在農村流動廚師培訓講話

① 廚師的會議講話該怎樣簡單講

只要有恆心，有毅力，沒有不成功！本人在高二時自學過新概念英語的第三冊，感覺很好，確實是一本好書，文章選的非常好，有難有易，內容並不枯燥！建議作為教材！
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「自學」，顧名思義，就是不在學校學，也沒有老師經常指點，全靠自己學習。古今中外，在困難條件下，靠自己勤奮攻讀、深入鑽研而做出學問，甚至大有貢獻者，在文學藝術界、科學技術界均不乏其人。在外語學習方面，革命導師已為後輩留下了榜樣。馬克思曾自學幾種外語，其中包括英語及俄語。列寧同他的革命伴侶克魯普斯卡婭在共度流放生涯時也曾自學英語。在我國向「四化」建設和改革開放進軍的新長征途中，在落實「三個代表」重要思想的宏偉事業中，也已出現不少刻苦自學外語而有所成就的青年。事實證明，自學外語是可以做到的。
一、 創造英語環境
我們必須看到，語言歸根結底是人們交流思想以進行社會交往的工具。其本身的屬性，就決定了它最好是能在一定形式的共同使用中來學習。特別是當我們想要全面地學習一種語言，即從聽、說、讀、寫以至於譯五個方面來學習並掌握它，即達到「五會」時，若只是
一書（教科書）在手，毫無外界的條件，那是會很困難的。所謂外界條件，包括老師（或比
自己先走幾步的人）間或的指點（口頭或書面）、英語電視廣播節目、電腦網路資料、錄音
機及磁帶、收音機、參考書、工具書以及一定的閱讀材料等。我們知道，馬克思時常把自己
用英語寫的文章寄給恩格斯請他改正（當然也包括內容方面）；列寧和克魯普斯卡婭雖經過
一段認真的自學，但初到倫敦時卻發現自己所說的英語無人能懂，而當地人講的話他們也如聞天書，因而不得不通過各種途徑從頭學習口語。可以想像，要學習英語發音和朗讀，卻從來沒有聽到過任何人或人們通過機器（電腦、電視、磁帶或收音機等）發出這些聲音，單憑文字上對發音器官位置的描述，怎能正確地學好語音呢？沒有聽到英語的機會，如何學會聽懂英語？至於只以培養閱讀能力為目的者，至少要把自己所閱讀的東西在心裡念出聲音來吧（哪怕念得不準確）。否則，即使閱讀也是很困難、很緩慢的。因為所謂「看書」，即閱讀，其實就是不出聲地「念」。因此，關於如何自學外語，我的第一個意見就是：若要以「五會」為目標，就必須想方設法獲得或創造一定的外界條件，尤其是聽外語的條件。
二、 創造英語聽說機會
對自學英語者來說，倘還可以利用電視、廣播、磁帶、網路等得到一定的「聽」的機會，則「說」英語的機會就更少了。在這種情況下，不妨試一試下述這些方法：
(一) 盡量將聽和說的練習結合起來。
在我們聽磁帶時，首先要把內容聽懂，切忌對意思還不太理解，就單純從學習語音語調
的角度去模仿。一遍不懂，可以多聽幾遍。在聽懂以後，就可以進行模仿。先是聽一句，說
一句；然後聽一段，說一段，最後達到復述全文。倘我們對語音要求比較高，就可以一句一
句地來模仿，直到惟妙惟肖。我們在聽一段對話或一段文章或故事時，要「身臨其境」地聽，一邊聽，一邊頭腦里有一幅所聽內容的圖畫或人物的形象。這樣，所聽的東西，就會在頭腦里留下深刻的印象，也就有助於把聽到的東西更好地轉化為自己口頭掌握的東西。
(二) 利用背誦提高口語
實在沒有他人一起來練習會話時，要想培養口語能力，就只好多用背誦的辦法。背課文，背對話（一個人充當幾個角色），背得滾瓜爛熟。但不能停留在背誦上，而要逐漸轉為「說」，即在背誦的基礎上有所發展，逐漸由少而多地加入一些自己的話。內容和語言都可以有所變化，從「照本宣科」發展到靈活運用。這樣，就可以將課文或會話材料從書本和磁帶上的「死」的東西，逐步轉化為自己的「活」的語言。
(三) 選擇適用的口語教材
自學英語會話，就要選擇一本適用的口語會話課本。目前不少英語自學者選擇各種國外教材。這些教材，各有其特色及優缺點，都可以用。但對初學英語會話者來說，還是先用國內出版的、結合我們自己日常生活的會話課本為好。這種日常生活題材還可以包括我們在工作中接觸外國友人的場景等。這樣，題材內容比較熟悉，學到的語言也可以在實際生活和工作中加以運用，能夠獲得較好的學習效果。當然，我們決不排斥使用國外教材。相反，在我們學習外語的過程中，還應該盡可能早地接觸國外編寫的教材，由淺入深，逐步過渡到以原文教材為主。就培養聽、說能力而言

