1. 年度消防培訓教育計劃(實施方案) 超市的怎麼寫求助啊！！！！
主要分為來以下幾方面內容編寫：自
1、按培訓內容（如：消防基本知識等）
2、按培訓參加人員（如：新員工、餐飲員工、服務人員、業主及租戶等）
3、按消防設施設備實操及測試（如：現場啟動、遠程啟動、消防聯動等）
4、按消防演練（如：滅火、疏散等）
5、按日期（如：月度、季度、年度等）
6、按檢查（如：日常巡查、節前檢查、專項檢查）
希望能夠幫助到你！
2. 如何做火鍋店店消防知識培訓資料
不可以隨身攜帶火種:一:不能帶火柴或打火機等火種;二;不得隨意點火，禁止在存放有易燃物品處用火;三:不得在公共場所燃放鞭炮、煙花等危險物品，更不允許將點燃的鞭炮亂扔。在火災現場，小學生等未成年人要有秩序地逃離。
一、如果有避難層或疏散樓梯，可先進入避難層或由疏散樓梯撤到安全地點。
二、如果樓層已經著火燃燒，但樓梯尚未燒斷，火勢並不十分猛烈時，可披上用水浸濕的衣被，從樓上快速沖下。
三、多層建築火災，如樓梯已經燒斷，或者火勢已相當猛烈時，可利用房屋的陽台、落水管或竹竿等物品逃生。
四、如各種逃生的路線被切斷，應退居室內，關閉門窗。有條件時可向門窗上澆水，以延緩火勢蔓延過程。同時，可向室外扔出小東西，在夜晚則可向外打手電筒，發出求救信號。
五、如生命受到嚴重威脅，又無其它自救辦法時，可用繩子或床單撕成條狀連接起來，一端緊拴在牢固的門窗格或其它重物上，再順著繩子或布條滑下。
六、如無條件採取上述自救辦法，而時間又十分緊迫，煙火威脅嚴重，被迫跳樓時，可先向地面拋下一些棉被等物，以增加緩沖，然後手扶窗檯往下滑，以縮小跳樓高度，並保證雙腳首先落地。
七、要發揚互助精神，幫助老人、小孩、病人優先疏散。對行動不便者可用被子、毛毯等包紮好，用繩子布條等吊下。
及時滅火
家中起火，不要慌張，應根據火情及時採取相應措施：如果炒菜時油鍋起火，迅速將鍋蓋緊緊蓋上，使鍋里的油火因缺氧而熄滅，不可用水撲救。當房間內起火時，不能輕易打開門窗，以免空氣對流，形成大面積火災。紙張、木頭或布起火時，可用水來撲救，而電器、汽油、酒精、食用油著火時，則用土、沙泥、乾粉滅火器等滅火。若火勢已大，必須立即報火警。被火圍困時，應視不同情況，採取不同方法脫離險境。如俯下身體，用濕布捂鼻。
及時報警
如果發現火災發生，最重要的是報警，這樣才能及時撲救，控制火勢，減輕火災造成的損失。火警電話的號碼是 119。這個號碼應當牢記，在全國任何地區，向公安消防部門報告火警的電話號碼都是一樣的。報警時，應說清地址、被困人員等詳細信息。每年的11月9日，被確定為消防安全日。不能隨意撥打火警電話，假報火警是擾亂社會公共秩序的違法行為。在沒有電話的情況下，應大聲呼喊或採取其他方法引起鄰居、行人注意，協助滅火或報警。
火場逃生
遭遇火災，應採取正確有效的方法自救逃生，減少人身傷亡損失：
（1）一旦身受火災危脅，千萬不要驚慌失措，要冷靜地確定自己所處位置，根據周圍的煙、火光、溫度等分析判斷火勢，不要盲目採取行動。
（2）身處平房的，如果門的周圍火勢不大，應迅速離開火場。反之，則必須另行選擇出口脫身（如從窗口跳出），或者採取保護措施（如用水淋濕衣服、用溫濕的棉被包住頭部和上身等）以後再離開火場。
（3）身處樓房的，發現火情不要盲目打開門窗，否則有可能引火入室。
（4）身處樓房的，不要盲目亂跑、更不要跳樓逃生，這樣會造成不應有的傷亡。可以躲到居室里或者陽台上。緊閉門窗，隔斷火路，等待救援。有條件的，可以不斷向門窗上澆水降溫，以延緩火勢蔓延。
（5）在失火的樓房內，逃生不可使用電梯，應通過防火通道走樓梯脫險。因為失火後電梯豎井往往成為煙火的通道。並且電梯隨時可能發生故障。
（6）因火勢太猛，必須從樓房內逃生的，可以從二層處跳下，但要選擇不堅硬的地面，同時應從樓上先扔下被褥等增加地面的緩沖，然後再順窗滑下，要盡量縮小下落高度，做到雙腳先落地。
（7）在有把握的情況下、可以將繩索（也可用床單等撕開連接起來）一頭系在窗框上，然後順繩索滑落到地面。
（8）逃生時，盡量採取保護措施，如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體，同時趴在地上匍匐前進向外逃生。
火災逃生自救十法
一、要了解和熟悉環境。當你走進商場、賓館、酒樓、歌舞廳等公共場所時，要留心太平門、安全出口、滅火器的位置，以便在發生意外時及時疏散和滅火。
二、要迅速撤離。一旦聽到火災警報或意識到自己被火圍困時，要立即想法撤離。
三、要保護呼吸系統。逃生時可用毛巾或餐巾布、口罩、衣服等將口鼻捂嚴，否則會有中毒和被熱空氣灼傷呼吸系統軟組織窒息致死的危險。
