A. 求助 剛剛開始做白酒生意，想多學學有關酒類的知識，最好有關白酒的培訓課程，誰知道。。。謝謝
您好 我是大連冰峪集團釀酒有限公司負責招商的王經理，生產冰峪庄園大米原漿酒。
我簡單專的分析一下屬 酒類市場上的酒，從古至今 酒也就是 2種，一種是醬香型的，一種是濃香型的白酒，市場到處都是，其實呢只是包裝不一樣，牌子不一樣而已。
我現在簡單的說一下我們的白酒跟市場上白酒的區別，只有看到區別，你才能看到巨大的商機。
酒類市場的白酒都是勾兌的白酒，而我們的大米原漿酒是純糧食釀造，生產出來百分之百的原漿白酒 ，沒有經過任何的勾兌，原料是自己庄園生產的冰峪大米和活性山泉水釀造而成。所以可以說 是一款健康 綠色 原生態的白酒。
大米原漿酒的特點是：喝多了沒有酒氣 就是喝吐了都不會有難聞的酒味。勾兌酒則不同，走到哪裡都有難聞的酒味。勾兌的白酒則不是。
2 大米原漿酒，：可以用來調制任何一款洋酒 和雞尾酒。只需要身邊常見的 可樂雪碧 茶牛奶等等
3大米原漿酒 夏天可以加冰 或者冰鎮 進行飲用。
以上是 我們的白酒和市場上白酒的區別。 過節用酒 ，招待用酒，婚慶用酒，等等 所以 您客可以詳細的考慮 考慮
B. 白酒知識培訓資料
按香型可分為濃香，醬香，清香，米香，鳳香，葯香，脂香，兼香等等。版
工藝可分固態發酵和液權態發酵兩種。也可因用發酵劑細分為大麴法，小曲法，根霉法，液態法等。
選料一般根據各地的特點，白酒都是用含澱粉的原料發酵而成的，所以一般可用的有高梁，小麥，大米，玉米，小米，紅薯等等。
產地么，從南到北都有，而且因各地的地理因素不同有各自的特色，這同微生物選擇環境有關。
來源，不知你想知道什麼？簡單點說，酒就是糖類經微生物所產酶發酵而得的一個產物，可以說是糖類，澱粉。
C. 味工坊總部的白酒體驗館的服務員需要掌握哪些知識有培訓課程嗎
味工抄坊.體驗館培訓主要分為崗襲前培訓、在崗培訓、部門內訓、外出受訓等幾種形式，以確保體驗館員工員工充分掌握白酒文化、白酒鑒評、白酒工藝、白酒禮儀、酒與健康等相關白酒專業知識，提升從業人員專業水平；了解味工坊產品營銷與客戶服務方式方法；明確味工坊相關市場政策、業務流程等。其中崗前培訓、在剛培訓、部門內訓主要以傳幫帶，以及自學為主。外出受訓主要以總部統一培訓的形式，主要內容為專業知識培訓、銷售技巧的強化為主；在專業知識培訓方面，由北京東方黃埔白酒技術研究院進行培訓，經考試合格，將頒發白酒品鑒師資格證書。