營養培訓方案

A. 營養培訓講師的具體工作是什麼呀

營養講師是指能夠掌握營養學知識，熟悉營養學技能，具有營養臨床經驗，熟悉應用版檢測診斷權設計營養方案，具備良好的營養專業溝通能力來達到傳播營養學知識，以達到宣傳健康為目的的職業從事著。

應該要具備以下幾點：

1. 具備過硬的營養知識。能理解營養學知識，把專業的營養知識翻譯成通俗、實際、口語化的知識。

2. 具備很強的職業道德。要以高度的職業責任心和專業的知識服務於身邊的每一個人。

3. 具備良好的溝通技能。能夠與非專業人士進行良好的溝通，以達到傳達信息的目的。

   作為一名營養師，要了解人類身體的結構，讓其遠離疾病的困擾。
   

B. 三甲評審需寫營養科相關人員崗位培訓計劃，不知怎樣寫

黨的知識、醫院歷史、慢性疾病基礎知識以及臨床應用

希望答案對您有幫助 呵呵

C. 有營養調理的專業系統的那種培訓班嗎

到北大《營養調理師》特訓班學習吧！
營養調理師==營養健康行業的實戰回精英
營養調理師，主要針答對肥胖、高血壓、高血脂、高血糖及脂肪肝等慢性疾病及亞健康人群進行專業的營養調理及生活方式的改變，同時結合運動指導、心理輔導和醫學監督量身制定健康解決方案，幫助緩解甚至逆轉疾病，真正成為有效預防、減少慢性疾病，維護健康的營養專家。
北大《營養調理師》特訓班課程注重實用性與可操作性。讓每一位學員結業後基本上可以獨立開展工作，根據不同的病情開具相應的膳食營養處方，達到有效預防和有效調理各種亞健康及慢性疾病的能力。
主要培訓內容
1.了解人體結構和基礎生理知識；
2.學會看懂不同的化驗單；
3.如何科學選擇營養補充品和有效的搭配使用方法;
4.掌握各類食物營養成份、攝入計算及科學的膳食搭配方案;
5.亞健康形成的原因、綜合表現及對人體健康的危害;
6.慢性病的發生發展和慢性病的特點及危害；
7.不同亞健康症狀及各種慢性病有效的營養調理方案；
8.重點掌握肥胖與三高人群有效的營養調理方案與技能；
9.如何針對個案通過讀懂化驗報告，全面了解、分析、評估,並制定有效的營養調理方案；
10.營養調理師就業創業指導;

