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食堂管理幹部外出培訓心得體會

發布時間:2021-03-02 01:02:49

Ⅰ 領導幹部培訓心得體會怎麼寫

領導幹部培訓班心得體會
8月15日至月23日,我有幸參加了組織人事處安排的為期7個半天的第一期中青年幹部培訓班,感到受益匪淺。在這里向大家匯報一下我參加培訓的體會。
在培訓中,我能夠做到認真學習、深入思考,踴躍參加班級和小組討論,共同探討在園區的發展建設等方面的工作思路,交流各單位成熟的經驗和好的做法,努力提高自己的思想認識和理論水平,同時正確處理好學習和工作關系,合理安排,統籌兼顧,做到學習、工作雙不誤。
培訓班開設的《有效溝通能力》《打造高效團隊》《領導幹部的執行力》《職業經理人職業素養》《中層角色定位與自我管理》《領導者創新思維》等課程,內容豐富、針對性強。從溝通到建立團隊,從如何成為職業經理人到怎樣提高執行力,從中層角色定位到領導者創新思維,一個個生動的案例,一番番激烈的討論,一位位老師精彩的講述循序漸進的啟發了我的思維,使我不斷地思考、提高,增長了見識,開闊了思路。尤其是通過如何提高執行力的培訓,使我真正認識到了什麼是企業文化、什麼是執行力。並結合我的本職工作,對於如何提高執行力的問題,有了自己粗淺的認識和思考。
一、提高執行力就要做到加強學習,更新觀念。日常工作中,我們在執行某項任務時,總會遇到一些問題。而對待問題有兩種選擇。一種是面對問題,一籌莫展,不思進取,結果是問題依然存在,任務也不會完成;一種是不怕問題,想方設法解決問題,千方百計消滅問題,結果是圓滿完成任務。反思對待問題的兩種選擇和兩個結果,我們會不由自主的問到,同是一項工作,為什麼有的人能夠做得很好,有的人卻做不到呢?關鍵是一個思想觀念認識的問題。我們常說,觀念決定思路,思路決定出路。觀念轉、天地寬,觀念的力量是無窮的。一些成功企業也認為,有什麼樣的思想觀念,就有什麼樣的工作效果。觀念轉變,思想解放具有「核裂變」效應,能夠產生推動發展的不竭動力。只有轉變觀念,解放思想,企業才能始終保持快速發展,才能始終充滿蓬勃旺盛的精力。綜觀我們園區近年來所取得的超常規、跨越式發展,正是思想先行、觀念解放的必然結果。實踐證明,如果不是破除了「等靠要」的舊的思想認識,樹立了新的改革創新發展觀念,正確施行了科學的管理手段,就不會有我們我們園區輝煌的今天。由此,我們要認識到,任何一個組織的發展,不僅僅是戰略決策,經營規劃等等,更重要的是各級人員的執行能力。對待日常工作,不要總是找借口,要從自身出發,不斷加強學習更新觀念,不斷分析認識提高自己,改變不執行不作為的不良習慣,自動自發地做好本職工作。
二、提高執行力就要做到誠實做人,認真做事。我們常說,誠誠實實做人,認認真真做事。做人要有一個做人的標准,做事也要有一個做事的原則。但具體到實際工作中,常常是有制度,有措施,也有違章。究其原因,就是一個態度問題,一個責任感強不強的問題,一個做人是否誠實、做事是否認真的問題。聯繫到一些企業「做強做大」的發展格局,就象我們園區一樣,規模越來越大,更需要我們樹立一種積極向上的工作態度,誠實認真地執行好園區的每一項決策。要時刻牢記執行工作,沒有任何借口,要視服從為美德;工作中無小事,工作就意味著責任,無論在任何崗位,無論做什麼工作,都要懷著熱情、帶著情感去做,而且要竭盡全力、盡職盡責地做好。要時時刻刻、事事處處體現出服從、誠實的態度和負責、敬業的精神。三、提高執行力就要做到面對困難,勇往直前。唯物辯證法認為,任何事物的發展都不是一帆風順的,毛澤東同志也說過,我們共產黨人不怕任何困難,世上無難事,只怕有心人。回想我們園區二期開發建設時,面對征地難題,我們的各級領導幹部下鄉勸說農民,講道理,擺事實,最終平穩順利地克服困難,順利的完成拆遷征地的各項工作任務。充分體現了高度的紀律性和大局意識,這也正是我們在執行中必須要堅持的,記住,這是你的工作,無論你在工作中遇到多大的困難,你都要全力以赴完成它。
四、提高執行力就要認識到沒有最好,只有更好。當一個人在工作中做出優異成績,受到表彰獎勵時,總是說,我做得還不夠,還要繼續努力,爭取更大的成績。這是一種戒驕戒躁和誠實謙虛的表現,但也同時說明了一個道理,那就是,無論干什麼工作,做什麼事,雖然取得了一定的成績,但絕不是最終的,只能算是階段性的勝利,還要再接再厲,好上加好。
以上就是我參加培訓班的心得體會.請老師、同學們批評指正。

