Ⅰ 展會現場風險包括消防安全人員安全公共安全和
展品保護安全
Ⅱ 求公安局消防安全、治安執法培訓的新聞報道和相關法律條文
消防監督檢查規定
目 錄
第一章 總 則
第二章 消防監督檢查的形式和內容
第三章 消防監督檢查的程序
第四章 公安派出所日常消防監督檢查
第五章 執法監督
第六章 附 則
第一章 總 則
第一條 為了加強和規范消防監督檢查工作，督促機關、團體、企業、事業等單位（以下簡稱單位）履行消防安全職責，依據《中華人民共和國消防法》，制定本規定。
第二條 本規定適用於公安機關消防機構和公安派出所依法對單位遵守消防法律、法規情況進行消防監督檢查。
第三條 直轄市、市（地區、州、盟）、縣（市轄區、縣級市、旗）公安機關消防機構具體實施消防監督檢查，確定本轄區內的消防安全重點單位並由所屬公安機關報本級人民政府備案。
公安派出所可以對居民住宅區的物業服務企業、居民委員會、村民委員會履行消防安全職責的情況和上級公安機關確定的單位實施日常消防監督檢查。
公安派出所日常消防監督檢查的單位范圍由省級公安機關消防機構、公安派出所工作主管部門共同研究擬定，報省級公安機關確定。
第四條 上級公安機關消防機構應當對下級公安機關消防機構實施消防監督檢查的情況進行指導和監督。
公安機關消防機構應當與公安派出所共同做好轄區消防監督工作，並對公安派出所開展日常消防監督檢查工作進行指導，定期對公安派出所民警進行消防監督業務培訓。
第五條 對消防監督檢查的結果，公安機關消防機構可以通過適當方式向社會公告；對檢查發現的影響公共安全的火災隱患應當定期公布，提示公眾注意消防安全。
第二章 消防監督檢查的形式和內容
第六條 消防監督檢查的形式有：
（一）對公眾聚集場所在投入使用、營業前的消防安全檢查；
（二）對單位履行法定消防安全職責情況的監督抽查；
（三）對舉報投訴的消防安全違法行為的核查；
（四）對大型群眾性活動舉辦前的消防安全檢查；
（五）根據需要進行的其他消防監督檢查。
第七條 公安機關消防機構根據本地區火災規律、特點等消防安全需要組織監督抽查；在火災多發季節，重大節日、重大活動前或者期間，應當組織監督抽查。
消防安全重點單位應當作為監督抽查的重點，非消防安全重點單位必須在監督抽查的單位數量中佔有一定比例。對屬於人員密集場所的消防安全重點單位每年至少監督檢查一次。
第八條 公眾聚集場所在投入使用、營業前，建設單位或者使用單位應當向場所所在地的縣級以上人民政府公安機關消防機構申請消防安全檢查，並提交下列材料：
（一）消防安全檢查申報表；
（二）營業執照復印件或者工商行政管理機關出具的企業名稱預先核准通知書；
（三）依法取得的建設工程消防驗收或者進行消防竣工驗收備案的法律文件復印件；
（四）消防安全制度、滅火和應急疏散預案；
（五）員工崗前消防安全教育培訓記錄和自動消防系統操作人員取得的消防行業特有工種職業資格證書復印件；
（六）其他依法應當申報的材料。
對依法進行消防竣工驗收備案且沒有進行備案抽查的公眾聚集場所申請消防安全檢查的，還應當提交場所室內裝修消防設計施工圖、消防產品質量合格證明文件，以及裝修裝飾材料防火性能符合消防技術標準的證明文件、出廠合格證。
公安機關消防機構對消防安全檢查的申請，應當按照行政許可有關規定受理。
第九條 對公眾聚集場所投入使用、營業前進行消防安全檢查，應當檢查下列內容：
（一）場所是否依法通過消防驗收合格或者進行消防竣工驗收備案抽查合格；依法進行消防竣工驗收備案且沒有進行備案抽查的場所是否符合消防技術標准；
（二）消防安全管理制度、滅火和應急疏散預案是否制定；
（三）自動消防系統操作人員是否持證上崗，員工是否經過崗前消防安全培訓；
（四）消防設施、器材是否符合消防技術標准並完好有效；
（五）疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；
（六）室內裝修裝飾材料是否符合消防技術標准。
第十條 對單位履行法定消防安全職責情況的監督抽查，應當根據單位的實際情況檢查下列內容：
（一）建築物或者場所是否依法通過消防驗收或者進行消防竣工驗收備案，公眾聚集場所是否通過投入使用、營業前的消防安全檢查；
（二）建築物或者場所的使用情況是否與消防驗收或者進行消防竣工驗收備案時確定的使用性質相符；
（三）單位消防安全制度、滅火和應急疏散預案是否制定；
（四）建築消防設施是否定期進行全面檢測，消防設施、器材和消防安全標志是否定期組織檢驗、維修，是否完好有效；
（五）電器線路、燃氣管路是否定期維護保養、檢測；
（六）疏散通道、安全出口、消防車通道是否暢通，防火分區是否改變，防火間距是否被佔用；
（七）是否組織防火檢查、消防演練和員工消防安全教育培訓，自動消防系統操作人員是否持證上崗；
（八）生產、儲存、經營易燃易爆危險品的場所是否與居住場所設置在同一建築物內；
（九）生產、儲存、經營其他物品的場所與居住場所設置在同一建築物內的，是否符合消防技術標准；
（十）其他依法需要檢查的內容。
對人員密集場所還應當抽查室內裝修裝飾材料是否符合消防技術標准。
第十一條 對消防安全重點單位履行法定消防安全職責情況的監督抽查，除檢查本規定第十條規定的內容外，還應當檢查下列內容：
（一）是否確定消防安全管理人；
（二）是否開展每日防火巡查並建立巡查記錄；
（三）是否定期組織消防安全培訓和消防演練；
（四）是否建立消防檔案、確定消防安全重點部位。
對屬於人員密集場所的消防安全重點單位，還應當檢查單位滅火和應急疏散預案中承擔滅火和組織疏散任務的人員是否確定。
第十二條 在大型群眾性活動舉辦前對活動現場進行消防安全檢查，應當重點檢查下列內容：
（一）室內活動使用的建築物（場所）是否依法通過消防驗收或者進行消防竣工驗收備案，公眾聚集場所是否通過使用、營業前的消防安全檢查；
（二）臨時搭建的建築物是否符合消防安全要求；
（三）是否制定滅火和應急疏散預案並組織演練；
（四）是否明確消防安全責任分工並確定消防安全管理人員；
（五）活動現場消防設施、器材是否配備齊全並完好有效；
（六）活動現場的疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；
（七）活動現場的疏散指示標志和應急照明是否符合消防技術標准並完好有效。
第十三條 對大型的人員密集場所和其他特殊建設工程的施工工地進行消防監督檢查，應當重點檢查施工單位履行下列消防安全職責的情況：
（一）是否制定施工現場消防安全制度、滅火和應急疏散預案；
（二）對電焊、氣焊等明火作業是否有相應的消防安全防護措施；
（三）是否設置與施工進度相適應的臨時消防水源、安裝消火栓並配備水帶水槍，消防器材是否配備並完好有效；