② 新上任廚師長講話。

你要讓別人接受你的工作分派
需要先讓人接受你的人
比如你的專業素養
比如你的職業操守
比如你的溝通能力
比如你的人格魅力

魯提轄倒拔垂楊柳
也是先把楊柳的根基撞松
最後一股力拔起來的

祝 好運

③ 廚師長新店發言鼓勵員工講話

1，謙遜的說。
2，搞抄好關系的說。
是當老闆面發言，或者只在員工面前發言？
各位兄弟大家好。和1起工作非常愉快，希望在將來的工作中，大家多多支持與配合。謝謝大家。

如果老闆在場，就要加1句。。感謝老闆對的信任和提拔，我1定盡我所能做好本質工作。

④ 我是學廚師的組長組里獲得獎勵上台講話怎麼講

這個難道讓別人給你寫一篇講話短文嗎？平時怎麼做的，怎麼帶徒弟，怎麼管理組員，通過努力做的成績講一講，並感謝大家齊心協力，和繼續努力提升技能…。

⑤ 廚師收徒弟當師父怎麼講話

學廚師還是比較適合在專門的廚師學校里學習的

⑥ 開員工開會廚師長讓廚房代表講話該說些什麼呢

廚房來衛生，個人衣裝整自齊，菜品質量，出菜速度，安全問題，值班問題，工作餐問題，創新菜餚

⑦ 開員工開會廚師長讓廚房代表講話該說些什麼呢

廚房衛生，個人衣裝整齊，菜品質量，出菜速度，安全問題，值班問題，專工作餐問題，創新菜餚

⑧ 廚師聯誼會致詞

聯誼活動歡迎詞

尊敬的各位領導、同事們：

大家上午好！

金秋時節，彩葉滿山。今天，我們期待已久的聯誼活動終於在嵐天小學拉開了帷幕，於此同時，我們也迎來了修齊二小、治平小學兩個友好同盟。首先，我謹代表全體廚師並以我個人名義，對你們的到來表示熱烈的歡迎；對你們一路的辛苦，表示誠摯的問侯；對你們的指導，表示最衷心的感謝！

「有朋自遠方來，不亦樂乎」！在這使人神清氣爽的日子，我們嵐天小學迎來一個個這么尊貴的客人，又何曾不是一件很高興的事呢？所以，我們把今天這次令人欣喜的行動凝聚成一句永恆的話語，那就是「相約金秋，友誼長存」。