Ⅱ 幹部外出培訓寫心得體會用什麼名字

您好,很高興為您解答,
肯定是用的自己的真名啊,
不可能還用假的不,
希望對你有用,望採納!您的採納是我答題的動力!,謝謝

Ⅲ 單位組織外出學習的心得體會怎麼寫

寫自己為什麼外出培訓,在培訓期間學到什麼,再寫以後工作怎麼結合這次學習發現

Ⅳ 求一篇餐飲食堂的學習心得

現代餐飲業,市場競爭日趨激烈,需求個性化、差異化愈演愈烈,外埠餐飲企業的滲入,使酒店餐飲陷入舉步維艱的境地,酒店餐飲如何走出低谷,在競爭中謀得一席之地,如何生存和發展成為首要內涵。在以薛玉法總經理為首的新一屆賓館領導班子的帶動下,我們確立新的創業理念,那就是塑造個性鮮明的企業風范,打造優質服務品牌,全面提升服務質量,以優質高價作為產品定位,實施品牌化戰略,實施這個戰略目標,重在加強管理,經過認真地研究和探索,我們總結實施了七字管理方法:

嚴——作為一名管理者,深知「嚴是愛,松是害」的道理,嚴格要有標准,嚴要嚴的點子上,嚴格得有道理。對員工我們實行半軍事化管理,通過嚴格的軍訓,確保建立一支紀律嚴明,整齊劃一,有團隊意識的員工隊伍。

嚴格的隊列訓練,訓出了員工的堅強毅力,培養了步調一致,團結協作的良好作風,我們還建立了班前、班後會制度。

班前的會在每天上午和下午伴隨著整點報時的鍾時准時召開,從列隊集合到開會,從齊聲誦讀到帶隊回崗,員工們都按照軍事化的操作要領進行。幾十人步調一致,列隊整齊,展現出良好的紀律風范和精神狀態,這種訓練員工的做法收到很好的效果,已經成為我們賓館的一道靚麗的風景線。通過幾年的實踐,我們餐飲員工實行半軍事化管理已取得很好的成效,現在員工集體和紀律意識已經成為自覺,列隊行進不喊口令,就可以達到步調一致,100多人能做到無一差錯,很多賓客都豎起拇指,交口稱贊。我們也建立了規范的會議制度,每次會議都會按照標准記錄,打開記錄本,議題、時間、地點、主持人、參加人員、會議內容清楚,翔實。嚴格的管理不僅我們的企業樹立了良好的社會形象,也極大促進了我們管理和有序。