（四）是否設有消防車通道並暢通；
（五）是否組織員工消防安全教育培訓和消防演練；
（六）員工集體宿舍是否與施工作業區分開設置，員工集體宿舍是否存在違章用火、用電、用油、用氣。
第三章 消防監督檢查的程序
第十四條 公安機關消防機構實施消防監督檢查時，檢查人員不得少於兩人，並出示執法身份證件。
消防監督檢查應當填寫檢查記錄，如實記錄檢查情況。
第十五條 對公眾聚集場所投入使用、營業前的消防安全檢查，公安機關消防機構應當自受理申請之日起十個工作日內進行檢查，自檢查之日起三個工作日內作出同意或者不同意投入使用或者營業的決定，並送達申請人。
第十六條 對大型群眾性活動現場在舉辦前進行的消防安全檢查，公安機關消防機構應當在接到本級公安機關治安部門通知之日起三個工作日內進行檢查，並將檢查記錄移交本級公安機關治安部門。
第十七條 公安機關消防機構接到對消防安全違法行為的舉報投訴，應當及時受理、登記，並按照《公安機關辦理行政案件程序規定》第三十八條的規定處理。
第十八條 公安機關消防機構應當按照下列時限，對舉報投訴的消防安全違法行為進行實地核查：
（一）對舉報投訴佔用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口或者其他妨礙安全疏散行為，以及擅自停用消防設施的，應當在接到舉報投訴後二十四小時內進行核查；
（二）對舉報投訴本款第一項以外的消防安全違法行為，應當在接到舉報投訴之日起三個工作日內進行核查。
核查後，對消防安全違法行為應當依法處理。處理情況應當及時告知舉報投訴人；無法告知的，應當在受理登記中註明。
第十九條 在消防監督檢查中，公安機關消防機構對發現的依法應當責令限期改正或者責令改正的消防安全違法行為，應當當場製作責令改正通知書，並依法予以處罰。
對違法行為輕微並當場改正完畢，依法可以不予行政處罰的，可以口頭責令改正，並在檢查記錄上註明。
第二十條 對依法責令限期改正的，應當根據改正違法行為的難易程度合理確定改正期限。
公安機關消防機構應當在責令改正期限屆滿或者收到當事人的復查申請之日起三個工作日內進行復查。對逾期不改正的，依法予以處罰。
第二十一條 在消防監督檢查中，發現城鄉消防安全布局、公共消防設施不符合消防安全要求，或者發現本地區存在影響公共安全的重大火災隱患的，公安機關消防機構應當組織集體研究確定，自檢查之日起七個工作日內提出處理意見，由所屬公安機關書面報告本級人民政府解決；對影響公共安全的重大火災隱患，還應當在確定之日起三個工作日內書面通知存在重大火災隱患的單位進行整改。
重大火災隱患判定涉及復雜或者疑難技術問題的，公安機關消防機構應當在確定前組織專家論證。組織專家論證的，前款規定的期限可以延長十個工作日。
第二十二條 公安機關消防機構在消防監督檢查中發現火災隱患，應當通知有關單位或者個人立即採取措施消除；對具有下列情形之一，不及時消除可能嚴重威脅公共安全的，應當對危險部位或者場所予以臨時查封：
（一）疏散通道、安全出口數量不足或者嚴重堵塞，已不具備安全疏散條件的；
（二）建築消防設施嚴重損壞，不再具備防火滅火功能的；
（三）人員密集場所違反消防安全規定，使用、儲存易燃易爆危險品的；
（四）公眾聚集場所違反消防技術標准，採用易燃、可燃材料裝修裝飾，可能導致重大人員傷亡的；
（五）其他可能嚴重威脅公共安全的火災隱患。
臨時查封期限不得超過一個月。但逾期未消除火災隱患的，不受查封期限的限制。
第二十三條 臨時查封應當按照下列程序決定和實施：
（一）告知當事人擬作出臨時查封的事實、理由及依據，並告知當事人依法享有的權利，聽取並記錄當事人的陳述和申辯。
（二）公安機關消防機構負責人應當組織集體研究決定是否實施臨時查封。決定臨時查封的，應當明確臨時查封危險部位或者場所的范圍、期限和實施方法，並自檢查之日起三個工作日內製作和送達臨時查封決定。
（三）實施臨時查封的，應當在被查封的單位或者場所的醒目位置張貼臨時查封決定，並在危險部位或者場所及其有關設施、設備上加貼封條或者採取其他措施，使危險部位或者場所停止生產、經營或者使用。
（四）對實施臨時查封情況製作筆錄。必要時，可以進行現場照相或者錄音錄像。
情況危急、不立即查封可能嚴重威脅公共安全的，消防監督檢查人員可以在口頭報請公安機關消防機構負責人同意後立即對危險部位或者場所實施臨時查封，並在臨時查封後二十四小時內按照前款第二項規定作出臨時查封決定，送達當事人。
臨時查封由公安機關消防機構負責人組織實施。需要公安機關其他部門或者公安派出所配合的，公安機關消防機構應當報請所屬公安機關組織實施。
實施臨時查封後，當事人請求進入被查封的危險部位或者場所整改火災隱患的，應當允許。但不得在被查封的危險部位或者場所生產、經營或者使用。
第二十四條 火災隱患消除後，當事人應當向作出臨時查封決定的公安機關消防機構申請解除臨時查封。公安機關消防機構應當自收到申請之日起三個工作日內進行檢查，自檢查之日起三個工作日內作出是否同意解除臨時查封的決定，並送達當事人。
對檢查確認火災隱患已消除的，應當作出解除臨時查封的決定。
第二十五條 對當事人有消防法第六十條第一款第三項、第四項、第五項、第六項規定的消防安全違法行為，經責令改正拒不改正的，公安機關消防機構應當組織強制清除或者拆除相關障礙物、妨礙物，所需費用由違法行為人承擔。
當事人逾期不執行公安機關消防機構作出的停產停業、停止使用、停止施工決定的，公安機關消防機構應當對有關場所、部位、設施或者設備予以查封，使被處罰的單位或者場所停止生產、經營、使用或者施工。
第二十六條 強制執行應當按照下列程序決定和實施：
（一）告知當事人擬作出強制執行決定的事實、理由及依據，並告知當事人依法享有的權利，聽取當事人的陳述和申辯並記錄。
（二）公安機關消防機構負責人應當組織集體研究強制執行方案，在當事人拒不改正或者處罰決定執行期限屆滿之日起五個工作日內製作並送達強制執行決定。
（三）實施強制執行的，應當在被強制執行的單位或者場所的醒目位置張貼強制執行決定，並按照強制執行決定載明的強制執行方法執行。
（四）對實施強制執行過程製作筆錄。必要時，可以進行現場照相或者錄音錄像。
強制執行應當由作出決定的公安機關消防機構負責人組織實施。需要公安機關其他部門或者公安派出所配合的，公安機關消防機構應當報請所屬公安機關組織實施；需要其他行政部門配合的，公安機關消防機構應當提出意見，並由所屬公安機關報請本級人民政府組織實施。
第二十七條 對被責令停止施工、停止使用、停產停業處罰的當事人申請恢復施工、使用、生產、經營的，公安機關消防機構應當自收到書面申請之日起三個工作日內進行檢查，自檢查之日起三個工作日內作出決定，送達當事人。
