① 成都正宗冒菜培訓哪家好
冒菜的做法
材料
木耳和火鍋粉、豬肚、鵪鶉蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽
做法
1.准備炒料：黑豆鼓先切細，蒜剁爛
2.鍋中放油，炒先豆瓣
3.再加入黑豆豉、蒜、老薑，繼續炒香
4.加入小半鍋的高湯，或者清水，放入將有材料中香料的鹵料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮開後，小火20分鍾
5.木耳和火鍋粉提前泡軟
6.豬肚、鵪鶉蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽各種菜料洗好、切小塊
7.將菜放入熬好的湯底中
8.視菜量，大火5—10分鍾，就可以了
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和鹽，二荊條青椒和小米椒切細，香菜切段
10.把菜撈起來放入芝麻油碗中，加適量湯汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
② 冒菜培訓班一般多少錢
少則幾百多則幾千
質量見仁見智，沒有經驗光學技術可能還是對開店經營有影響的吧
辛娘冒菜可以學技術還支持開店，可以了解一下
③ 冒菜培訓班靠譜嗎
冒菜起源於90年代的成都地區，它是由火鍋演變而來，因吃火鍋消費高又花時間，店老闆苦事冥想就找到了冒菜這一獨特新穎的火鍋快餐。冒菜製作 簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價格大眾化，經營平易近人。有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價和繁瑣，極大程度上體現出了川菜的精 髓。在經營上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會影響其經營特色
「冒」字在這里是動詞。准備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然後盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫「冒菜」。有葷有素，不過據說冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜和串串香的區別大概在於，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴裡去的。
總結冒菜：就是用中葯和各種調料配出的湯汁燙熟的菜，諸如成都知名的毛記和意冒菜，陝西的6香冒菜就是以獨家秘制香料為尊。湯料用幾十種無害中草葯熬制，輔以秘制調料及常用調料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。你來學習將學到四川最全面的冒菜技術。學到如下品種是你開店成功的基石。
冒菜培訓內容：
1、紅油辣椒的配方與煉制
2、原材料、香料、油料的識別與選購
3、底料的配方與炒制方法
4、高湯原材料的選擇與熬制方法
5、湯料熬制以及保存方法
6、香料的識別與搭配。
7、冒菜底料的炒制方法。
8、碗底的配製技術
9、湯料調制與兌鍋的技術。
10、菜品的加工，刀工以及冒菜的技術。碗底的調料的調制方法。
④ 學正宗冒菜去哪裡
冒菜是成都著名的小吃，四川有個新東方的，地址在成都市金牛區金周路626號，所以正宗的應該去成都學習。
冒菜是成都的漢族傳統名小吃，與麻辣燙略微不同，「冒」字在這里是動詞。准備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然後盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老闆調制的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什麼都可以冒，什麼都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。
⑤ 冒菜培訓哪家好/學冒菜需要多少錢
食材用料：土豆一個相剋食物小白菜3棵相剋食物菠菜3棵相剋食物金針菇一小把相剋食物午餐肉半盒木耳適當相剋食物粉絲1小把相剋食物油適當醬油一小勺醋一小勺相剋食物郫縣豆瓣醬少許麻辣香鍋辣料一小塊蒜4瓣煮冒菜水3碗洗菜水適當
菜譜做法：1.蒜，調料准備好2.木耳泡開洗干凈，金針菇，土豆洗干凈，午餐肉切厚片准備好3.小白菜，菠菜，粉絲准備好4.鍋里放油，油熱放入蒜，瓣郫縣豆瓣醬炒香，加入3碗水。5.水開放入木耳，金針菇，學做正宗的冒菜，到成都上善佳。加入麻辣香鍋辣料煮5分鍾6.再加入土豆片，粉絲煮5分鍾，土豆熟了7.加入小白菜，菠菜煮2分鍾，再加入醬油，醋攪勻煮1分鍾關火！！8.裝入碗里,
⑥ 正宗四川特色冒菜培訓班哪家好
學四川冒菜自然是到四川學習更好，而且像冒菜一類的培訓班都是短期的。而現在各種短期的培訓班很多，怎麼選擇一個性價比更高的學校就很重要了。想要學正宗四川特色冒菜的話，到新東方這樣的學校是沒錯的！
⑦ 在哪裡可以學正宗的冒菜技術華飛冒菜培訓需要多少錢
每個學校的收費標准都不一樣，你可以到學校實地了解，學冒菜要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面
⑧ 正宗冒菜培訓去哪裡
你是那裡人呢？我知道我們四川的坤倫餐飲就有冒菜
⑨ 冒菜培訓多少錢，正宗四川冒菜培訓，冒菜的做法
每個學校都有自己的專業特色，所以只有選擇自己擅長並感興趣的專業，再根據專業選擇學校.
看一個學校好不好，要注意以下幾點:
1.學校的辦學時間，時間是證明一所學校是否好的最好標尺。
2.要看這個學校營業執照，現在培訓學校不是誰都可以辦的，很多學校都是無照經營，比如真正的有營業執照的學校就不多
3.要看這個學校的教學環境。不要被表面的裝修給迷惑了，要看的還是學校擁有的設備。
4.就是要看學校老師的能力，可以跟老師進行交談，看看他們的講課方式是否適合你。
5.全國有很多亂收費的情況，學之前先問清楚收費明細，比如考證，工具，耗材等等。不要沒問清楚就報名。
價格一般在千元左右，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
⑩ 正宗冒菜培訓能讓人學到東西嗎現在創業也太難了
你願意學習一定會成功的。
可以找點像六福極品冒菜這樣有實力的研發企業呢。