細——圍繞經營目標,我們把任務目標分解細化,分工明晰,責任到人。工作有計劃,有落實,並且注重以結果為導向。按照年初營業計劃,將營業指標逐周逐日分解落實,將每天營業收入細化到早、午、餐三餐,計劃指標,經營目標都做到當日核算,心中有數。切實發揮每個人的主人翁精神,做到事事有人管,人人都管事。員在在部門內實施績效考核,促使員工都能了解和掌握經營業態,全力以赴搞好服務,提升營業收入。對於員工的績效考核,我們則以通過技能考核的辦法進行綜合評估,部門根據員工的綜合表現,每月進行員工評星活動,實行「星級累計」,對那些熱愛本職工作,有敬業精神,服務周到熱情,主動為顧客或同事排憂解難,工作中不計較個人得失,任勞任怨,一貫積極苦幹,遵章守紀,當月出勤率達到100%,積極參加管理,保質保量完成上級交辦的工作,當月無責任事故的員工給予記星,如果員工經常被賓客提出表揚、積極參加各種活動,提出合理化建議,工作上有創新,拾金不昧,積極投稿表現積極的員工給予適當獎勵。通過這些細化的管理,極大地促進了廣大員工的工作自覺性和主動性,效果突出,成績明顯。

搶——餐飲工作要求及時性強,必須講求工作的高效率。我們對員工在灌輸「提高效率是對自己生命價值的增值」的理念,在員工中強化時間和效率,培養員工具備堅決的執行力,主動的自動自發,通過班組和崗位間的競賽,在餐飲部形成有效的「比學趕幫超」的良好氛圍。提高了人力資源的有效統配,如遇到了緊急任務,整個餐飲部人力物力實行統一調度,集中優勢力量保證工作需要,從而使應急性工作得到了有效保證。我們秉持著「義無反顧,全力加速」的工作理念,用智慧和謀略去搶時間、搶效率,任何時候都做到令行禁止,卓有成效。我們在管理上注重總結,遇到什麼問題盡快解決,建立必要的程序和規范,不斷進行完善,極大地提高了工作效率,並盡全力把規范標准執行到最完美,與時間賽跑,把精力放在如何提高效率上,是我們長期致力於解決的重要課題,一方面要提高效率,一方面要切實保證質量,這是一個矛盾的綜合體,我們通過對工作的周密計劃、精心准備來破解這道難題,事實證明,只要把統籌的問題做細做實,就能夠確保萬無一失。

實——規范制度再健全,不能有效地執行下去,也不過是一紙空文,員工管理和工作銜接仍會是一般散沙。但若制度執行成了僵化,也會把規矩變成鐐銬,鎖住了自己的手腳。若要讓制度有效,就要把眾人從制度的對象變成制度下的主體,把員工制度當作結束人的想法轉化到是關心員工幫助員工上來,真正建立井然有序的工作鏈接,安全、有序達到高效。作為管理者,既要用制度管理人,也要用情感化人,把制度落到實處,既不能感情用事,也不能違背原則,把握不好就會影響員工對管理者的信任度,管理必須堅持在制度面前人人平等,沒有人可以享有特權或以其他借口超越制度的規定做事,各級管理者既是各項制度的執行主體,自身也應該成為遵守制度的模範。因此,我們每月都會安排時間定期學習《員工手冊》《管理實務》《員工文明行為規范》並按季度計劃安排考核,形成從學制度用制度來規范自己的行為,嚴格層級管理,並且通過引入「六常法」等科學的管理方法,把管理工作引入科學化的范疇,把管理工作做實。

學——我們長期致力於建立一支學習型團隊。通過學習加強能力的培養,學習是增長知識,掌握技能的根本途徑。保持御座餐飲具有較強的競爭力,核心就體現在學習能力是否在保持,要想比別人做得更好更快,就必須加快學習,學習雖然是件苦差事,但沒有任何捷徑可走。特別是管理者要更加清楚地認識到學習的重要性,帶領員工積極學習新科技、新知識,走在市場競爭的前沿。管理者要通過自身的努力和帶動員工轉換認識,變「要我學」為「我要學」,從被動接受到主動求學,形成良好的學習氛圍。餐飲管理中將培訓學習和工作緊密結合起來,因勢利導抓培訓,制訂好年度培訓計劃,堅持計劃培訓,促使我們的員工已經養成定期接受培訓的習慣,有些員工甚至主動放棄休息也回來參加培訓課程,生怕錯過了學習的機會。作為管理的骨幹,我們的部門副職以上管理人員在每周三上午定期集合在一起,進行理論學習1小時,有事耽誤必須補課,為員工作出榜樣和表率。至於學習的內容,除了賓館統一安排的學習內容之外,我們重點學習餐飲專業理論和專業知識,還定期組織骨幹外出學習、交流,向同行學、向外地學,甚至向自己的競爭對手學,取人之長,補己之短。通過學習解決工作當中的實際問題,提升能力,推動企業的發展。