對當事人已改正消防安全違法行為、具備消防安全條件的，公安機關消防機構應當同意恢復施工、使用、生產、經營；對違法行為尚未改正、不具備消防安全條件的，應當不同意恢復施工、使用、生產、經營，並說明理由。
第四章 公安派出所日常消防監督檢查
第二十八條 公安派出所對其日常監督檢查范圍的單位，應當每年至少進行一次日常消防監督檢查。
公安派出所對群眾舉報投訴的消防安全違法行為，應當及時受理，依法處理；對屬於公安機關消防機構管轄的，應當依照《公安機關辦理行政案件程序規定》在受理後及時移送公安機關消防機構處理。
第二十九條 公安派出所對單位進行日常消防監督檢查，應當檢查下列內容：
（一）建築物或者場所是否依法通過消防驗收或者進行消防竣工驗收備案，公眾聚集場所是否依法通過投入使用、營業前的消防安全檢查；
（二）是否制定消防安全制度；
（三）是否組織防火檢查、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練；
（四）消防車通道、疏散通道、安全出口是否暢通，室內消火栓、疏散指示標志、應急照明、滅火器是否完好有效；
（五）生產、儲存、經營易燃易爆危險品的場所是否與居住場所設置在同一建築物內。
對設有消防設施的單位，公安派出所還應當檢查單位是否每年對建築消防設施至少進行一次全面檢測。
對居民住宅區的物業服務企業進行日常消防監督檢查，公安派出所除檢查本條第一款第（二）至（四）項內容外，還應當檢查物業服務企業對管理區域內共用消防設施是否進行維護管理。
第三十條 公安派出所對居民委員會、村民委員會進行日常消防監督檢查，應當檢查下列內容：
（一）消防安全管理人是否確定；
（二）消防安全工作制度、村（居）民防火安全公約是否制定；
（三）是否開展消防宣傳教育、防火安全檢查；
（四）是否對社區、村莊消防水源（消火栓）、消防車通道、消防器材進行維護管理；
（五）是否建立志願消防隊等多種形式消防組織。
第三十一條 公安派出所民警在日常消防監督檢查時，發現被檢查單位有下列行為之一的，應當責令依法改正：
（一）未制定消防安全制度、未組織防火檢查和消防安全教育培訓、消防演練的；
（二）佔用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口的；
（三）佔用、堵塞、封閉消防車通道，妨礙消防車通行的；
（四）埋壓、圈佔、遮擋消火栓或者佔用防火間距的；
（五）室內消火栓、滅火器、疏散指示標志和應急照明未保持完好有效的；
（六）人員密集場所在門窗上設置影響逃生和滅火救援的障礙物的；
（七）違反消防安全規定進入生產、儲存易燃易爆危險品場所的；
（八）違反規定使用明火作業或者在具有火災、爆炸危險的場所吸煙、使用明火的；
（九）生產、儲存和經營易燃易爆危險品的場所與居住場所設置在同一建築物內的；
（十）未對建築消防設施定期進行全面檢測的。
公安派出所發現被檢查單位的建築物未依法通過消防驗收，或者進行消防竣工驗收備案，擅自投入使用的；公眾聚集場所未依法通過使用、營業前的消防安全檢查，擅自使用、營業的，應當在檢查之日起五個工作日內書面移交公安機關消防機構處理。
公安派出所民警進行日常消防監督檢查，應當填寫檢查記錄，記錄發現的消防安全違法行為、責令改正的情況。
第三十二條 公安派出所在日常消防監督檢查中，發現存在嚴重威脅公共安全的火災隱患，應當在責令改正的同時書面報告鄉鎮人民政府或者街道辦事處和公安機關消防機構。
第五章 執法監督
第三十三條 公安機關消防機構應當健全消防監督檢查工作制度，建立執法檔案，定期進行執法質量考評，落實執法過錯責任追究。
公安機關消防機構及其工作人員進行消防監督檢查，應當自覺接受單位和公民的監督。
第三十四條 公安機關消防機構及其工作人員在消防監督檢查中有下列情形的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員應當依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：
（一）不按規定製作、送達法律文書，不按照本規定履行消防監督檢查職責，拒不改正的；
（二）對不符合消防安全條件的公眾聚集場所准予消防安全檢查合格的；
（三）無故拖延消防安全檢查，不在法定期限內履行職責的；
（四）未按照本規定組織開展消防監督抽查的；
（五）發現火災隱患不及時通知有關單位或者個人整改的；
（六）利用消防監督檢查職權為用戶指定消防產品的品牌、銷售單位或者指定消防安全技術服務機構、消防設施施工、維修保養單位的；
（七）接受被檢查單位、個人財物或者其他不正當利益的；
（八）其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的行為。
第三十五條 公安機關消防機構工作人員的近親屬嚴禁在其管轄的區域或者業務范圍內經營消防公司、承攬消防工程、推銷消防產品。
違反前款規定的，按照有關規定對公安機關消防機構工作人員予以處分。
第六章 附 則
第三十六條 具有下列情形之一的，應當確定為火災隱患：
（一）影響人員安全疏散或者滅火救援行動，不能立即改正的；
（二）消防設施未保持完好有效，影響防火滅火功能的；
（三）擅自改變防火分區，容易導致火勢蔓延、擴大的；
（四）在人員密集場所違反消防安全規定，使用、儲存易燃易爆危險品，不能立即改正的；
（五）不符合城市消防安全布局要求，影響公共安全的；
（六）其他可能增加火災實質危險性或者危害性的情形。
重大火災隱患按照國家有關標准認定。
第三十七條 有固定生產經營場所且具有一定規模的個體工商戶，應當納入消防監督檢查范圍。具體標准由省、自治區、直轄市公安機關消防機構確定並公告。
第三十八條 鐵路、交通運輸、民航、森林公安機關在管轄范圍內實施消防監督檢查參照本規定執行。
第三十九條 執行本規定所需要的法律文書式樣，由公安部制定。
第四十條 本規定自2009年5月1日起施行。2004年6月9日發布的《消防監督檢查規定》（公安部令第73號）同時廢止。
Ⅲ 消防治安培訓總結怎麼寫
從以下幾方面寫，一、排查隱患二、組織疏散三、消防初起火災撲滅 四培訓五應急小組組成及分工
Ⅳ 治安消防知識
夠全的吧
酒店廚房管理計劃書
廚房管理是現代餐飲業管理的重要組成部份。不光從對於客人不斷改變的餐飲要求方面看，僅從餐飲業獲得最佳利潤和長遠發展的方面來看，廚房管理都是重要的。
在談及廚房管理之前，我首先對於廚房員工乃至整個餐飲部、酒店將倡導和崇尚的風氣加以陳述。
一、倡親密風尚
所謂親密，即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家。
