營養知識培訓的效果

1. 對營養與健康講座課程的改進意見

十點以後女同胞盡量少打牌之類，要注意休息，當膽經當令的時候，人版的體內在權排毒，盡量不喝酒和進食，讓體內的排毒工程順利進行。不管什麼活動，女人盡可能地少喝酒，因為喝酒紅臉的人，是酒傷害你的肝臟，不紅臉的人，是酒傷了你的脾臟。女人要多曬太陽，多補鈣，提高免疫功能，同時要多運動，活動筋骨，推遲骨骼的老化。天天注意手掌的變化，尤其是大魚集和小魚集部分的顏色，如果青筋布滿手掌和手背，請注意背脊腰椎的健康，還有頸椎，從自己的指頭的偏向，可以判斷自己的頭部是否受到過傷害。，從指甲的顏色可以知道你自己手否有寒還是熱，顏色紅潤說明健康，指甲帶白色說明寒氣沾身，注意防寒。再者，從每個人的手紋可以 判斷一些

2. 營養師培訓教材有哪些

營養與人民生活息息相關，合理營養是健康的基礎。隨著我國社會經濟的發 展和人民生活水平的提高，人們對營養與健康日漸重視，科學飲食、合理營養、促進健 康已成為社會的基本需求。但是，當前我國居民對營養知識了解較少，營養人才嚴重缺 乏。為了廣泛普及營養知識，提高全民營養素質，培養專業營養技術人員已成為當前我 國社會的迫切需求。 中國營養學會作為我國營養學專業學術機構，具有顯著的學科及專家優勢，為社會 培養營養學專業人才責無旁貸。為推動我國營養專業技術隊伍的發展，滿足我國社會對 營養專業人才的需要，中國營養學會正在全國范圍內啟動營養師培訓和認證工作。 《中國營養師培訓教材》是針對參加培訓人員的專用教材，同時也是從事營養、食 品專業工作人員的參考教材。它包括:基礎營養、食物營養與食品衛生、人群營養、公 共營養、營養缺乏與營養過量、疾病營養、營養強化與保健食品以及食品加工與烹飪等 8 篇。 本教材由全國數十位相關領域的專家編撰、審定，具有較強的科學性。本教材考慮 到我國營養工作的實際需要，增加了「營養強化與保健食品」「食品加工與烹飪」等 、 篇，內容比一般的營養與食品衛生學教材更豐富、全面，具有較強的實用性。 本教材是按照培訓營養師的需要編寫的，適合於有大專以上教育程度的讀者。對於 助理營養師的培訓，需要對教材內容有選擇地進行講授和閱讀。因此，我們另外編寫了 「營養師教學考試大綱」和「助理營養師教學考試大綱」 ，規定了不同級別培訓的具體 要求，幫助教員和學員掌握教和學的要點。 由於編撰時間比較倉促，編者的水平有限，缺點、錯誤在所難免。特別是本教材還 沒有經過實踐的考驗，在實際培訓工作中一定會發現更多不足之處。希望廣大教員和學 員能不吝賜教，幫助本教材逐步完善。

第一篇 基礎營養 「營養」作為一個名詞、術語已為眾所慣用，但對它的確切定義卻未必准確了解。 「營」 在漢字里是謀求的意思， 「養」是養生或養身，兩個字組合在一起應當是「謀求養 生」的意 思。確切地說，應當是「用食物或食物中的有益成分謀求養生」「營養」一詞確切而比較 完 。 整的定義應當是: 「機體通過攝取食物，經過體內消化、吸收和代謝，利用食物中對 身體有 益的物質作為構建機體組織器官、滿足生理功能和體力活動需要的過 程。 」研究人體以及其 他生物的營養問題的學問被稱為營養學。 人類在生命活動過程中需要不斷地從外界環境中攝取食物， 從中獲 得生命活動所需的營 養物質，這些營養物質在營養學上稱為「營養素」 。 人體所需的營養素有碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質、維生素，共 5 大類，其中 營 養素不能在體內合成，而必需從食物中獲得，稱為「必需營養素」 。 其中包括 9 種氨基酸: 異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸;2 種 脂肪酸:亞油酸、僅一亞麻酸;碳水化合物; 。7 種常量元素:鉀、鈉、 鈣、鎂、硫、磷、 氯;8 種微量元素:鐵、碘、鋅、硒、銅、鉻、鉬、鈷;14 種維生素:維生素 A、維生素 D、 維生素 E、維生素 K、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 C、煙酸、泛酸、葉 酸、維 生素 B12、膽鹼、生物素;加上水等，共計 40 余種。 其中碳水化合物、脂類和蛋白質因為需要量多，在膳食中所佔的比重大，稱為「宏量營 養素」 礦物質和維生素因需要的相對較少， ; 在膳食中所佔比重也較小， 稱為「微量營養 素」 ; 礦物質中有 7 種在人體內含量較多，叫做「常量元素」，有 8 種在人體內含量較少，稱「微 量元素」 。 這些營養素在體內有三方面功用:一是供給生活、勞動和組織細胞功能所需的能量;二 是提供人體的「建築材料」 ，用以構成和修補身體組織;三是提供調節物質，用 以調節機體 的生理功能。營養素有這三方面的作用，可見營養素是健康之本，是健康的物質基礎

