❶ 滋學的燕窩培訓和魚膠培訓學習期間管食宿嗎
不管住的，他們會推薦往屆學員常住的。管吃的。陶老師安排的很好
❷ 滋學的燕窩培訓和魚膠培訓學習期間管食宿嗎
他這種培訓，
不是封閉的，不管食宿。
可以隨時到外面去，
自己找地方就行。
❸ 中餐鮑魚、魚翅、燕窩、海參的服務流程和培訓方案
餐具
鮑魚 刀 小叉子
魚翅 海參都是 金勺 金器皿
其實做法很多常吃的就刺生鮮鮑 魚翅撈飯
鮑魚又版有很多種 有5頭鮑權 3頭鮑等象這些都要用特殊調料浸泡過（我不知道配料但我知道有日本青酒）在上桌前讓服務員在客人面前操作 鮑汁 浸泡好的鮑魚 紅市椒 所謂的操作就是加熱
魚翅撈飯 也一樣 他算是主食跟泰國米飯 香菜 銀牙 紅醋（紅醋基本要詢問客人是否需要）
❹ 想學燕窩各種燉法在哪些培訓學校能學到
燕窩的燉煮方法最普遍的還是隔水文火燉煮 燕窩是燕子的唾液 不宜放太多的料一起燉煮 講究以清配清 可以放些牛奶 雞湯之類的一起 這樣才不失營養 至於其他的燉煮方法 可以參考一下戀尚巢燕窩官方網站