二、提倡團結風尚
所謂團結，即全體員工分工明確，又互相合作，是目標一致下的團結。這種團結是企業實現自已目標的根本保證，是企業發展的動力，團結才能使員工同心同德，並肩工作。
三、提倡互助風尚
所謂互助，即員工無論在工作中，還是生活中都彼此互相關心互相愛護和幫助。
四、提倡友愛，
即員工彼此友好相處，互相厚愛，友愛以「仁」為基礎，只有「仁」才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴於律已，寬於待人。
五、提倡勤儉風尚
所謂勤儉，就是勤勞儉朴。勤儉是企業的寶貴財富，而厲行節約，反對浪費，同樣是企業興業之道。
六、提倡尊重風尚
所謂尊重，即是企業內部盡管有職務，工種之分，但企業的每個成員都要能彼此尊重，不輕視他人，多看別人的優點，多向別人學習，能尊重別人的人格、知識、技術和勞動乃至生活習慣。
七、提倡合作風尚
所謂合作，即工作盡管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以鄰壑，不論份內外的事才都能關心，盡心盡力地去做，主動幫助別人。
八、提倡信任風尚
所謂信任，即企業的管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌，信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，能選賢任能，知人善任，唯才是舉，做到用而不疑。上下都能坦誠相見，熱忱相待。
總之，企業風尚所涉及的方面很廣，它實際是企業員工長期自覺形成的良好風氣。這種風氣，做為廚房管理者將極力指導，使整個廚房組成員都具有良好的風尚和精神面貌，也相信整個酒店都表現出良好的風氣，因為這些將是企業的巨大精神財富。
綜上所述，我相信員工在這樣良好的氛圍內工作，再加以管理必然會樹立良好的企業形象，才能無暇地參與到市場競爭中去，為利於開拓市場與產品。擴大影響和信譽，制訂該系列管理計劃。
廚房生產流程式控制制計劃
廚房生產流程包括加工，配份和烹調三個程序。三個程序將分為不同班組或崗位，這其間有許多環節，要使每個環節緊密聯系又明顯劃分，就要對廚房生產流程加以控制。
廚房生產控制是對生產質量、產品成本、製作規范，在三個流程中加以檢查指導，隨時消除一切生產性誤差。保證達到預期的成本標准，消除一切生產性浪費，保證員工都按製作規范操作，形成最佳的生產秩序和流程，計劃如下：
1、對菜譜、菜單進行標准、標最化制訂。
2、對三個流程的產品製作標准加以規格化，包括加工規格、配份規格、烹調規格、加工規格主要對原料的加工規定用量要求，成形規格、質量標准。配份規格是對具體菜餚配製規定用量品種和數量。烹調規格是對加熱成菜規定調味汁比例、盛器規格和裝盤形式。以上每一種規格將製成文字表格張貼於工作處隨時對照執行，使每個參與製作的員工都明了自己的工作標准。（或製成卡片如制備方法卡，製作程序卡……）
3、按生產流程實行程序控制，每一道流程生產者，對上一道流程的食品質量，實行嚴格的檢查控制，不合標準的要及時提出，幫助前延程序糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監控。
4、廚房的生產分工，實行責任控製法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制，並對本部門的生產問題承擔責任，把好菜品質量關，對菜餚產品的質量和整個廚房生產負責。
5、對那些經常和容易出現生產問題的環節或部門，作為控制的重點，這些重點是不固定的，哪個時期，哪個環節出現質量問題，就把哪個環節作為重點來檢查控制，隨著重點的轉移，逐步杜絕生產質量問題，不斷提高生產水平，向新的標准邁進。
廚房產品質量管理計劃
廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：
一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，並對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標准，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜餚的切配烹調。上班後首先搞好案板、灶台衛生，准備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品
衛生關，從進貨、領料、烹調製作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房產品開拓計劃
餐飲經營要善於及時地分析不同層次的需求慾望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計劃：
一、 廚房與其它部門（營銷部、采購部、廣告部），緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。
1、 對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、 對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，並相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，並使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研製開發新產品。
四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
廚房衛生管理計劃
民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對於促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特製訂本計劃。
一、建立衛生組織機構。酒店派出一名重要負責人主持、主管衛生工作（建成立衛生保潔部）並設置衛生專干（兼）對衛生工作實行全方位管理。每個部門推選幾名兼職衛生監督員。定期進行衛生檢查。（生產製作間由主管每天安排清潔衛生工作，並設立四名專職環境衛生工作人員，負責隨時清掃製作間地面衛生。兼職衛生臨督員負責檢查，督促每天衛生工作）。
二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。每年年底，由主管領導與公司各部門主管與主管領導簽定第二年的衛生工作責任狀，按責任狀的規定條款驗收檢查，獎罰兌現。突擊檢查及例行檢查中，如發現哪個環節，哪個班組出了問題，直接追究當事人的責任，由主管領導提出處理及整改意見，由班組主管執行。
