Ⅰ 我要去學廚師，日料，是去高檔餐廳，比如米其林，還是去連鎖店，或日料個人餐館
這要看你水平怎麼樣了，一般的人家米其林是不會要你的，高檔日料也不是那麼容易進的。你現在只管好好學手藝吧，將來學成了想上哪都行
Ⅱ 明天要去高檔的日料餐廳上班，服務態度一定要非常好，非常專業 ，可是我以前沒有接受過這方面的培訓，
這個倒是沒事，你要把心態方正，我們可以一邊上班一邊學習，這是需要一個過程的，誰也不是天生就什麼都會的，慢慢來別急
Ⅲ 拔煙最高技巧……視頻的，調情，一拔一插，好搞笑的，在餐廳的，求視頻……謝謝
恩，好
Ⅳ 日料餐廳怎樣引導客人點單
可以推薦套餐組合，畢竟客人對日食不熟悉，不知道怎樣點適量。
Ⅳ 新接手一個日料餐廳怎麼管理，領導讓出一個管理方案，和做出什麼新的改變腦袋空白。求專業人士助力幫忙
把原來的管理制度拿過來，取其精華、去其糟粕、加上自己的東西，這就是你要交給領導的管理方案……
這個東西，不僅是給領導交作業，更是你以後管理這個餐廳的依據！腦袋空白可不行！必須得想出點什麼了！
Ⅵ 求介紹日本料理的帖子或者視頻紀錄片
櫻之味-舌尖上的日本
壽司之神
兩個日本料理人
Ⅶ 想學日料，但是沒有途徑。
你想學東西還要別人態度好？那你別學了， 窩在家裡， 現在做什麼都要受內氣， 五八同城上面招容聘的 只有工廠里 是中介，勞務派遣， 你在找的是門面，或者一個大門面，都是老闆自己發布在網上 這個需要你主動打電話， 你投簡歷要看日期時間久了，投簡歷沒用得打電話， 祝你早日找到工作，順順利利
Ⅷ 日本料理系列視頻
太多了，生魚，壽司，炸物，煮物，烤物，網烤物，鐵板類，火鍋類，要是要詳細的版話每家各不同，大致權就是各種生魚片，鮮蝦（甜蝦，牡丹蝦等），活魚（平目魚，河豚等等），各種壽司，手卷，炸天婦羅，大蝦天婦羅，蔬菜天婦羅，魚餅等等，豚角煮，煮時令蔬菜，煮魚頭，雞肉粥，土瓶蒸湯等，烤秋刀魚，三文魚頭等等烤物，網烤松茸等等，鐵板牛肉，鵝肝，雞腿，蔬菜，大蝦等，各式火鍋，牡蠣鍋，蔬菜鍋，各種鍋~~~
Ⅸ 如何自學日本料理有哪些技巧
做日本料理，先大來致了解日本自料理會用到哪些工知具,哪些食材,哪些調料等等,還有日本人的料理方法,順序.網上也有一些介紹日本料道理的節目,你可以找些看看,然後再實際操作.或者那些日本主婦的網址,你可以學習一些.你可以去日本料理店內,吃看看,如果發現特別好吃的,回家試著做一下,如果有不一樣,下次去料理店,你可以誇誇廚師店容員,然後把你有疑問的地方可以和廚師交流交流,如果不涉及機密,我想他們會告訴你的.第一如果是自學日本料理，自己做給自己吃的話，可以通過一些書籍，互聯網，視頻，電影都可以學習到一些簡單的日料的製作方法。僅僅能達到型似，自己做的嘛，做什麼都好吃。第二如果是想要開店的話，那麼同學，我建議你自己是不可能學會的，因為日料涉及的東西太多，你是要從店裡經歷打磨過才能學會的，根據我自己的經驗，如果想要成為一名小學徒，就需要一年的時間，如果要學的扎實，成為大師級別，至少需要5到10年，不是每個人都有決心和毅力學好日料的，那些所謂的日料培訓機構基本上都是些半成手，如果有條件和有夢想的話，就是去實體店從學徒開始打拚