1. 石家莊有沒有好的酒店管理培訓
天津旅遊管理幹部學院
10.20-12.13這段期間有短期培訓,費用是3280元,包括住宿、教材、培訓。
可以到網上搜查!
2. 石家莊廚師短期培訓哪裡有
我校針對不同人群的需求,開設有多種短期班課程,可以到校考察選擇適合自己的課程
3. 石家莊哪裡有專業的服務行業培訓 酒店的管理 針對餐飲的服務員 等等,中介勿擾。
去三中請個老師來培訓吧。
4. 石家莊的AA新動力餐飲培訓學校怎樣
不要去很垃圾,我學的鹵肉前面有倆人已經學了倆天,就讓我就著人家的專食材學了後倆天去,最後屬強制和人家一起畢業。我說沒學好,要求再學一次,學校姓魏的老師就說等有學鹵肉的再安排我,我等了一個月通知讓我過去,去了人家說是加盟的又讓我回去了,很不負責。新動力真的很垃圾
5. 哪裡可以提供石家莊食品管理人員培訓證明資料
我是個蛋糕師.我在著就把主要的設備說一下.具體型號我就不說了,我也不知道你要買多大的,我不知道你要開多大的店.
烤箱 醒箱 立式攪面機 卧式攪面機 壓片機 碎冰機 打蛋器 蛋糕模具 烤盤
冷藏櫃 展示櫃
6. 小型飯店管理與培訓
小型飯店雖然不要象大型飯店那樣要求嚴格,但是作為管理者,首先要對工作進行明確的分工.要嚴把質量關.另外還要培養員工的服務意識,上班時間,尤其是在上客了之後,不能讓員工隨意交談與工作無關緊要的話.如果有條件的話,可以對員工的操作技能進行一些培訓.對語言方面也要進行培訓.
1、忠誠客戶度強。
絕對不要單單考慮價格和口味的因素。
我們先要看看來這里的客人,民工佔有?%,附近居民和街邊店主占?%,過客和其他占?%。
我們再看餐廳的產品線布局,至少要有現成熟菜供應和現燒小抄2個類別。
菜系從低檔的家常小菜到海鮮系列都要有,就是說從低價格到中高價格定位。
低價格家常小菜是支撐?%民工客戶群的主要產品線,支撐點:A、民工基本以實惠為追求點,家常小菜低價格符合他們的消費能力;B、民工大多數來自外地,很大程度上有吃不慣海鮮的可能性,所以家常小菜基本以青菜、蔬菜和肉類為主,符合該客戶群的食味需求。C、熟菜供應滿足了民工客戶的快速心理,不需要等待,即取即食是心理上的認識快的特點。所以這點布局很大程度上是留住這些客戶的「手腕」之一。
街麵店主的客戶可以說是餐廳的「營業外」收入,因為店主一般具備自己做的可能性和條件,他們來消費的可能性有A、偶爾不做出來,因為近或口味不錯,而選擇了該快餐廳;B、因為該快餐廳有現成熟菜供應和現燒小抄2個優勢提供了店主的選擇性和隨意性,造就了他們習慣性消費和以來性消費。選擇性和方便性(現燒小吵)強使之有了本來可以自己作飯的這批顧客並成為自己的忠實客戶。
現燒小吵是吸引過客和其他客戶的有力支撐點,過客是一般來旅遊和辦事的客戶,很多過客都有被宰或怕被宰,所以往往會選擇這些看似不錯的小餐廳,所以餐廳的「現燒小吵」有力的吸引了這批客戶,這或許就是您的高檔客戶了。
作為一個小飯店來說,環境不是第一,口味才是第一位的。再有個合理的產品線和價格定位是支撐客戶長久不衰的不錯「處方」,服務不需要最好,也不需要國際標准,做到笑發自內心,給人親切感就好。太好了就覺得別扭甚至太假,容易引起客戶反感。
對經營小飯店老闆來說,盲目追求環境高雅和情調,那有點好高務遠,太有點騰雲駕霧的感覺。努力把味道燒好,價格定的合理,服務的恰當就基本可以留住客戶;成本控制住就可以多賺錢。小飯店要賺錢,要腳踏實地賺錢。
這些是真正的「經驗」之道,在任何管理課上或者學校里是怎麼也學不到的。