三、 環境衛生實行「地域分工、包干負責、落實到人」的原則。
1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、 牆壁潔凈，堅持「五無」既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、 製作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，製作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。
4、 牆角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對於臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、 垃圾應倒在專用的垃圾箱（桶）內。
6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通過主管部門和領導負責處理。
四、 食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生「五四」制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。
1、 嚴格堅持「四隔離」制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，葯物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。
五、加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。
1、 酒店生產經營的第一線製作員和服務員須持證上崗，「健康證」、「衛生培訓證」並每年進行休格檢查。
2、 患有傳染性疾病者，須經治療後持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。
3、製作員必須穿戴好工作服（帽）上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄鬍須，不準戴戒指或塗指甲油。
六、凡違反上述條款者，嚴格按照《員工獎條例》有關規定從嚴處罰。
廚房組織結構
為了酒店的營銷運作，根據生產目標控制生產過程的浪費，制定切合實際有用的組織結構，建立明確的崗位分工，將人員進行科學的勞動組合，使每項生產都有具體的人直接負責。
二、廚房各崗位職責
設計廚房組織機構最終目的是為了有效地組織生產，使廚房各部門運轉正常，各項工作都有人負責。對崗位規定工作職責、組織關系、技能要求、工作程序和標准。使崗位的每個員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責和許可權，知道向誰負責，接受誰的督導，同誰在工作上有必然的聯系，知道工作要承擔責任。
1、行政總廚職責
工作計劃：
①、根據餐飲部的經營目標、方針和下達的征稅指標，負責各餐廳的菜單籌劃更換，負責產品規格的制訂。
②、對大型的、重要的宴會、酒會、冷餐會親自製訂菜單，親自製定進貨計劃和生產安排，並進行檢查和督導，保證獲得信譽盈利。
③、根據市場情況，作好食品節和食品周的計劃。同時根據廚房的技術情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。
④、根據銷售和預測，作好日常生產量的下達計劃，嚴格控制庫存和剩餘食品。
⑤、制訂廚房生產運行程序的工作和工作規范。
⑥、根據產品要求，組織制訂原料的質量規范並對采購部門提出上述要求。
⑦、制訂新產品開發，試驗和運用方面的計劃，樹立本店的餐飲風格。
⑧根據生產要求，制訂廚房設備、工具、用具的更換添置計劃。
⑨負責菜餚的規格制度，組織制定標准菜譜或分別制訂各流程的生產規格，並以此來檢查生產規范。
⑩制訂廚師的業務培訓計劃。
組織管理：
①、組織和指揮廚房工作，監督食品制備，按規定的成本生產優質產品，滿足顧客需求。
②、計劃各餐、督導，檢查協調各廚師長的工作，負責對他們考核，評估。
③、根據各廚房的生產特點，編制工作時間表，檢查下屬出勤情況。
④、根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗人員的安排和調度工作。
⑤、根據酒店要求，制訂廚房工作的規章制度和直接下屬的崗位職責。制訂各項工作的控制、檢查表。
食品製作：
①檢查開餐前的各項准備作。
②檢查食品制備方法和操作規范。
③檢查各份菜餚的數量規格。
④對已烹調的菜餚品嘗試味。
⑤檢查裝盤規格和盤飾要求。
⑥檢查生產過程中的衛生情況。
⑦檢查出菜餚速度和溫度。
⑧指導廚師長和廚師做精細的烹調。
⑨對食品原料的利用，貯藏進行檢查控制，保證菜餚符合成本核算。
食品銷售：
①、定期徵求餐廳對產品質量和生產供應方面的意見，並將意見實施解決。
②、對直接下屬與餐廳協作的原則和要求，並進行協作方面的指導。
③、重視客人意見，處理客人對廚房生產方面的投訴。
其它方面：
①、負責廚房生產任務的安排和協調。
②、負責對廚房環境和生產過程中的安全檢查。
③、檢查員工的儀容儀表和個人衛生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，並對他們的行為負責。
④、做好廚師的技術檔案工作的行為負責。
⑤、監署有關工作方面的報告與申請。
2、湘、粵、西餐總廚職責：
①、接受行政總廚的指令，並匯報工作。
②、制訂主管工作職責，負責對主管的考核評估，根據其工作實績提出獎懲意見，報行政總廚批審。督導和協調班組工作。
③、根據廚師的業務水平，提出崗位人員的安排和調動方面的建議，根據生產要求編排工作班次。
④、參與菜單，產品規格、食品采購規格的制訂，參與新產品的開發和研究。
⑤、對本廚房的生產進行策劃，根據菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。
⑥、每天根據菜單和生產任務，指揮各組做好工作。
⑦、開餐供應時現場指揮，並督促檢查，保證菜品質量、規格和出菜速度符合酒店要求。
⑧、親自負責和參與大型宴會和重要客人的菜餚烹調工作。
⑨、制備供應工作結束，督導各班組做好清掃、收藏、安全工作。