凝——增強凝聚力和向心力。餐飲管理必須通過恰當的手段,增強員工凝聚力和向心力,使餐飲團隊保持激情與活力,才能面對困難勇於挑戰,我們歷來倡導「只有成功的團隊,才有成功的個人」、「我很重要」,把這些理念刻在每一位員工的腦海里,積極地鼓勵員工充分發揮自己的能量。我們要求每一名崗位負責人要深入了解手下員工的基本情況,熟記員工的聯系電話、家庭概況,知道員工的生日,生活狀況等細節問題,並且建立員工信息表,關心員工的工作和生活,切實幫助員工解決實際問題和困難,以情感人,用理服人。管理人員必須把員工的事當作大事來對待,關心下層,了解情況,真誠幫助,對待每一位員工都一視同仁,員工遇有困難,千方百計去幫助解決,使員工感到有依靠、有支持、沒有後顧之憂,全身心地更加努力工作。同時,也要求管理人員在工作安排上避免出現失誤和失職,身先士卒、以身作則,為員工干出標准和樣板來,充分調動廣大員工的智慧和積極性,充分發揚民主,讓員工參與管理,出謀劃策,虛心聽取意見和建議,讓員工感到自己的作用和重要性,從而增強責任意識,自覺以高昂的工作熱情投入到工作當中去。我們用真誠的企業文化來感化員工,把大家的心凝聚在一起,保持思想的高度集中,使他們在各自的崗位上都發揮著積極作用,保持團隊的步調一致,團結奮斗,不斷創造出新的工作成績。

精——管理要做到精緻、精細,不斷超越自我。管理工作上是事無巨細,做到精緻化管理,就必須理清思路,把每一件事情做到最精緻,形成良好的習慣和基礎,只有通過精緻化的管理,才能實現管理的效益。精,做每一件事、每項工作都要精益求精,所謂「食不厭細,膾不厭精」。我們烹制的菜品,做到款款是精品,道道是美味,不僅僅需要精細的刀工、精準的火侯、精選取的調料、精美的裝盤,它是一項系統工程,每一個關鍵都要把握好,每一個細節都要注意到,每一道工序都要嚴格把關,還要通過客人的評價,不同的賓客又有著不同的偏愛和喜好,而且餐飲菜品和服務,都具有一次性的特徵,出了次品不但產生不了利潤,還要加倍賠付給客人,這就要求我們必須把好所有環節,來不得半點馬虎,全員都要建立精品意識,建立嚴謹細致的工序鏈接。精緻是一種工作態度,是一種工作標准。前台服務更要精確細致,嚴格標准,我們所握了對「精」的要領,就能出人才、出成績。幾年來,我們餐飲涌現出一批「中國魯菜烹飪大師」、「中國魯菜烹飪名師」、「首席技師」、「高級烹調師」、「服務技師」、「技術能手」等,就是最好的印證。

隨著餐飲市場的日趨活躍,管理的出路在於實行科學化,現代餐飲需求,已經遠遠超出了對食品的一般性需要,它滲入了更多的文化內涵,它已不是停留在對美食的享受,還要求有更多精神上的享受。因此,餐飲管理要面臨的問題還很多,但關鍵要把創新發展放在首位,只有不斷實施創新,與時俱進,不斷增強適應市場需求的能力,才能保持發展和生存,立於不敗之地。

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