成都冷盤培訓班

1. 哪裡有成都涼拌菜培訓

要說你在哪裡呀，才會知道你要去哪裡。

2. 成都哪裡有專門培訓做熟菜、冷盤的

可以去美味學院考察考察，他們有專門做各種熟食、冷盤、鹵菜等等，味道都很不錯。

3. 我想學做冷盤 冷盤培訓班多少錢

沒有固定多少錢，不同的培訓機構，價格不同，一般是幾千塊。

一般來說，價格相對便宜的培訓處大多數規模不大。同樣是學四川涼拌菜技術，為什麼會有些人的價格高，有些人的價格低呢？拋開本身技術成本來說，我們還需要考慮的是一些其他成本：比如說人工成本、廣告成本、宣傳成本還有就是培訓過程中的物料損耗成本等等。

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價格低也不一定就代表著不好。既然這一門技術學好了是用來做四川涼拌菜的，主要還是應該去關注一個菜品的味道問題，其次，還要關注一個健康、安全問題。

畢竟，這些都是決定我們的四川涼拌菜是否能賣出好價格的關鍵。一味尋找便宜，學到的技術沒用，那也是等於浪費；價格就算很貴，但是技術好味道好，那也是物有所值！

4. 成都冷盤培訓哪裡好 想學冷盤鹵菜技術需要多久

涼拌菜做法
涼拌金針菇做法
原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個、紅辣椒2個、仔姜
做法：
1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿卜切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲
2.然後油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒
3.放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟
4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
涼拌西芹做法
原料：西芹一把、花生油少許、香油少許、鹽少許、
做法：春季養生食譜
1.將西芹的葉子摘去，洗凈。
2.將鍋內放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鍾即可。
3.將西芹撈出放入冷水中過冷後，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一個開胃菜。
冰白玉水果沙拉做法
白玉豆腐作為冰點的材料和各種水果搭配起來，冰鎮之後，滑嫩清爽，口感極佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹都少許
步 驟：
1. 把各種材料切成小塊，青緹最好去籽。
2 .在果盤上均勻的淋上牛奶，加點糖攪拌均勻，冰鎮後就可食用。
備 註：白玉豆腐較嫩不容易切，可放在冰箱冰鎮10分鍾後在切，一次吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏。

涼拌菠菜做法
原料：菠菜、琥珀花生
做法:菠菜2斤，洗凈後，切段。用爐子上沸水焯一下，待用。
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉，香油，一起攪拌均勻。最後可以放點琥珀花生仁。可以上桌啦，省時省事，營養豐富，爽口，是夏天的可口冷盤，提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油。
涼拌苦瓜做法
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克.精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
製作：
(1)將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈後切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
(2)將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可
涼拌海帶絲做法
原料：海帶300克
做法：
1.將海帶洗凈，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。(不需加鹽)
涼拌麵筋做法
原料：麵筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。
做法：
(一)將麵筋切絲。
(二)鮮菇浸洗干凈，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。
(三)用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成
涼拌蘆筍絲做法
原料：鮮蘆筍300克、鹽、芝麻醬
做法：
將鮮蘆筍洗凈，削去老皮，然後切成細絲，加入適量的鹽、芝麻醬等調料拌勻，即可食用。

5. 冷盤培訓哪比較好在成都

當然是有的啊，現在廚師學校很多，各種和美食相關的課程也是非常多的，學習冷盤製作技術的話，到專業的學校去學習是肯定沒錯的！選擇冷盤培訓學校的話，建議到xdf這樣的大學校去！

6. 成都哪裡有冷盤培訓

親，學冷盤的話，可以去四川學哈！四川的冷盤比較出名