⑩、督導廚房員工人儀表，衛生，提醒下屬對員工守則的執行並對他們的行為承擔責任。鑒署有關材料告假等申請。
3、主管的職責：
①、作班次編排，合理安排休息。
②、制訂各崗位的工作職責，考核本班廚師的工作，依據工作實績提出獎罰建議。
③、參與崗位工作、承擔崗位職責。
④、掌握當天菜單和任務情況，並將任務明確分配給各崗。
⑤、開餐的准備情況檢查和實施，保證產品質量，工作標准。
⑥、指揮班組衛生工作和能源開關安全，負責設備和食品貯存。
⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報工作，使上級清楚班組的工作，生產情況。
⑧、每周進行工作班次編排，合理安排休息。
4、廚師職責：
①、接受主管的工作指令，掌握當天的供餐菜單，明了工作任務，按手續領取原料。做好每餐的開餐准備工作。
②開餐前對工作檢查一次，並承擔責任，對不能解決的問題及時匯報。
③操作中嚴格按操作程序和產品規格、標准執行，注意衛生、安全檢查和節約。
④操作中發現問題應及時匯報：
食品質量不符合要求；
上道工序的操作不符合要求；
操作的設備有異常現象；
工具或用具不敷使用；
⑤負責操作處的設備保養和工具清潔及收藏。
⑥負責工作結束後的原料收藏，工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉。
⑦接受上級的其它任務。
5、衛生、設備主管職責：
①、該職位由各班組主管輪值擔任或各班組員工擔任，使整個廚房員工對衛生設備工作加以重視。
②、每天工作中督促衛生專干加強廚房衛生工作。
③、加工食物原料用的設備、廚具（如廚刀、絞切機、拌面機等）保持清潔衛生。
④、控制烹調設備和工具不良氣味的產生，並提
高設備效率。
⑤、對冷藏清潔消毒設備加以維護，根據操作程序，督促清潔衛生工作。
a、設備種類；
b、清理時間；
c、拆卸、洗刷、安裝步驟；
d、安全注意事項。
e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質、數量和水溫。設備、餐具以及環境的衛生程度取決於管理者和全體員工對清潔衛生的重要性認識程度和對自身的要求及自身的具體工作，因此設置該主管，以輪值形式是教育、訓練員工的重要崗位。
房員工獎懲條例
對有如下表現的員工，應給予獎勵：
一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。
二、對於酒店提出合理化建議被採納，並取得效果的。
三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出的。
四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。
五、當場抓獲或揭發摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。
六、一貫忠於職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業余時間修舊利廢，為酒店節約費用開支，有突出貢獻的。
八、其它值得獎勵的行為。有關部門根據情況給予適當的獎勵。
對有下列行為的應以行政處罰或罰款。
一、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫葯費自理，假期工資，損環的公共財物由當事人照價賠償。同時視情節輕重，給予行政罰款。
二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節重輕給予不同程度的處罰。
三、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態度和商品金額的多少，處於 倍的罰款。
四、當班製作人員因自已有事與其它當班人員私搭協議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處，並予以罰款 元。
五、上班時間不穿戴工作服（帽）或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛生管理條例的予以罰款。
六、製作人員不按菜餚的質量標准要求做菜，產品粗製濫造，影響產品質量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜餚同等數量或 倍予以罰款。
七、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經營毛利水平和產品質量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。
八、製作人員不經服務員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款 元。
九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的 倍罰款。
十、製作人員用餐是私自開設「小灶」，挖酒店「牆角」的，一次罰款 元。
十一、員工進入廚房。冷盤間偷拿、偷吃食品的罰款 元，製作人員在場，不予制止的並罰。
十二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款 元。
以上條例由廚師長、主管負責實施，罰金額由各種部門用於獎勵。如發現各部門對處罰行為沒有兌現的，將對各部門負責人罰款 元。
附一 關於餐飲營銷方案的計劃
餐廳營銷是餐廳經營經者為滿足顧客需要，實現經營目標展開的一系列有計劃有組織的活動，是一個完整的過程。營銷是餐廳利益與公眾利益的協調者，要依靠一整套營銷活動不斷地追蹤顧客的需求和要求變化，及時調整餐廳整體經營活動，努力滿足顧客的需要，獲得顧客信賴，通過顧客的滿意來實現餐廳經營目標。達到公眾利益與餐廳利益的一致。
餐廳營銷特殊的營銷活動，它有無形產品（如服務、餐廳氣氛…………）和有形產品（如餐廳設施、菜餚…………）兩大類組合型產品的影響，必須通過廣告、宣傳，真實可信的向公眾傳達。而且受季節，一周不同的日期，每天不同的營業時間所影響，必須通過市場分折才能通過創造性的訂價，促銷來達到。再者受產品的不一致性及質量難以控制的影響，那麼必須通過對餐廳人員（包含廚師）的培訓和激勵，使產品標准化，同時通過檢查制度來衡量客人對產品的滿意程度來減少產品不一致和質量不穩定而完成促銷活動。
對於營銷方案，我認為必須通過營銷分析計劃、組織執行和控制才能制訂。
綜上所述，關於營銷方面的計劃暫只能就廚房產品製作方案加以規劃。
（1）、菜系的經營
