線的生產人員，因此必須學會自我安全檢查。特別是對於那些剛到新崗位的工人，要堅決制止「邊干邊學「的極端錯誤做法。自我安全檢查可分五類注意事項：
(1)工作區域的安全性：注意周圍環境衛生，工序通道暢通，梯架台穩固，地面和工作檯面平整。
(2)使用材料的安全性：注意堆放或儲藏方式，裝卸地方大小，材料有無斷裂、毛刺、毒性、污染或特殊要求，運輸、搬運手段，信號裝置是否清晰等情況。
(3)工具的安全性：注意是否齊全、清潔、有無損壞，有何特殊使用規定、操作方法等。
(4)設備的安全性：注意防護、保險、報警裝置情況，控制機構、使用規程等要求的完好情況。
(5)其它防護的安全性：注意通風、防暑降溫、保暖情況，防護用品是否齊備和正確使用，衣服鞋襪及頭發是否合適，有無消防和急救物品等措施。
安 全 生 產 責 任 制 度
一.總經理的安全職責
1、 企業的總經理是企業安全生產的第一責任人，對安全生產工作負全面責任；
2、 按規定設置安全生產管理機構或者配備安全生產管理人員；
3、 保證安全生產條件所必需的資金的投入；並對由於安全生產所必需的資金投入不足導致的後果承擔責任；
4、 建立、健全本單位安全生產責任制；
5、 組織制定本單位安全生產規章制度和操作規程；
6、 督促、檢查本單位的安全生產工作，及時消除生產安全事故隱患；
7、 及時、如實報告生產安全事故。
二.各部門的安全職責
各職能部門是企業實施行政管理職能的機構，應根據「管生產必須管安全」的原則，在各自的業務范圍內，對安全生產工作負直接的責任。
（1） 負責組織其分管業務范圍內發生事故的調查、處理工作。
（2） 負責處理本部門內安全生產中存在的重大問題。
（3） 檢查本部門內人員對安全生產各項制度的執行情況，及時解決存在的問題。
（4） 負責本部門的安全技術、安全規程、安全防範措施等項制度的建設。
（5） 負責組織本部門人員進行安全教育工作。
三.車間負責人的安全職責
廠長、主管的安全職責（廠長對本單位安全生產全面負責，主管對分管業務的安全工作負責）；
（1） 保證國家和上級安全生產法規、制度、指示在本車間貫徹執行。把安全工作敖議事日程，做到「五同時」。
（2） 組織制定車間安全管理規定、安全技術操作規程和安全技術措施計劃。
（3） 組織對新工人進行車間安全教育和班組安全教育，對職工進行經常性的安全思想、安全知識和安全技術教育；定期組織考核，組織班組安全日活動，及時解決工人提出的正確意見。
（4） 組織好各項安全生產活動。總結交流安全生產經驗，表彰先進班組和個人。
（5） 組織全車間職工定期安全檢查，落實隱患整改，保護設備、安全裝置、消防器材等處於完好狀態。
（6） 嚴格執行有關勞保用品等發放標准。加強主護器材的管理，教育職工妥善保管、正確使用。
（7） 堅持「三不放過」原則，對本車間發生的事故及時報告和處理，注意保證現場，查清原因，採取防範措施。對事故的責任者提出處理意見，報主管部門和廠長批准後執行。
（三不放過是指對發生有重大的設備事故應做到三不放過，事故原因分析不清不放過；事故責任者與群眾未受到教育不放過；沒有防範措施不放過。目的是防止重復發生類似事故。）
（8） 組織本車間安全管理網，配備合格的安全管理人員，支持車間安全員工作，充分發揮班組安全員的作用。
四.班組負責人的安全職責
(1) 組織職工學習、貫徹執行企業、車間各項安全生產規章制度和安全操作規程，教育職工遵章守紀，制止違章行為。
(2) 組織參加安全日活動,堅持班前講安全，班中檢查安全，班後總結安全。
(3) 負責組織對新工人進崗安全教育。
(4) 組織班組安全檢查，發現不安全因素及時組織力量加以消除，並報告上級。發生事故立即報告，並組織搶救，保護好現場，做好詳細記錄，參加和協助事故調查、分析，落實防範措施。
(5) 搞好安全消防設施、設備的檢查維護工作，使其經常保持完好和正常運行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用各種防護器材。
(6) 搞好「安全月」、「安全周」活動和班組安全生產競賽，表彰先進，推廣經驗。發動群眾，搞好文明生產，保持作業現場整齊、清潔
五.生產工人的安全職責
（1） 認真學習和嚴格遵守各項規章制度和操作規程，服從管理、正確佩戴和使用勞動防護用品，並勸阻.制止他人違章作業。
（2） 精心操作，做好各項記錄，交接班必須交接安全生產情況，交班要為接班創造安全生產的良好條件。
（3） 正確分析、判斷和處理各種事故苗頭，把事故消滅在萌芽狀態，發生事故要果斷正確處理，及時如實地向上能報告，嚴格保護現場，作好詳細記錄。
（4） 按時認真進行巡迴檢查，發現異常情況，處理和報告。
（5） 加強設備維護，保持作業現場整潔，搞好文明生產。
（6） 上崗必須按規定著裝、要妥善保管.正確使用各種防護用品和消防器材。
（7） 積極參加各種安全活動。
（8） 有權拒絕違章作業的指令。
（9） 接受事故調查，如實反映有關情況。