3. 營養培訓講師的具體工作是什麼呀

營養講師是指能夠掌握營養學知識，熟悉營養學技能，具有營養臨床經驗，熟悉應用版檢測診斷權設計營養方案，具備良好的營養專業溝通能力來達到傳播營養學知識，以達到宣傳健康為目的的職業從事著。

應該要具備以下幾點：

1. 具備過硬的營養知識。能理解營養學知識，把專業的營養知識翻譯成通俗、實際、口語化的知識。

2. 具備很強的職業道德。要以高度的職業責任心和專業的知識服務於身邊的每一個人。

3. 具備良好的溝通技能。能夠與非專業人士進行良好的溝通，以達到傳達信息的目的。

   作為一名營養師，要了解人類身體的結構，讓其遠離疾病的困擾。
   

4. 營養師培訓課程內容主要有啥

《食養》 高慎東
第一講：「食養簡介」
1、「食養」與「營養」異同
2、個性化營養物質的確定
3、個性化重點營養問題
4、營養物質的健康影響
第二講：營養失衡的危害
1、「營養不良」的誤區
2、「食養」的首要問題與調整重點
3、當前面臨的健康問題與「食養」關系
4、營養平衡分析
第三講：「知己知彼」與人體需要
1、了解自己身體和健康
2、因人而異了解自己的飲食所需
3、個性化營養目標的確定
4、剖析您當前的飲食特點
第四講：「知人善任」與食物營養價值分析
1、谷類是基礎膳食
2、豆類是珍貴資源
3、雜豆是珍貴粗糧
4、蔬菜、水果的價值
5、乾果、堅果的分析
6、動物性食物的分析
7、油鹽酒茶糖飲料分析
第五講：食養的「十大原則」
1、食物多樣，谷類為主，粗細搭配
2、多吃蔬菜水果和薯類
3、每天吃奶類、大豆或其製品
4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
5、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食
6、食不過量，天天運動，保持健康體重
7、三餐分配要合理，零食要適當
8、每天足量飲水，合理選擇飲料
9、如飲酒應限量
10、吃新鮮衛生的食物
第六講：構建自己的食養目標
1、確定自己的「食養」方案
2、分析「舊我」的差異
3、循序漸進實踐與方法
4、當前重點與步驟
第七講：身體疾病與「食養」
1、所講疾病的飲食影響因素

2、所講疾病的「食養」方案
3、特定健康問題的「食養」原則制定
4、特定健康問題針對性「食養」宜忌
5、有關食養誤區
第八講：所講人群與「食養」
1、所講人群的健康需要
2、特定人群的「食養」方案
3「食養」原則制定
4、有關食養誤區
第九講：食養工具
1、《食物成分表》的使用
2、DIRs的應用
3、「食養十三卡」的使用
4、家庭改進與社交場合注意事項
第十講：烹調與營養
1、烹調對營養物質的影響
2、推薦的烹調方式分析
3、避免的推薦方式與食品分析
4、個性化烹調方式分析
第十一講：食品安全
1、細菌性食物中毒
2、有毒動植物中毒
3、化學性食物中毒
4、食物中毒的處理
第十二講、實操
1、辨析食物營養價值
2、確定自我需要量
3、自我「食養」原則的強化
4、烹調方式的改進