D. 營養配餐與運動營養方案的制定方法及運動營養的評估

（一）運動營養培訓概況
1.職業培訓等級
運動營養指導員培訓暫時不劃分等級。
2.文化程度
高中以上學歷。
3.培訓要求
（1） 培訓期限：31學時。
（2） 適用對象:
1，競技體育領域：國家、各省市專業及業余運動隊教練員、隊醫及科研人員；
2，全民健身領域：健身俱樂部、健康體檢中心教練、管理人員以及社會體育教育從業人員、企事業單位或社會其他有志從事運動營養職業的人員；
3，學校體育領域：大、中、小學體育專業院校、體育系、體育部、運動隊教師、學生及教練員。
4.考核要求
（1） 考核方式
考核分為基礎營養學考核、運動營養理論知識考核和案例分析實踐課考試，三項考核均分別占總評分的10％、60％和30％，三項成績綜合達到60分及以上者頒發項目培訓合格證書，允許補考和重讀。
（2） 考核時間
1，基礎營養學測驗：15分鍾閉卷考試，培訓第二天上午進行；
2，理論考試：90分鍾閉卷考試，培訓第五天上午進行；
3，實踐考試：120分鍾開卷考試，培訓第五天上午進行。
（3） 考核場所及設備
1，理論考核場所要求：
能夠容納所有應考人員，並且應考人員每兩人必須間隔一個空位或者保持適當的距離。考場應安全、安靜、光線充足。考場內除考試必備物品外，不得有任何與考試內容有關的物品或字跡。
2，實踐考核要求：
在理論考試的基礎上配備相關儀器設備和物資，主要包括：體成分測試儀1～2台，膳食調查用電子天平2～3台，食物若干。
（4）監考人員與考生配比
1，指定總監考人一名,總體負責考場的監考工作和協調工作；
2，根據各考場應考人數配備監考員，一般每15名應考人員配備一名監考員，每個考場監考員不得少於兩人。考場負責人不得兼任監考員。
（二）課程要求
運動營養指導員職業崗位培訓旨在培養學員運動營養理論知識在實際工作中的應用，突出實踐性，在理論課的講解中穿插大量成功案例分析，旨在培養學員「靈活」運用所學知識，開展運動營養指導員的工作；實踐課也佔全部課程30%，突出運動營養知識的活學活用。
1. 基礎知識
基礎知識培訓課時占整體培訓課時的20％。具體如下：
1，能量、宏量營養素與運動訓練課學習要點（4課時）
① 學員需要掌握能量在專業訓練和健身運動中的作用，根據不同的健身目的及訓練的不同階段，控制相應的熱能攝入量。
② 健身健美運動與宏量營養素：闡述蛋白質與運動的關系、蛋白質在健身健美中的重要作用、優質蛋白質的來源，推薦蛋白質攝入量；闡述碳水化合物與運動的關系、碳水化合物的來源、碳水化合物與增肌、減脂的關系，推薦碳水化合物的攝入量；正視脂肪在運動中的關系、脂肪的分類及來源、如何合理攝入脂肪。
2，微量營養素、水與運動訓練課學習要點（3課時）
① 學員需要掌握各種維生素與運動的關系、維生素的分類及來源，推薦攝入量及中國居民攝入現狀；礦物質的分類及來源、各種礦物質在運動中的作用，推薦攝入量及中國居民攝入現狀；
② 明確水與運動的關系：水在運動中的重要作用、運動性脫水的表現極其危害，正確的補水方法；
2. 核心課程
核心課程課時占整體培訓課時的80％。具體如下：
1，營養評估和營養成分計算課學習要點（1學時）
① 膳食營養調查方法概述（稱重法、記帳法、詢問法）
② 稱重法膳食調查的步驟和注意事項
③ 實踐稱重法膳食調查：准備一份盒飯、水果（西瓜、蘋果、香蕉、桃子）、零食（薯片、花生），分別稱量並計算營養成分；總結膳食調查發現的常見問題
④ 讓學員互相進行膳食調查，詢問前一天飲食情況並做出評價報告；
2，減脂、塑身營養與運動訓練學習要點（3學時）
① 掌握減肥期膳食營養需求特點、減肥期間營養補充要點、減肥營養的常見誤區、減肥成功案例分析、減肥膳食營養的研究進展。
②掌握塑身人群膳食營養需求特點、塑身期間的營養補充要點；塑身成功案例分析；塑身膳食營養的研究進展。
3，增肌營養與運動訓練（3學時）
① 掌握增肌三要素、健美運動的營養需求特點、增肌營養公式；
② 健美愛好者增肌期、減脂期膳食營養需求特點；
③ 健美運動員非賽期以及賽前膳食營養需求特點。
4，運動營養食品的合理選擇（3學時）
①運動營養食品定義和與膳食的聯系和區別
②運動訓練和健身常見的營養問題（體能不足、減脂緩慢、增肌緩慢、疲勞等）及其運動營養食品的合理使用
4，實踐課：營養方案的制定學習要點（3學時）
① 掌握平衡膳食的概念：中國居民膳食營養寶塔及膳食營養指南的介紹、健身健美平衡膳食的指導原則
② 熟練掌握運動營養方案的制定方法和步驟：
（1）根據年齡、性別、體力強度、生理狀態確定每天的能量需求；
（2）根據碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素的供能比例確定能量分配；
（3）根據供熱營養素的產熱系數確定三大營養素的量；
（4）根據食物成分表確定提供三大營養素的食物種類；
（5）通過具體案例練習，熟悉運動營養方案的制定方法；
③ 了解運動營養專家決策系統的功能和基本操作方法；
5，青少年體質健康及體育特長生運動營養課程學習要點（3學時）
① 明確青少年體質健康三大突出問題（心肺功能下降、「豆芽菜」、「痴肥」）；
② 掌握青少年體質健康各問題解決的運動方案和營養方案的制定方法；
③ 掌握青少年業余體校運動員、學校運動隊體育特長生的膳食營養需求特點及營養補充要點；
④ 掌握不同運動項目營養補充要點、參加體育高考學生營養補充要點；
⑤ 通過案例分析和討論，熟練掌握青少年體質健康及體育特長生運動營養方案的制定方法。
6，慢性病與營養學習要點（1學時）
① 明確慢性病的定義、常見慢性病（糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂等）的診斷依據；
② 掌握運動和營養干預的要點、注意事項；
③ 慢性病案例分析。
7、中老年運動與營養學習要點（3學時）
① 了解中老年人生理特點和營養需求特點；
② 掌握中老年人運動和營養干預要點、誤區和注意事項；
③ 中老年人案例分析。
8，實踐課：運動營養師工作流程和職業技能實踐（3學時）
採用具體案例分析方式，按照運動營養師咨詢流程進行實踐：
① 營養評估技能；
② 營養方案的制定；
③ 營養方案的執行和改進
3. 能力要求
運動營養指導員職業崗位培訓旨在培養學員運動營養職業技能和實踐能力，突出實戰性，經過本班培訓的合格學員，應能掌握以下的執業能力：
① 掌握扎實的基礎營養技能、制定膳食營養方案的職業技能：能夠掌握基礎的膳食營養實際運用的技能，並結合相應的膳食營養軟體等配餐工具，針對不同人群的身體狀況和飲食習慣，熟練地制定出個性化的科學膳食營養方案，並提供實時跟進和改善服務；
② 具備不同人群營養特點，開具運動營養處方的能力：能夠熟練掌握體重控制（減肥、減脂、增重、增肌、塑身等）、青少年學生和體育特長生、心血管疾病及糖尿病人群的營養干預理論體系，並熟練運用成熟的營養方案模式和理論，根據不同人群的營養特點，並結合其健身目的和訓練方案，為之訂立個性化的運動方案和營養方案；
③ 具備正確合理選擇運動營養食品的能力：能夠根據不同人群的身體狀況和健身目的，進行合理營養指導，正確推薦其使用最恰當的運動營養食品，以及最恰當的使用方法：包括服用量、時間、頻率，結合體質改變進行合理調整等。
4. 相關知識
受訓學員在從事體育教育、運動訓練、營養與食品衛生、食品科學、預防醫學、運動醫學或護理等等相關學習、科研或者工作等1年以上，進一步掌握全面且實用的運動營養知識和技能：掌握基礎運動營養理論和在實踐中的應用；運動營養測試和評估方法；各類運動人群的運動營養需求特點及運動方案和營養方案的制定方法；運動人群迫切需要解決的重要運動營養問題及其解決之道。