①、湘菜：
a湘菜的傳統產品（經過改良的品種，有廣泛知名度，人們常接觸和認識的品種）。
b、湘菜的品牌產品（在烹飪大賽獲獎和獲部、省嘉獎的品種）。
c、湘菜的流行產品。（時下風行的湘菜品種，受廣泛歡迎的品種）。
d、湘式的海鮮烹制產品。
e、湖南特產的瓦缸煨菜產品。
②粵菜：
a、粵菜的高中低檔的各類產品。
b、粵菜的燒臘鹵味產品。
c、粵菜的燕鮑翅產品。
d、粵菜的海鮮產品。
③西餐：酒店必備的部門。
④干凈的無油煙烹調方式，最能有效保留營養，可於餐廳烹調，增進顧客進食氛圍，興趣的微被烹調產品（建議休閑餐廳，以取代西餐廳。）
（2）、開展湖湘餐飲文化節
①、通過文化節介紹湖湘風光、旅遊經典。
②、介紹菜餚與湖湘文化
的關聯及趣聞和湖湘人物與菜餚的典故。
③、湖湘特產的烹制。（傳授烹調方法，贈送土物產品。）
④、餐飲產品促銷活動。（通過消費金額制訂不同的獎勵方式，如土特產、紀念品及至旅遊湖南）
（3）、不定期的請來湖南和大師級烹調師來店表演獻藝。
關於營銷更多的只能在生產經營中加以策劃。需要通過餐廳、采購、營銷、廣告等部門共同計劃、制定。
附二
廚房人員配備和工資計
廚房為確保完成酒店的經營業務，接待指標，根據經營服務方式，設備條件，人員業務技術要。本著防止人浮於事，勞逸不均等弊端的原則對廚房售人員如下配備及工資計劃
一、行政總廚：一人 元
湘菜總廚：一人 元
粵菜總廚：一人 元
二、湘菜總計：38人，其中主管6人，廚師23人，助理廚師9人。
1、爐灶：主管（頭鍋）一人 元
廚師（二鍋） 元/人
（三鍋） 元/人
（四鍋） 元/人
（五鍋） 元/人
（煨燉） 元/人
助理廚師一人 元/人
2、切配：主管（主案）一人 元
廚師（頭砧） 元/人
（二砧） 元/人
（三砧） 元/人
助理廚師三人 元/人x3
3、初加工：主管一人 元
廚師五人 元/人x5
4、中點：主管一人 元
廚師五人 元/人x3
助理廚師二人 元/人x2
5、荷 台：主管一人 元
廚師二人 元/人x2
助理廚師二人 元/人x2
6、蒸鍋：主管一人 元
廚師三人 元/人x1 元/人x2
二、粵菜總計24人，其中主管4人，廚師15人，助理廚師5人
1、燒鹵：主管一人 元
廚師（燒臘）一人 元
（鹵水）二人 元/人x2
（冷盤）四人 元/人x4
2、切配：主管一人 元
廚師三人（頭砧） 元
（二砧） 元/人
助理廚師三人 元/人x3
3、爐灶：主管（頭鍋）一人 元
廚師（二鍋） 元
（三鍋） 元
（四鍋） 元/人
4、鮑翅：主管一人 元
廚師三人 元/人x2 元/人x1
助理廚師二人 元/人2
三、廚工總計：48人
初加工：12人
切配：12人
荷台：14人
勤雜：10人
五、西餐總廚1人
主管三人（西點、切配、爐灶）
廚師三人
助理廚師三人
廚工四人
※、休閑餐廳總廚一人
廚師二人
助理廚師二人
廚工五人
Ⅳ 節前提醒注意治安消防安全的簡訊
報警早、損失少，119電話要記牢；報清門牌和號碼，說明火勢大和小；跑到路口等車來，救火時間能提早。
火災隱患要舉報，全民監督更重要；人人把好防火關，有備無患保平安。
消防安全標語
1、 人人防災防火，家家平安快樂。
2、 勿忘火警119，危險時刻真朋友。
3、 消防設施別亂動，撲救火災有大用。
4、 消防常識進萬家，平安相伴你我他。
5、 消除火災隱患，永保家庭平安。
6、 消防連萬家，平安你我他。
7、 愛惜自己家園，驅逐火災隱患。
8、 天天宣傳天天安，日日防火日日寧。
9、 人人把好防火關，有備無患保平安。
10、 做好防火工作，全家幸福快樂。
11、 火災遠離家庭，幸福平安一生。
12、 防火裝心間，一生保平安。
13、 火災無情，防火先行。
14、 用火不預防，失火就遭殃。
15、 遭遇火情免不了，注意逃生最重要。
16、 安全用火，幸福你我。
17、 消防常識永不忘，遇到火情不驚慌。
18、 疏忽消防一瞬，毀掉幸福一生。
19、 遠離火患，幸福平安。
20、 要想人財安，防火位居先。
21、 消除火災隱患，永保家庭平安。
22、 防火人人抓,幸福你我他。
23、 消防連萬家,安全你我他。
24、 防火兩大忌,麻痹和大意。
25、 做好防火工作,全家幸福快樂。
26、 履行消防安全職責,規范消防安全。
27、 安全自檢、隱患自改、責任自負。
28、 明確單位消防責任，實行嚴格管理。
29、 消防工作貫徹預防為主、防消結合的方針。
30、公眾聚集場所必須經過消防安全檢查方可投入使用。
31、 貫徹《消防法》、《61號令》做好單位消防工作。
Ⅵ 如何保證施工現場的治安和消防安全
你好：
請詳細閱讀《建設工程施工現場消防安全技術規范》GB50720-2011內容，按照要求去做。
願對你有幫助！
Ⅶ 消防主管部門有沒有職責協助學校開展治安禁毒和交通安全教育
消防部門只是負責消防方面的宣傳和教育，至於交通治安等等屬於派出所宣傳范圍。
Ⅷ 消防和治安工作如寫
1.消防安全委員會
1.1主任：（總經理：消防安全責任人）
副主任：（生產副廠長：負生產方面的消防安全責任）
（機電設備副廠長：負機電設備維修方面的消防安全責任）
（總工程師：負工藝技術化驗方面的消防安全責任）
1.2委員：公司所屬各單位主要負責人。（負各自分管范圍內的消防安全責任）
1.3日常業務工作：由安全部負責。
2.工作職責
2.1貫徹落實上級關於消防安全工作的精神、指示和要求；並對貫徹情況實施監督。
2.2定期組織消防安全綜合性大檢查；對各單位消防安全管理工作進行綜合評價和考核。
2.3對消防安全重點單位和舉辦具有火災危險的大型活動的滅火、應急疏散預案進行評審；並對演練工作進行指導。
2.4對危險性較大的火險隱患的整改工作進行監督。並對消防安全工作中的疑難問題，負責各方協調處理。
2.5負責消防安全先進經驗的推廣和獎懲工作。
3.消防安全責任人和消防安全管理人
3.1公司總經理為消防安全責任人、安全部主管為消防安全管理人，主管公司消防安全工作的領導和監督管理與指導。
3.2各單位負責人為本單位的消防安全責任人，設兼職消防安全管理人；負責本單位的消防安全管理工作。未設兼職消防安全管理人的單位的消防安全管理工作，由單位消防安全責任人負責實施。
4.消防安全責任
各單位應按照「安全生產，人人有責」和「誰主管，誰負責」及消防安全管理實行「屬地管理」的工作原則，逐級分解落實消防安全責任。重點消防安全單位或者部位的消防安全責任要具體落實到每個人。
5.具體消防管理要求
5.1按公司《消防安全管理規定》、《消防器材管理制度》、《動火安全消防管理規定》、《葯劑庫安全防火制度》、《庫房消防安全管理制度》等有關規章制度執行。
5.2按《火災事故應急救援預案》、《消防演練組織實施方案》和各類分項預案執行。