5. 營養知識講座聽後感作文400怎麼寫

上周星期三下午，同學們在學校的安排下，聆聽了我校法制副校長的法制宣傳講座。時間雖只有短短的一個小時，但我的感想卻頗多。 在我們身邊，一些同學老是犯錯誤，法律紀律觀念淡薄，屢教不改。認為：只要自己不去殺人放火就行了，犯點小錯誤又有什麼大不了的呢？俗話說得好：「小時偷針，大時偷金。」「小時偷油，大時偷牛。」這就告訴了我們：如果一個人從小就沒有養成良好的行為習慣，沒有良好的法律紀律意識，隨意做損壞公物，打人，罵人，甚至偷竊等壞事，不僅僅是給你個人的形象抹黑，而且會漸漸腐蝕你的心靈。漸漸地，就會使你經常情不自禁地犯這樣那樣的錯誤。如果你不能夠痛改前非，繼續發展下去，那些惡習就會在你心理根深蒂固，而且會越變越嚴重。到時，你很可能走上犯罪的道路，最終等待你的，就只有失去人生自由的監獄了。這並不是危言聳聽，近年來青少年犯罪率呈上升趨勢，便是證明。青少年正處在長身體、長才乾的時期，可塑性很強。但明辨是非的能力不強，意志脆弱，自控力不強，很容易受到外界的影響，一步步走上不軌之路。這樣的事例在我們身邊是經常發生的：某市一個成績本來很優秀的學生，受了一幫壞朋友的引誘，經不住誘惑，在街上玩了一個通宵：泡酒吧、喝酒、抽煙……，從此就漸漸地沉淪下去，不能自拔。後來竟發展到結伙搶劫！最後被公安機關抓獲，受到了應有的制裁。這不是又給我們敲了一記警鍾嗎？我們正處在花樣的年華，詩樣的年齡，誰願意在失去人身自由的地方度過本該非常美好的日子呢？ 雖然我們青少年犯罪呈上升趨勢，但也時常受到侵害。現在盡管有老師、家長的保護，但他們不可能時時刻刻都在我們身邊呵護著我們，況且總有一天我們會離開父母，離開學校，踏入社會，獨立生活的。所以，自我保護也就成了我們中學生防止自身受到傷害的必要措施了。中學生大多時間都在學校，所以往往我們受到傷害都是因為同學之間的沖突造成的。為了避免同學之間產生矛盾，應該嚴於律己，不能自己去惹事生非，挑起事端，導致別人對你的不滿，輕則吵架，重則就會出現結伙斗毆，事故也會隨之而發生。到時，不僅會給自己的家庭造成沉重的經濟負擔，而且還會使你受到肉體上的痛苦和心靈的折磨，後悔也來不及了。相反，如果同學們都尊重別人，互相謙讓，真誠待人，這樣一定會樹立起一個文明的集體，你也會因尊重別人而受到別人的尊重，怎麼還會受到他人傷害呢？我認為同學們，女生應該追求「淑女」形象，男生應該學做「紳士」。何為「淑女」？又何為「紳士」？「淑女」應是一個說話語言得體，不說臟話，不與同學嬉戲打鬧的形象；而「紳士」則應體現出：舉止文明，做事說話沉穩，動作不粗魯，尊重他人等。這樣，同學之間不僅會建立起真摯的友誼，我們的校園也會呈現出一種欣欣向榮的文明景象。哪裡還會出現打架斗毆，漫罵別人等不文明的事呢！ 這次法制講座給同學們上了一堂很好的「政治」課，使同學們深深感悟到遵守校規校紀的重要性。同學們，為了我們能夠健康成長，為了我們美好的明天，讓我們從現在開始，嚴於律己，改掉不良習慣，做一個合格的當代中學生吧！

6. 中國營養學會有培訓機構嗎

中國營養學會（Chinese Nutrition Society），是中國營養科技工作者和從事營養研究的科技、教學及設有營養研究機構的企事業單位自願結成，並依法登記的全國性、學術性和非營利性的社會組織，是黨和國家聯系我國營養科技工作者的橋梁和紐帶，是發展中國營養學科學技術事業的重要社會力量。中國營養學會的業務主管單位是中國科學技術協會，社團登記管理單位為中華人民共和國民政部。
中國營養學會通過組織編寫學術著作、舉辦學術會議、專題研討會等方式促進國際、國內營養學術交流與合作；通過開展營養科學領域的繼續教育和技術培訓，提高會員及廣大營養科技工作者的業務水平。學會還積極開展科普活動普及營養知識，以提高國民的營養知識水平，引導國民合理選擇食物達到平衡膳食，促進身體健康。中國營養學會專家根據中國人的膳食特點提出了《中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔》，2007年修訂後加大宣傳力度。2008年學會又編寫了《營養科普系列叢書》（10冊），科學而平實的語言使普通百姓能夠更好的理解營養知識。學會還通過舉辦營養科普知識講座、開通專家咨詢熱線、與報刊雜志電台合作設專欄等多種方式宣傳營養科普知識。中國營養學會建立了自己的網站：主要介紹學會學術活動動向，工作動態，科普知識，是專業人士及普通百姓獲取營養知識的重要窗口。

7. 營養學的學習感受

可以談談自己對營養學的理解和感悟。

比如：今年我上了營養學這門課，確實學到了很多東西，了解了以前沒有注意的營養學在生活上的細節，也有了一些知識的積累，老師講的東西都是我們平時要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯誤的基本常識。

我認為這門課真的很有必要學習，對我們的生活，對我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習慣，正確的對營養食物的認識，俗話說的好，身體是革命的本錢。

在科技不斷發展的今天，健康對我們來說實在的太重要了，面對現在社會的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現，而人們也出現各種困惑，肥胖等系列的現代病也開始不斷出現，中國飲食文化與營養保健這門課應該推廣成為為大家廣為接受的一門學問。

(7)營養知識培訓的效果擴展閱讀

營養學一般可以劃分為膳食營養學、運動營養學、公共營養學、臨床營養學等領域。如運動營養學是研究運動員的營養需要，利用營養因素來提高運動能力，促進體力恢復和預防疾病的一門科學。運動營養學是營養學的一個分支，是營養學在體育實踐中的應用，所以有人把運動營養學視為應用營養學或特殊營養學 。

主要課程

中醫學基礎、解剖生理學、病理學、中葯學、方劑學、病理學、葯理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫葯膳學、衛生法規與監督等。

8. 中國營養學會目前推出了一種營養師培訓認證，不知是否具有權威性

先看他們的各種證件是否齊全，我有個朋友剛剛學完，是中大聯合哪裡辦的，學費差不多一萬塊。