四、要從通道疏散。如疏散樓梯、消防電梯、室外疏散樓梯等。也可考慮利用窗戶、陽台、屋頂、避雷線、落水管等脫險。
五、要利用繩索滑行。用結實的繩子或將窗簾、床單被褥等撕成條，擰成繩，用水沾濕後將其拴在牢固的暖氣管道、窗框、床架上，被困人員逐個順繩索滑到下一樓層或地面。
六、為低層跳離，適用於二層樓。跳前先向地面扔一些棉被、枕頭、床墊、大衣等柔軟的物品，以便「軟著陸」，然後用手扒住窗戶，身體下垂，自然下滑，以縮短跳落高度。
七、要藉助器材。通常使用的有緩降器、救生袋、網、氣墊、軟梯、滑竿、滑台、導向繩、救生舷梯等。
八、為暫時避難。在無路逃生的情況下，可利用衛生間等暫時辟難。避難時要用水噴淋迎火門窗，把房間內一切可燃物淋濕，延長時間。在暫時避難期間，要主動與外界聯系，以便盡早獲救。
九、利用標志引導脫險。在公共場所的牆上、頂棚上、門上、轉彎處都設置「緊急出口」、「安全通道」、「火警電話」和逃生方向箭頭等標志，被困人員按標志指示方向順序逃離，可解燃眉之急。
十、要提倡利人利己。遇到不顧他人死活的行為和前擁後擠現象，要堅決制止。只有有序地迅速疏散，才能最大限度地減少傷亡。
3. 餐飲消防安全知識有那些
一、假若有避難層或疏散樓梯，可前輩入避難層或由疏散樓梯撤到安樂地點。
二、假若樓層已經著火燃燒，但樓梯尚未燒斷，火勢並不十分猛烈時，可披上用水浸濕的衣被，從樓上急迅沖下。
三、多層建築火災，如樓梯已經燒斷，大概火勢已相當猛烈時，可誑騙房屋的陽台、落水管或竹竿等逃生。
四、如各種逃生的路線被切斷，應退居室內，封閉門窗。有條件時可向門窗上澆水，以延緩火勢伸展進程。同時，可向室外扔出小東西，在夜晚則可向外打手電筒，收回求救信號。
五、如生命遭到急急嚇唬，又無其它自救手腕時，對於交通安全歌謠。可用繩子或床單撕成條狀連接起來，一端緊拴在牢固的門窗格或其它重物上，再順著繩子或布條滑下。
六、如無條件採取上述自救手腕，而時間又十分緊迫，煙火嚇唬急急，自願跳樓時，可先向空中拋下一些棉被等物，以增加緩沖，然背工扶窗檯往下滑，以縮小跳樓高度，並保證雙腳首先落地。
七、要發揚互助精神，接濟老人、小孩、病人優先疏散。對舉動未便者可用被子、毛毯等包紮好，用繩子布條等吊下。
4. 求餐飲店的消防安全管理制度，滅火和應急疏散預案
消防安全管理制度（餐飲）
一）消防安全管理、培訓制度
1、每年以創辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。
3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格後方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
7、消控中心等特殊崗位要進行專業培訓，經考試合格，持證上崗。
（二）防火巡查、檢查制度
1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查並復查追蹤改善。
3、檢查中發現火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，並按照規定，要求有關人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發現本單位存在火災隱患，應及時整改。
5、對檢查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，根據獎懲制度給予處罰。
（三）安全疏散設施管理制度
1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁佔用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處於正常狀態，並定期組織檢查、測試、維護和保養。
4、嚴禁在營業或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營業或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。
滅火應急疏散預案(餐飲業)
一,指導思想何目的
為認真貫徹落實"預防為主,防消結合"的消防工作方針,加強我單位的消防安全保衛工作,確保單位在發生火災時能及時有效進行撲救,讓單位人員熟悉單位內部消防設施,熟練使用消防器材,提高處置初起火災的能力,減少火災造成人員傷亡何財產損失..