E. 營養師培訓如何選擇

首先了解師資力量、了解證書的情況、多聽多看多對比、學習氛圍。網路評價、課程性價比、實地考察等
最後營養師的考試要報名，並且要滿足相應的報考條件，另外目前的營養師考試報名不支持考生以個人的形式直接報考，只接受官方授權的專業的培訓機構或者是學校的報考，所以考生在滿足報考條件後，向機構報考，然後在機構參加規定的課程學習，最後全國統一時間參加考試。
希望對你有所幫助，望採納

F. 營養師培訓課程內容主要有啥

《食養》 高慎東
第一講：「食養簡介」
1、「食養」與「營養」異同
2、個性化營養物質的確定
3、個性化重點營養問題
4、營養物質的健康影響
第二講：營養失衡的危害
1、「營養不良」的誤區
2、「食養」的首要問題與調整重點
3、當前面臨的健康問題與「食養」關系
4、營養平衡分析
第三講：「知己知彼」與人體需要
1、了解自己身體和健康
2、因人而異了解自己的飲食所需
3、個性化營養目標的確定
4、剖析您當前的飲食特點
第四講：「知人善任」與食物營養價值分析
1、谷類是基礎膳食
2、豆類是珍貴資源
3、雜豆是珍貴粗糧
4、蔬菜、水果的價值
5、乾果、堅果的分析
6、動物性食物的分析
7、油鹽酒茶糖飲料分析
第五講：食養的「十大原則」
1、食物多樣，谷類為主，粗細搭配
2、多吃蔬菜水果和薯類
3、每天吃奶類、大豆或其製品
4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
5、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食
6、食不過量，天天運動，保持健康體重
7、三餐分配要合理，零食要適當
8、每天足量飲水，合理選擇飲料
9、如飲酒應限量
10、吃新鮮衛生的食物
第六講：構建自己的食養目標
1、確定自己的「食養」方案
2、分析「舊我」的差異
3、循序漸進實踐與方法
4、當前重點與步驟
第七講：身體疾病與「食養」
1、所講疾病的飲食影響因素

2、所講疾病的「食養」方案
3、特定健康問題的「食養」原則制定
4、特定健康問題針對性「食養」宜忌
5、有關食養誤區
第八講：所講人群與「食養」
1、所講人群的健康需要
2、特定人群的「食養」方案
3「食養」原則制定
4、有關食養誤區
第九講：食養工具
1、《食物成分表》的使用
2、DIRs的應用
3、「食養十三卡」的使用
4、家庭改進與社交場合注意事項
第十講：烹調與營養
1、烹調對營養物質的影響
2、推薦的烹調方式分析
3、避免的推薦方式與食品分析
4、個性化烹調方式分析
第十一講：食品安全
1、細菌性食物中毒
2、有毒動植物中毒
3、化學性食物中毒
4、食物中毒的處理
第十二講、實操
1、辨析食物營養價值
2、確定自我需要量
3、自我「食養」原則的強化
4、烹調方式的改進

G. 營養配餐員的培訓內容

◎國家營養配餐員的定義及職業規范及國家職業資格說明。◎營養學基礎知識。內
◎常見烹飪原料、容蔬菜、水產、肉類的基礎知識。
◎食物中毒及其預防；營養食品和垃圾食品的介紹。
◎營養結構與膳食平衡。
◎營養計算理論及訓練。
◎不同人群的營養帶量食譜設計及訓練。
◎食品安全及食品衛生。