5.3按《公司級安全生產綜合考評標准》、《安全生產獎懲規定》和《安全生產獎懲規定》實施細則等有關考核制度執行。
有關各級消防責任人（消防指揮員）：各單位領導，消防管理人：安全員；生產人員、維修等輔助人員，均可為義務消防隊員。根據實際情況編寫就可以了。
消防應急預案組織機構及啟動程序
一、組織機構
火場總指揮
↑↓
通訊聯絡組
↑↓
滅火行動組 疏散引導組 安全救護組 保衛警戒組
二、啟動程序
各單位一旦發生火災，發現火災人應立即呼救並撥打「8或9」調度電話，有對講機的人員可直接呼救，還可用手機形式報告有關領導；接到火警後，由指揮人員根據火災實際情況決定是否報「119」救援。起火部位的員工應在1分鍾內形成第一滅火力量，應採取如下措施：
1.火災報警人應採用最快的方式向消防控制室（集控室）或有關領導報火警。
2.消防設施、滅火器附近的員工，使用現場消火栓、消防井、滅火器等器材滅火。
3.疏散通道或安全出口附近的員工引導人員疏散。
火災確認後，各單位領導或消防控制室應立即啟動滅火和應急疏散預案，在3分鍾內形成第二滅火力量，採取如下措施：
3.1通訊聯絡組按照預案要求通知滅火組人員和有關領導趕赴火場，必要時與消防隊保持聯絡。向火場指揮員報告火災情況，將火場指揮員的指令下達給有關部門或員工。
3.2滅火行動組根據火場情況使用本單位的消防設施和器材撲救初期火災，阻止火勢蔓延。
3.3疏散引導組按分工組織引導現場人員疏散至安全地帶。
3.4安全救援組視傷情撥打「120」請求急救，並協助搶救、護送受傷人員。
3.5保衛警戒組阻止無關人員進入火場，維護火場秩序。
Ⅸ 學習消防法和治安處罰法主題班會
——-學習消防法和治安處罰法主題班會活動
1、從生活實際出發，普及與日常生活中消防或治安管理息息相關的法律常識性內容，使少先隊員了解學法的必要性。
2、通過活動使學生初步樹立法律意識，增強法制觀念，提高學法、懂法、守法、護法的能力。
3、使隊員們了解，法律是行動的准繩，在約束我們的同時也在保護自己，應自覺守法。
1、學生搜集學習相關的法律知識及案例。
2、教師准備有關案例及相關資料。
俗話說：「沒有規矩不成方圓」，法律就是在日常生活中衡量我們做事的一把尺子。在復雜的社會環境中，掌握一定的法律常識,學會用法律武器保護自己的人身安全及合法權益至關重要 。本次班會主題「知法學法守法「就是圍繞以上思想開展的，希望通過本次活動，對提高大家的法律素養，能夠起到拋磚引玉的作用。
（一）知法
主持人： 初夏和風，吹拂大地，一切都顯得生機勃勃，同學們的臉上也綻放著美麗和自信的笑容。 五月的校園，也是法律之朵綻放的時節，今天我們歡聚一堂，沒有其他目的，唯一的目的就是喚醒我們心中的法律種子， 讓它快快長大，讓它生根，讓他發芽，最終長成一棵參天大樹。
某某班級「學法知法守法 ，提高法律素養」主題班會現在正式開始。 我們今天討論的重點是消防以及治安管理方面的法律法規，同學們，大家都知道哪幾部法律法規？（請學生回答）
主持人宣讀：《消防法》《治安管理處罰法》有關的法律常識，包括立法時間，立法目的，立法宗旨，立法背景等。
請同學暢談，對上述法律知識的學習後的感想。
主持人提問：我們青少年為什麼要學習這兩部重要的法律？
請同學們結合自己的身邊事，身邊人談談各自的感受。
主持人：同學們，法律離我們並不遙遠，發生在我們身邊許許多多鮮活的事例已然清楚的告訴我們法律於我們的生活息息相關，密不可分。生活中你聽到過或看到過未成年人受傷害的事例嗎？誰來舉個例子。 （學生舉例）
主持人：這些事例警示我們學習相關的法律知識是多麼重要，當你的合法權益受到傷害時，你一定要拿起法律武器，來保護自己。
主持人：下面請同學們舉例，因為違反消防法或治安管理處罰法，自己觸碰法律而受到懲罰的例子？（對此主持人應當有相關事例的准備材料）
同學們回答
主持人：從上述的討論中，我們可以明確的得出一個結論，在法治社會，知法是何等的重要！那麼接下來我們就進入下一環節：學學法律。
主持人：同學們，你們想知道更多的法律知識嗎？下面有請我們的法律小博士上場。
小博士：同學們好！學法律是每個公民應盡的義務，為了使我們的生活更加美好，我們應知法、學法、用法。下面我出幾道法律知識競賽題來考考大家。 （可以採取搶答，或分小組進行比賽的方式）
具體內容，以及組織方式，在此略過，可以根據實際情況有針對性進行准備。
主持人：同學們，在我們的學習生活中，難免會與人發生一些矛盾，產生一些積怨，當你因心情壓抑急於發泄時，請多一點克制，少一點放縱，多一些理智，少一點沖動。 我們還應懂得，人與人之間要互相關愛，互相幫助，互相理解，互相尊重。只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間。
（三）守法
主持人：同學們，不認識文字的或不會學習的人現在被成為文盲，那麼不懂法律的人被稱為什麼呢？對，是法盲，剛才的案例中的人物就都是法盲，我們可不能學他們。那麼同學們在今後的學習與生活中應該怎麼做？我在這里，先給大家提幾條建議：一要認真學法；二要做到：法律提倡的——積極做，法律要求的——必須做，法律禁止的——決不做；三要用法律來保護自己，用法律的武器來解決身邊的事情。
我們身邊可能有意想不到的事情發生。當發生以下情況時，你會怎麼做？
1、收到匿名信、匿名電話怎麼辦？（學生討論）
2、發現有人你跟蹤怎麼辦?（學生討論）
3、在校園內外受到別人敲詐怎麼辦？（學生討論）
4、請你舉例說說，還有哪些是我們不能做的事情 ？（學生討論）
（四）主持人總結性發言：
本次班會進行簡單地小結，就活動進行過程中的情況進行講評，對表現良好的同學，提出表揚等。
老師講話：同學們，就一個國家來說，每個公民的法律素養如何是衡量一個國家文明發展水平高低的重要標志，也是經濟發展、社會發展的重要保證。隨著社會、經濟的發展，法律會越來越成為一個人全面成長所必須掌握的武器。你們今後要成長成才，法律素養必不可少。你們是祖國的未來，應該不斷提高明辨是非的能力，從小養成良好的行為習慣，發現不良行為傾向要及時糾正，要不斷增強道德法制觀念，努力提高自身的法律意識和用法律保護自己的意識。遵紀守法是一粒有生命力的種子，心裡播下這粒種子，在我們的精神世界裡生根、開花、結果，人人就會有良好的禮儀規范和文明行為表現。希望在今後的學習、生活當中，同學們能更加努力，讓我們心中的文明之花開得更加美麗，更加鮮艷！ 同學們，讓我們在《讓我們盪起雙槳》（或《歌唱祖國，或其他歌曲）》的歌聲中結束我們這次法制教育主題隊會。
Ⅹ 通過安全生產,消防安全,治安安全,交通安全的培訓你今後有什麼想法在今後的工作中
安全第一，安全就是效益