二,組織機構何任務
1,滅火,應急疏散預案領導小組,組長: ,副組長: ,成員:
,負責預案的制定何組織指揮.
2,滅火行動組,組長: ,副組長: ,成員:
,負責利用單位內部消防設施和滅火器材,撲救火災.
3,疏散引導組,組長: ,副組長: ,成員:
,負責組織人員沿疏散通道向外疏散.
4,通訊聯絡組,組長: ,副組長: ,成員:
,負責現場的通訊聯絡.
5,安全救護組,組長: ,副組長: ,成員:
,負責現場傷員的救護.
三,組織程序
1,重點部位火災預想設定後,由通訊聯絡組迅速向"119"火警台報警和向單位領導報告,做到正確報警講清起火單位,地址,燃燒性質,並到路口接引消防車.
2,滅火行動組立即啟用單位內部消防滅火器材,利用乾粉滅火器和水進行撲滅,救護被困人員.
3,疏散引導利用喊話,手勢和按警鈴等方法,指揮人員沿疏散通道向外疏散,確保安全.
4,安全防護組對現場救出的傷員進行現場救護,對傷勢嚴重的及時向"120"急救中心呼救.
四,要求
1,單位人員嚴肅認真,加強對單位內部消防設施的熟練和掌握.
2,各小組人員應按各自分工認真負責,組織各組人員的預案進行熟悉和掌握.
3,每半年進行一次演練,演練中嚴密組織,協同作戰.
單位: ##########餐飲店
年 月 日
5. 消防安全知識培訓內容
消防安全：「四個能力」建設：
1.消除火災隱患能力
2.撲救初期火災能力
3.組織引導疏散逃生能力
4.消防安全知識宣傳教育能力
六、初期火災現場處置程序：
1.撥打：「119」
2.組織人員疏散。
3.火場警惕。
4.初期火災撲救
5.協助消防滅火
七、消防安全：「五懂」：
1「懂」消防安全法律法規，
2「懂」本單位，本崗位火災危險性，
3「懂」消防安全職責，制度，操作規程，預防火災措施，
4「懂滅火和應急疏散及火災撲救，
5「懂」火場逃生方法
6. 餐飲消防知識培訓資料及相關試題答案
一、人員密集場所的業主和經營使用單位必須遵守消防法律法規和技術標准規定，嚴禁違法使用易燃可燃材料裝修，嚴禁擅自改變建築結構和用途。
二、人員密集場所所屬單位的法定代表人或主要負責人是本場所的消防安全責任人，對消防安全工作全面負責。
三、人員密集場所應當建立健全各項消防安全管理制度，落實逐級和崗位消防安全責任，加強消防設施和器材日常管理維護，定期對員工進行消防安全教育培訓，組織開展防火檢查，消除火災隱患。
四、人員密集場所的疏散通道和安全出口必須保持暢通，安全疏散指示標志和火災應急廣播系統必須符合規定，嚴禁佔用和堵塞疏散通道，嚴禁鎖閉和遮擋安全出口。除住宿類經營場所外，其餘經營場所內不得違法設置員工宿舍，不得違法留宿從業或消費人員。
五、人員密集場所應當按照有關標准設置火災自動報警、自動滅火、消火栓等建築消防設施和滅火器材，並加強維護保養，確保完好有效，任何單位和個人不得擅自停用、挪用、遮擋、損壞、拆除或埋壓圈佔。
六、人員密集場所的電氣設備安裝、電氣線路敷設應當符合法律法規和技術標准，嚴禁擅自拉接臨時電線、嚴禁違規使用明火照明和進行電焊、氣焊操作。
七、人員密集場所嚴禁違規使用、存放易燃易爆危險物品，嚴禁非法攜帶易燃易爆危險物品進入，嚴禁在建築內燃放煙花。
八、人員密集場所嚴禁超員使用。
九、人員密集場所應當制定滅火疏散應急預案並組織演練。發生火災時，必須立即報警並組織人員疏散和撲救初起火災。
十、公民應當自覺遵守消防法律法規和公共場所消防安全管理規定，發現人員密集場所違反消防法律法規的行為，積極向公安機關舉報。
所謂人員密集場所是指賓館、飯店等餐飲場所，商場、市場、超市、金融和證券交易廳等商業場所，歌舞廳、影劇院、夜總會、游藝廳、網吧、洗浴等公共娛樂休閑場所，醫院，學校、托兒所、幼兒園，養老院、福利院等公共服務場所，體育場館、展覽館、博物館、圖書館、會堂等人員集中場所，汽車、火車站候車室，港口碼頭候船室，機場候機廳，人員密集的生產加工車間及員工集體宿舍等