㈠ 哪裡可以學習肉牛屠宰技術
為學習掌握畜禽屠宰加工、分割包裝、肉牛加工產值倍增技術及家禽檢疫檢驗技術，提高全市屠宰行業監督管理人員、屠宰企業管理人員、操作人員的業務技能，提高肉牛加工產值效益，8月16至18日，固原市農牧局邀請國家肉牛氂牛產業技術體系崗位專家孫寶忠、謝鵬、張松山、李海鵬研究員授課，在彭陽縣舉辦了畜禽屠宰加工技術培訓班。針對於這次的培訓班，好多人前去報名，請要系統的學一下這種屠宰的技術。
全市各縣（區）農牧局分管局長、縣（區）動物衛生監督所所長及監管人員、定點屠宰場管理人員以及彭陽縣動物衛生監督所、畜牧中心全體幹部共71人參加了此次培訓。
培訓班上，孫寶忠、謝鵬、張松山、李海鵬幾位專家分別從肉牛產品屠宰分級增值、肉牛屠宰環節減損與安全風險控制、合理分割肉牛產業增效的主要途徑、牛肉調理加工增值等四個方面進行了講解。學員們聽了都很認真。專家們講解。感覺到收益很多。
專家們還深入到涇源縣六盤山涇河清真食品有限公司肉牛屠宰場，就肉牛產品的分割加工、產品開發經營給出了符合當地實際的指導意見。
固原市農牧局副調研員張和廣在培訓班講話中強調：各屠宰企業要認真落實主體責任和各項制度，積極創造條件進行畜禽肉品的分級分割、加工包裝等技術改造，提高肉品加工的產值和效益。各級農牧部門要落實監管責任，定人、定場、定責，確保我市屠宰行業發展規范有序，肉品質量安全放心。
㈡ 局長在培訓班上講話安排注意時間控制
每個字都認識，但是還是不太明白樓主的意思。
我猜是不是作為會議主持人，要控制局長的講話時間？