(8)在農村流動廚師培訓講話擴展閱讀：

開場白分類：

1、引用式

演講開場白也可以直接引用別人的話語，為展開自己的演講主題作必要的鋪墊和烘托。

作為開場白的被引用材料，一般要具備兩個基本條件：

第一，被引用的材料具有相當強的概括力、說服力和感染力。

第二，被引用的材料出自權威、名人或聽眾十分熟悉的人物，演講者利用權威效應或親友效應喚起聽眾的注意。

某些情況下，演講者甚至不必交代被引用材料的出處。

2、懸念式

懸念能激發聽眾的好奇心，能促使聽眾盡快進入演講者的主題框架。

實物懸念是懸念式開場白的特殊形式。

運用懸念式開場白要注意兩點：一是不要把人人都知道的常識性問題硬性轉換成懸念；二是不要故意吊聽眾的「胃口」。這都可能激起聽眾對演講者的反感。

⑨ 民間廚師行業會長發言稿

廚師行業會長發言稿
廚師是有著幾千年傳統的職業。國人有句至理名言「民以食為天」，「食」離不開烹飪，烹飪離不開廚師。隨著社會不斷的發展以及餐飲業的日漸繁榮，越來越受到人們的尊重和關注。我們用高超的廚藝、辛勤的勞動給人們奉獻了一道道精美的菜點，也創造出了博大精深的中國飲食文化。然而，隨著就業競爭的加劇和經濟利益的驅動，個別廚師做出了不守規律、不講誠信、缺少廚德的事情，以嚴重危害了廚師的形象。作為廚師的我們重新樹立自身形象和加強職業道德顯得尤為重要和迫切。
那麼做為現代職業廚師到底應該具備哪些職業道德呢？下面我談一下自己的觀點。不足之處還望指正！
所謂職業道德，我認為就是行業規范和個人的行為意識。廚師在傳統的職業道德方面主要表現在師徒之間或與老闆之間，並無成文的規定，但大都約定俗成。然而，隨著社會的不斷進步，經濟的飛速發展，餐飲業以及廚師間的競爭加劇，廚師職業道德，越發顯得重要而迫切。
一、對國家
任何人都有自己的國家和民族。做為職業廚師首要的一條就是要熱愛自己的祖國，忠於自己的國家。只有樹立這樣的信仰，將國家和民族的利益放在至高無上的偉大位置，才具備基本的職業道德。
二、對職業
廚師，是一門職業，要想把它做好，做出成績，不是一件容易的事。我認為：對待這個職業首先自己要尊敬她，也就是說首先自己要喜歡並熱愛這個行業。因為，就職業而言，沒有高低貴賤之分。如果自己都看不起，不喜歡，又怎麼談到敬業愛崗呢？既然選擇了廚師，就要把它當事業，當學問來做，你才會感到充實、有方向、人生才會得到不斷升華，才可能成就一番事業。
三、對顧客
我認為對待顧客，首先要真誠服務，用心對待。也就是說對待我們的客戶，只有用發自內心的熱情和真誠的服務才可能使客人感到親切和愉快，使其達到滿意為標准。因為客人來自四面八方，飲食習慣也千差萬別，做為廚師，要盡可能根據客人的喜好，來調整你的菜品，盡可能的達到食客的滿意。只有顧客滿意，企業才有效益，你的工作才能得到別人認可。
四、對師傅
廚師這個職業千百年來是非常講究尊師重道的，有「一日為師，終身為父」的說法。這句話語雖然簡單，但一針見血的說明了徒弟應該如何對待師傅。我認為首先要尊師重道，虛心學習。因為，廚師學藝大多是靠師傅手把手教的，即使我們這些烹飪學校畢業的學生，到酒店工作時，還是要跟師傅學書本上學不到的技術和更好的經驗。只有對師傅尊敬，並不厭其煩的虛心的學習，師傅才願意主動並從心裡將自己的所學傳授給你。其次，在跟師傅學徒期間，一 定不能偷懶或耍小聰明，如果只想收獲而不想負出，那麼你就不可能學到師傅的精華部分，也不可取得多大的成績。我個人認為：作為學生的我們要知道「一日為師，終伸為父」的道理，應該尊敬，應該感謝，應該回報師傅。
五、對同事
任何一個飯店都是一個集體，任何一個廚師都有其相處的同事。同事間相處的好壞會直接會影響到企業或個人的發展。那麼如何與同事和睦相處呢？我認為：大家要團結互助。俗話說：「三人行，必有我師」。任何人都有其長處，特別是做廚師的，一個人不可能所有的技術都會，也不可能將廚房所有的工作都由你來完成，大家必須相互配合，才能完成上級下達的各項任務和指標。所以，對待同事一定要團結友善，互相學習。才能共同發展，共同進步。
六、對廚藝
眾所周知，做為職業廚師靠的是廚藝。廚藝，就是廚師的手藝。手藝的好壞，是決定一個人是否能成為名師、大師的重要標志。那麼，做為職業廚師如何對待自己的廚藝呢？我認為：
首先應具備扎實的基本功。廚師是技術人員，其中有刀工、配菜、火候、原料、漲發等多項專業基本技能，如果基本功不扎實，就無法將原料用科學的方法進行加工、改刀、配菜、烹調。也可以說沒有扎實的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜點。所以作為現代廚師提高基本功水平是相當重要的。
其次應具備一定的文化知識。現代社會飛速前進，對傳統烹飪業提出了更高的要求，沒有一定文化知識，就無法利用現代媒體，如報刊、雜志、互聯網等傳播方式快速補充知識，也可以說沒有文化知識必將被社會淘汰。所以，作為現代廚師不僅要從師傅那裡學到技術，還要多學文化知識。只有這樣，才能懂得與烹飪有關的原料學、營養學、烹飪化學、烹飪美學等等。只有這樣不斷學習新的知識，才能不斷提高自身的文化素質和競爭力。
再次應具備超強的創新意識。一個再好的品種，只能適應當時，如果長期不變，必然會使人們產生厭倦，從而影響到企業發展。因為現在的餐飲業已從傳統的「賣方市場」轉為「買方市場」，從過去的食品決定客人變為現在的客人決定食品，這是從根本上發生了變化，那麼就要求我們新時代的廚師在烹飪原料、製做工藝、口味，形狀，就餐方式等多方面進行大膽改革和創新，只有具備敢於創新的思想，廚藝才會進步。所以，創新是廚師的生命，發展才是真正的硬道理。
最後應具備一定商業素質。也就是所謂數字概念。廚師能否在日常工作中掌握各種數據呢？如上客率、毛利率、成本費用、營業狀況等等。我認為：不懂數字的廚師，只不過是一台簡單工作的「機器」。這話可能聽著不順耳，可仔細想想是有道理的。因為，做為現代廚師特別是廚師長，如果你不懂或不能及時掌握這些數字的變化，那麼你如何去准備原料，如何控製成本，如何為企業創造利潤呢？所以，不具備商業素質的廚師，是不合格的廚師。
七、對自己
對自己首先要講誠信。不論是企業還是個人，一旦你做出了對社會或對他人的欺騙行為，就會遭到別人的反感，從而不願與你打交道，你就會失去很多好的發展機會。其次對自己要勤奮努力，嚴格要求。因為任何一個成功人士都不是一帆風順的，都要吃別人吃不了的苦，受別人受不了的氣，干別人幹不了的活，只有比別人付出的更多，收獲的才會更多。每個人每天都要給自己提要求，哪怕進步一點，日積月累，最終一定會創出成績，干出名堂。還有在人品、職業道德方面應加強修養，做一個有好廚藝、有好廚德、有好廚績的「三好廚師」。
我們大家既然選擇了這個行業，就要努力的用心去對待，用實際行動去發展，用認真的工作態度去珍惜。我相信，通過我們自身的努力，一定可以創造出自己輝煌的明天。

⑩ 廚師長講話

干，，，，，，，，，，